Blini's van boekweitmeel
Il n’y a pas si longtemps, je vous avais proposé une recette de tzatziki maison super facile à faire, mais je ne vous avais pas dis avec quoi le manger (bon je suis quand même sûre que vous vous êtes débrouillés !) !!! Chose réparée aujourd’hui avec ces blinis à la farine de sarrasin en version mini pour l’apéritif. OK, si vous n’avez pas le courage vous pouvez toujours en faire des gros mais je trouve que ces petites bouchées sont trop mimis !!!
Kom op, c’est quand même un bonne excuse pour prendre l’apéro, niet ?!
Blini's van boekweitmeel
Ingrediënten (pour une vingtaine de minis blinis)
- 150 g boekweitmeel
- 30 gram boter
- 2 eieren
- 20 cl karnemelk (lait fermenté)
- 10 kl melk
- 1 pakje gist
- 1 snufje zout
Beschrijving
Meng alle droge bloemingrediënten door elkaar, gist en zout.
Smelt de boter en klop de eieren los met de karnemelk en de melk en voeg dan de gesmolten boter toe. Meng vervolgens de twee bereidingen met een spatel zonder het deeg te overbelasten.
Verhit een beetje olie in een koekenpan, vorm vervolgens de blini's door er lepels deeg in te doen. Kook op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten, tot er kleine belletjes bovenop verschijnen. Draai je blini's om en bak aan de andere kant ongeveer 30 seconden.
Ga door tot het deeg op is..
Laat afkoelen en serveer met tzatziki, goed aperitief !!!
Emilie
olivia
11.10.13hiiii Ik wil het nu meteen 🙂 🙂 De foto's zijn fantastisch en het water loopt me in de mond 🙂
Emilie
11.10.13😀 Heel erg bedankt Olivia voor je vriendelijke complimenten !
Dame Milonguera
11.10.13Erg lekker voor bij het aperitief, en zoveel gezonder dan traditionele zoute junkfood…
Emilie
11.10.13Dat is duidelijk 😉
Djahann
11.10.13Jammie, Ze zien er heerlijk uit !
Emilie
11.10.13Merciii
Annie cb
11.10.13Hoe laat is het aperitief bij jullie?? Ik ben beschikbaar wanneer jij wilt Emilie 😉
Een heerlijk recept en mooie foto's..
Prettig weekend!
Emilie
11.10.13Dank je wel Anne, het is om 19.00 uur, Ik wacht op je 😉
Voor jou ook een goed weekend !
emilie
11.10.13oh ze zien er zo verdomd goed uit… Ik ga vanmiddag testen met baba ganoush like
Emilie
11.10.13Oei lekker !!!
Plechtig
11.10.13En zonder gluten (eindelijk als we een glutenvrij bakpoeder nemen) !!! Te goed 🙂 ze zijn super schattig !
Emilie
11.10.13Oh ja, het is perfect, bovendien gebruik ik dat alleen als gist !
Juliette
11.10.13ik heb lief ! Zeker wat werk maar het is het waard ! Applaus voor de foto's
floriane@
12.10.13wat een mooie foto's!!! Ik leg je recept aan de kant, Ik ben dol op boekweit!!
Lou
1.12.13Ik ben dol op boekweitblini's ….Ik geniet van je mooie presentatie!
Goede zondag
Lucile
9.12.13Goed idee voor boekweitmeel, ik hou van !
Emilie
10.12.13Dankjewel Lucille 😉
lise
16.8.14Ik ga je glutenvrije recepten uitproberen, je foto's zijn echt om van te watertanden, heb je recepten voor vegetarische pannenkoeken. gebaseerd op peulvruchten, of noten en of granen en groenten altijd glutenvrij, genade, Lise
Emilie
17.8.14Heel erg bedankt Lisanne ! Ja, er zijn vegetarische pasteitjes op de blog : Vegetarische rijstpannekoek Ik hoop dat het recept je bevalt !
Tot binnenkort !
lise
16.8.14Bedankt voor m,toevoegen …
Emilie
17.8.14Wilt u zich abonneren op de nieuwsbrief ? Niets is eenvoudiger, registreer gewoon in de linker menubalk. !
Tot binnenkort !
Virginia
29.7.17Bonjour
Ik zou deze blini's graag willen maken maar bij het lezen van de ingrediënten las ik : 20 cl karnemelk en 10 kl melk.
Maar in de loop van het recept is de melk verdwenen…oeps.
moet ik zetten 30 of 20 cl karnemelk ? Bedankt voor je antwoord. Fijne gastronomische dag Virginie
Emilie
31.7.17Meng de melk en karnemelk tegelijkertijd in de bereiding, het is een vergissing (gecorrigeerd) in de loop van het recept !
Fijne dag 😉