„Beef“ Stroganoff vegan
Ok on a donc perdu 12 degrés en 1 jour, en même temps c’était un peu trop beau pour durer, donc c’est parti pour les petits plats mijotés qui réchauffent et qui font du bien. Oui c’est aussi ça l’automne, on laisse un peu les salades de coté pour manger des petits plats qui mijotent et qui grillent (oui parce que le four et le feu allumés des heures durant en été, c’est bof bof vue la chaleur !!!).
Ce « bœuf » stroganoff vegan est un plat comfort food à souhait
et qui fait partie de cette catégorie de plats encore meilleurs réchauffés. Also zögern wir nicht und nehmen die Dosis, Das Rezept ist für 6-8 Teile (nach Angaben der Esser), sodass Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren können.’ für das nächste Mal ! Beef Stroganoff ist ein Gericht, das ursprünglich aus östlichen Ländern stammt., wo es so viele Köche gibt(e)Was ist mit Versionen?, Ich wollte schon lange dieses Rezept ausprobieren, das vor sehr langer Zeit in Polen probiert wurde, und das Ergebnis war so, wie ich es in Erinnerung habe !
Mit grünen Bohnen servieren (der letzte der Saison), oder Kasha (gerösteter Buchweizen), oder Reis für eine „klassischere“ Variante.
„Beef“ Stroganoff vegan
GIESSEN 6-8 MENSCHEN
- 150 g geschreddertes Sojaprotein
- 8 Pilze von Paris
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 15 cl Gemüsebrühe
- 20 cl Sojasahne
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Rehydrieren Sie die Sojaproteine in der zum Kochen gebrachten Gemüsebrühe 10 Protokoll.
- während dieser Zeit, Die Zwiebel hacken und mit der durchgepressten Knoblauchzehe und einem Schuss Olivenöl in eine Auflaufform geben. Bei schwacher Hitze braten 5 Minuten unter Rühren.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und mit dem Paprika in die Pfanne geben.
- Die Sojaproteine abgießen, die Brühe auffangen und in die Pfanne geben , Bei starker Hitze erneut erhitzen und dann das Mehl hinzufügen. Gut vermischen und die Brühe hinzufügen, Das Tomatenpüree und das Lorbeerblatt dazugeben und würzen.
- Köcheln lassen 30 Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen und dann die Sahne dazugeben. weiterkochen 15 Minuten unter Deckung.
Fertig
21.10.19Guten Abend !
Ich habe Kasha nie anders als „roh“ gegessen.
Wie bereiten Sie es bitte zu??
Ich möchte dieses Rezept unbedingt ausprobieren, Es ist so verlockend, wenn diese Erkältung kommt! merci !
Emilie
26.10.19oh vielen Dank ! Den Kasha koche ich einfach 3 min in kochendem Salzwasser 🙂