Осенние булочки {без молока}
L’automne est bel est bien installé et les pommes et les poires sont désormais bien présentes sur étals, l’automne est aussi pour moi la saison de la Каштановый крем, faite maison ou non c’est un vrai plaisir régressif. J’avais acheté un kilo de crème de marron (oui oui un kilo !!!) pour faire les différents gâteaux d’anniversaire de Mini-Mademoiselle (école, goûter avec les copains, дом…) et il m’en restait encore un peu, c’est comme ça que m’est venue l’idée de cette brioche roulée. Des poires, des pommes et de la crème de marrons, Это победившая тройка этой свернутой булочки, Что внезапно остается очень мягким даже на следующий день благодаря его гарниру. Так что у вас даже нет оправдания, чтобы пожрать все в один и тот же день ("Но да, давай посмотрим, дорогая, Завтра она будет менее хорошим ! »), В сторону, может быть, это слишком хорошо !
Так что да, это немного менее здорово, чем Чиа пудинг начала недели, но он имеет заслугу излечения синдрома осенней депрессии !
- 250 г каштанового крема
- 1 груша
- 2 яблоки
- ДЛЯ БРИОШИ
- 300 г муки Т80
- 125 г растительного маргарина
- 3 яйца
- 30 цельный тростниковый сахар
- 1 пакет пекарских дрожжей
- 1 щепотка соли
- Для бриоши, залейте дрожжи двумя столовыми ложками теплой воды в емкости и дайте настояться 10 мин.
- Положите муку в миску, сделать углубление и добавить дрожжи в центр. Разомните тесто между пальцами и добавьте яйца., сахар и соль. Замесить тесто и растянуть его, затем добавить маргарин. Месите тесто, пока оно не будет отставать от миски. (можно перенести на столешницу для большего удобства).
- Дать тесту подняться под полотенцем 2 часы.
- Разрежьте грушу и яблоки на кубики, затем приготовьте их 5 минут в кастрюле с 1 столовая ложка воды.
- Раскатать тесто в большой прямоугольник, Нанесите на него каштановый крем и разделите фрукты.
- Раскатайте тесто по большей стороне, а затем нарежьте ломтиками. 4 см толщиной и выложите ломтики плашмя в круглую форму..
- дать подняться 30 минуты.
- Разогрейте духовку до 200°.
- Смажьте овощным молоком и посыпать тростниковым сахаром.
- Выпекать 30/35 минуты.
Эмили
ЛедиМилонгера
27.10.16Она действительно очень красивая твоя булочка !
Кемпф Тиффани
27.10.16Это выглядит действительно хорошо для меня, чистое убийство ! *-*
Одри
27.10.16Но какое чудо эта булочка, С каштановым кремом это должно было быть чистым угощением! И фото груши просто сумасшедшая (Хорошо все остальные тоже на самом деле)!
Сесилекукс
27.10.16Вау, вау, вау ! Этот рецепт просто выглядит исключительно. Я бы проклинал себя за часть этой свернутой булочки. Но действительно !
Я бы просто заменил каштановый крем с шоколадным кремом. Но с этой грушей, Мне абсолютно нужно проверить.
Маленькая Рега
27.10.16Привет !
Осенняя булочка, это очень хорошая идея. И она выглядит отлично !
Спасибо за этот рецепт 🙂
Королевский холод
28.10.16Олала, ты там слишком сильно меня напрягаешь, Весь этот сливки каштанов в <3 И фотографии вверху !
Мальвина
7.10.17Бонжур, Эта бриоша меня часто пробовала, но после двух часов отдыха, Тесто все еще слишком липкое и мягкое, и невозможно катиться… Пропорции хорошими? Заранее большое спасибо за ответ
Эмили
11.10.17Привет, Мальвина,
Для маргаринных булочек очень важно использовать маргарин для 80% жира (Эквивалент масла) В противном случае в тесте слишком много воды. Это найдено только в органических магазинах, таких как Rapunzel. Не стесняйтесь добавлять муку, если когда -либо !