Vous ne connaissez pas le Blanc manger coco ? C’est un dessert tout en simplicité qui ressemble à la panna cotta italienne et qui est un grand classique d’outre-mer. Le bon goût du lait de coco et peu de sucre en font un dessert léger parfait pour une fin de repas. Y luego, si ça vous tente vous avez aussi la version du blanc manger coco en version vegan.

Alors pour vous évader et goûter aux saveurs des tropiques, testez-le !

Blanco Comer Coco

Ingredientes (verter 6 verrines)

• 40 cl de leche de coco
• 40 cl de lait concentré non sucré
• 75 azúcar de caña
• 1 vaina de vainilla
• 2 g d’agar-agar (o 4 Hojas de gelatina)

Descripción

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur.

Mélangez tout les ingrédients ensemble dans une casserole, portez à ébullition et laissez infuser la vanille pendant 15 min avant de la retirer.

Répartissez la préparation dans les verrines.

Laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 h.

Vous pouvez servir avec un coulis de mangue par exemple.

Emilia