Galletas rellenas de dátiles “el dattolus”
Je voue un amour inconditionnel à la version industrielle au figues des « dattolus ». Ces biscuits sont toute mon enfance (enfin pas tout à fait quand même !) et ne se sont pas démodés.
J’aime aussi beaucoup les dattes, je trouve que c’est un fruit séché savoureux et nourrissant parfait pour nos goûters ou en-cas d’hiver. Entonces, des biscuits qui mixent mon gouter d’enfance et mon fruit sec favori, il fallait que je teste ça !!! Le résultat est un peu plus friable que la version industrielle mais qu’est-ce que c’est bon !!!
Galletas rellenas de dátiles “el dattolus”
Ingredientes (por veinte)
- 200 gramos de harina
- 80 g de mantequilla
- 75 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 25 g almendras molidas
- 1/2 C. en c. de sel
- De la vanille en poudre
Pour la farce aux dattes
- 220 g de dattes medjool
- 1 C. a s. de miel
Descripción
Para preparar tu masa, trabajar la mantequilla y el azúcar glas a mano para que la mantequilla se convierta en “ungüento”. Luego agrega el huevo entero y vuelve a trabajar la mezcla.. Agrega la harina, polvo de almendras,vainilla y sal todo a la vez y mezclar hasta obtener una pasta muy suave.
Formar una bola y refrigerar. 1 hora.
Precalentar el horno a 180°.
Hacer el relleno de dátiles, Para ello deshuesar los dátiles y mezclarlos con la miel hasta obtener una mezcla homogénea., añadir un poco de agua si es necesario.
Estirar la masa hasta obtener un grosor de 5 mm y cortar tiras de aproximadamente 6 cm
Hacer salchichas rellenas de dátiles de aproximadamente 1 centímetro de diámetro y longitud de las tiras. Luego coloca las salchichas sobre las tiras de pasta y enrolla todo.. Luego corte secciones cada 5 cm.
Coloca las galletas en una bandeja para horno y hornea. 25 minutos.
Llevar a cualquier lugar para un refrigerio !
Emilia
ladymilonguera
9.2.13Una idea genial, estas galletitas…
lafourmiele@yahoo.fr
9.2.13debe ser realmente bueno!! hummmmm también tengo dátiles en el armario que deberían terminar en galletas!!!
mis platitos
9.2.13En cuanto hablamos de galletas, estoy presente. … y si además le pones fechas me encanta 😉 Además hijo mío al ver tus fotos solto pequeños gritos de alegría, Creo que quiere un pedazo !!!
Buen fin de semana.
Emilia
9.2.13Jajaja !!!
gracias guapa (y a tu hijo !!!) 😉
El zorro y las uvas
9.2.13ñam ! Son unas galletas tan bonitas como deliciosas., estoy seguro !
Gracias por compartir 😉
Lili
9.2.13Vaya y mmmm ! Me siento un poco hambriento ahora, solo quiero un dattolu !!! Mioum, Que buena idea !!! besos mi hermosa !!!
Y
9.2.13Tararear….. Estas galletas se ven deliciosas.!
Me los imagino con higos en sustitución de los dátiles.……….
Cocinemos en color
9.2.13Ooh te robaré uno de pasada!! se ve divino!
Sof te invita
9.2.13Magnífica receta que te hace salivar.!
gallina de guinea de aix
10.2.13Hola, Yo también soy un gran admirador de Figolu., tu receta es deliciosa, incluso con dátiles porque lamentablemente también nos gustan mucho los makrouts… Por cierto, ya conoces el súper supermercado. ? Dos chicas que hacen éxitos gastronómicos en casa ? vayan a ver es genial !
Emilia
10.2.13Si el súper supermercado, en adorar !!! Y los makrouts también !!! 😀
hermano (@kakouech)
10.2.13Yo también, Me recuerda mi niñez, mi padre los compraba a menudo como bocadillos, luego casa , debe ser aún mejor;) besos y feliz domingo
Queso Cath o Postre ? Postre !!!
11.2.13Me haces querer hacer unos con higos., porque como tu, esta pequeña galleta sacudió mi infancia y mucho más… Ha pasado una eternidad desde que comí uno., pero ahí realmente me hiciste querer, porque tus galletas parecen para morirse !
bises bises
Madeleine O'deen
11.2.13mmm todo lo que me gusta !!!!
señora ciervo
11.2.13Muy buenas fotos en este blog.! Me gusta mucho! Felicidades!!
Emilia
11.2.13muchas gracias.
No conocía tu blog pero es magnífico..
Gracias por pasar por aquí porque volveré allí.…
Nadi[Arte]Diseño
12.2.13Literalmente me estoy derritiendo frente a esta receta que no conocía pero que amo tanto los dátiles :) Gracias!!
Emilia
13.2.13Oh Merciii…Es cierto que las citas son buenas. !!!
Sharasad
14.2.13muy buena idea compartir recetas muy ricas gracias por compartir, y gracias a mi amiga NADIA que me invita a todos sus deseos culinarios
Aurelio
20.2.13Así que aquí está , lo probé y está delicioso ! Gracias por esta gran idea ! Y en mi segunda tanda no le puse miel sino pedacitos de naranjas confitadas y quedó genial.! Hasta pronto!
Emilia
20.2.13Ah muchas gracias Aurel, Estoy encantada y que buena idea la naranja, Me encanta 😀