Kierretty briossi retiisinlehtipesolla {vegaani}
Qui a dit que l’apéro était réservé à l’été ?! Sûrement pas par chez nous, car l’apéro du vendredi soir pour fêter le week-end c’est sacré (apéro {définition} : « quelques trucs à grignoter avec un jus de fruit ou un sirop » oui on est foufou chez nous !!!). Bref cette brioche torsadée au pesto fait partie de nos chouchous et pas qu’à l’apéro, car elle s’adapte super bien en pique nique par exemple. En plus mine de rien je vous permet, avec cette recette, de ne plus jeter ou d’utiliser seulement vos fanes de radis pour faire de la soupe (kyllä, koska keitto on hyvää 2 pöytäkirja !) ! Joten hop, teemme siitä hieman pestoa ja levitämme sen tähän kierrettyyn briossiin, jonka varmasti syöt hetkessä suoraan uunista otettuna (älä toimi viattomasti, se, joka ei ole koskaan aloittanut briossia heti kun se tulee uunista, heittää minulle ensimmäisen kiven !).
Olisiko, menemme kauppapuutarhurimme luo etsimään retiisiä ja teemme itsellemme pienen briossin (emmekä heitä retiisiä pois, syömme niitä tietysti !!!) !
- 450 g jauhoja T65
- 170 g kasvismargariinia
- 150 ml kasvimaitoa
- 1 ripaus ruokosokeria
- 3 g de sel
- 1 paketti leivinhiivaa
- PESTOlle
- 1 nippu retiisin toppeja
- 6 cl d'huile d'olive
- 80 g auringonkukansiemeniä tai manteleita
- 1 valkosipulin kynsi
- Pestoa varten, sekoita kaikki ainekset keskenään tahnaksi. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.
- Briossille, laita hiiva kanssa 2 teelusikallista haaleaa vettä ja anna seistä 10 pöytäkirja.
- Laita jauhot, sokeria, suolaa ja kasvimaitoa salaattikulhoon. Lisää hiiva, vaivata 5 minuuttia, lisää sitten margariini ja jatka vaivaamista 10 minuuttia saadaksesi mukavan joustavan taikinan.
- Anna taikinan levätä peitettynä lämpimässä paikassa 2 tuntia.
- Poista taikinasta kaasut nyrkilläsi.
- Kauli taikina isoksi suorakaiteen muotoiseksi ja levitä päälle pesto.
- Rullaa taikinaa pisimmältä sivulta ja leikkaa rulla pituussuunnassa kahtia. Kierrä kaksi puolirullaa ja aseta ne uunipellille.
- anna nousta 30 pöytäkirja.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Ruskista taikina pienellä kasvismaidolla.
- Leipoa 12 pöytäkirja, laske 180° ja jatka 15 pöytäkirja.
Emilie
BoopCook
26.9.17yuuuuum
Mynameiscarelle
28.9.17Löysin tämän artikkelin vain sattumalta blogia tuntematta, Mielestäni se on toinen loistava briossiresepti, joka on täynnä voita ja maitotuotteita, joita minun olisi ollut vaikea toistaa.. Mutta ei ! Niin iso reseptisi, laktoosi-intoleranssini ja kiitän sinua ! Ja aion testata tätä pian
Emilie
11.10.17Voi kiitos paljon Marcelle, Olen iloinen, että tämä briossiresepti puhuttelee sinua 😉 Kerro siitä minulle !
Meren
4.10.17Kiitos tästä reseptistä ! Olen tällä hetkellä erittäin briossi, mutta mieluummin makea aamiaiseksi’ (ja välipala !) joten saat minut todella haluamaan kokeilla tätä suolaista versiota.
Tiedän mitä ostaa lauantaina torilta 😉 (Ihmettelen, toimiiko se myös porkkanan yläosissa? ?)
Emilie
11.10.17Kiitos paljon Marine ! En tiedä oletko kokeillut sitä porkkanapäällisten kanssa., Itse olen vähemmän fani, mutta sekin toimii 😉