Pecannoten en chocoladekoekjes
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, car je suis désormais équipée d’un Kitchenaid et ça me facilite vraiment la vie !
Donc voilà j’ai craqué aujourd’hui sur une version de cookies noix de pécans et chocolat qui j’espère ravira vos papilles !
Pecannoten en chocoladekoekjes
Ingrediënten (pour une vingtaine de cookies)
- 175 g halfvolkorenmeel
- 110 g zachte boter
- 60 gr rietsuiker
- 60 g bruine bruine suiker
- 1 ei
- 150 g de noix de pécan
- 150 g goede donkere chocolade
- 1/2 C. bij c. natriumbicarbonaat
- 1 snufje vanillepoeder
- 1 snufje zout
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 200°.
Cassez les noix de pécans en morceaux grossier, mettez-les sur une plaque allant au four et enfournez 6 minutes afin de les griller.
Breek de chocolade in stukjes ter grootte van nuggets.
Travaillez au batteur le beurre en pommade avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Voeg het ei toe, la vanille et continuez à battre.
Meng de bloem, le bicarbonate et la pincée de sel, en voeg toe aan het vorige mengsel om een dikke pasta te verkrijgen. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux et les noix de pécan puis remuez.
Boek gaaf 30 minuten.
Sortez la pâte du frigo et formez des boules de la taille d’une petite balle de ping-pong. Mettez les boules sur une plaque allant au four en les écrasant légèrement et en les espaçant bien.
Kok 10 min voor elke ronde.
Dégustez une fois refroidit !
Emilie
Dame Milonguera
16.10.13J’en aurais bien fait mon 4 uur…
BoopCook
16.10.13ils ont l’air terriiiiiiiiiibles ♥
Lidia
16.10.13De très beaux cookies !
Kusjes
Rosenoisettes
16.10.13Juste succulent *O*
Voor la Fourmi
17.10.13splendide et ils ont l’air super moelleux!! bravo pour ces beaux cookies
Sab
17.10.13C’est bon les cookies !! Et encore tièdes après la sortie du four… Quel bonheur gustatif !!!
laurian
17.10.13je t’en pique un,ou deux, of….:p Ils sont super gourmands tes cookies!
Claire
17.10.13ik heb lief, ils ont l’air trop bons <3
En de foto's zijn geweldig, comme d'habitude!!
De Meeuw
17.10.13Mmh ils sont bien rondouillets ces cookies, ça doit être un délice à croquer !! Merci !
patchcath
18.10.13après raviolis à la vapeur et pâtes aux cèpes, je craque pour cette douceur
au chocolat, en plus et vos photos sont de plus en plus jolies
bedankt meiden
et vous souhaite une très belle journée
Emilie
18.10.13Merci merci… Kusjes
Jujube
18.10.13ik heb lief, ze zijn super ! Merci les filles 🙂
Kalya
18.10.13Ces cookies ont l’air dé-li-cieux ! Jammie ! Je n’ai jamais utilisé d’autre farine que la farine fluide « normale » pour mes cookies, je me demande ce que la semi-complète leur apporte et du coup j’ai bien envie d’essayer cette recette. 🙂
Maelle
18.10.13Miam ils ont l’air délicieux !!! J’en prendrais bien un pour le goûter …
HaveANiceFood
23.10.13Really nice… Going to do with kids this weekend!
Emilie
23.10.13Bedankt. For sure, they are going to love it… and you too !!
😉