Tomaatti-mozzarella bruschetta
J’aime les bonnes choses, les bons produits, de saison et local aussi, je préfère de loin consommer moins mais consommer mieux… Je trouve que les bons ingrédients font les bonnes recettes, et souvent, il ne faut pas grand chose pour extasier mes papilles. C’est le cas de cette bruschetta tomate-mozzarella qui en apparence (et en réalité) toute simple, est juste une tuerie ! Des jolies tomates plein champs cultivées localement, / bon pain, une bonne huile d’olive douce, de la mozzarella di bufala, de l’ail frais, de la fleur de sel de Pologne et… rien d’autre ! J’insiste vraiment sur la mozzarella de bufflonne car quand vous y aurez gouté, et koskaan palaa lehmänmaidon mozzarellaan… Sen takaan sinulle ! Monsieur on suuri tomaatti-mozzarella-fani, joten bruschettaversiossa hyvän leivän kera, Luulen, että hän menee naimisiin kanssani heti (Voi vittu, olen jo naimisissa !!!). Tarjoile hyvän salaatin kanssa, jotta siitä tulee täydellinen ruokalaji, alkupalaksi tai miksei aperitiiviksi.
NIIN, sinäkin olet vakuuttunut, että hyvistä aineksista saa loistavia reseptejä ?
- 4-6 viipaleita hyvää leipää
- 4 eri lajikkeiden tomaatteja
- 1 puhveli mozzarella
- makea oliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi
- Suolan kukka
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Laita leipä uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä.. Leipoa 10 pöytäkirja.
- Leikkaa sillä välin tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja "repiä" mozzarellaa käsin.
- Ota pois uunista, raaputa leipä valkosipulin kanssa.
- Asettele tomaatit kauniisti ja lisää mozzarellapalat.
- Viimeistele pienellä fleur de selillä ja pienellä lorauksella oliiviöljyä..
Emilie
suusta pöytään
13.10.14Olen samaa mieltä! Ja tomaatisi ovat niin kauniita! Kuinka vastustaa!?
Emilie
13.10.14Kiitos rakas ^-^
Muriel
13.10.14Se on yksinkertaista, se on todella kaunis…ja aion kokeilla sitä pian Yum Yum !
Emilie
13.10.14Kiitos, kerrot sitten minulle siitä !
Sandrine | Mansikka & Basilika
13.10.14Tämä on pyhä malja minulle ! Hyvä burrata, erittäin hyvää oliiviöljyä ja tuoreita tomaatteja (katso sokeroitu talvella se toimii myös !), ja olen taivaassa (Kyllä, juuri sitä !)
Emilie
13.10.14Voi, näen, en ole ainoa !!! Melkein orgasmia kaikki tämä 😉
BoopCook
13.10.14humm haluaisin palan =P
Emilie
13.10.14Lähetän sinulle tämän ?!
bree13
13.10.14herkku makuhermoille !
Emilie
14.10.14todellakin !!!
ptitecuisinedepauline
13.10.14Ne ovat erittäin kauniita!
Emilie
14.10.14Kiitos neiti Pauline 😉
sametinpunainen
14.10.14Mitä kauniita värejä! Tämä resepti on niin herkullinen!
Olen vakuuttunut siitä, että oikeista aineksista saadaan parhaat reseptit!
Kiitos Emily
Emilie
15.10.14Oi, kiitoksia paljon !!!
Joten saarnasin kääntyneille !!!
Leah
15.10.14Todella kauniit nämä pienet brushettat kaikilla näillä väreillä ! Minä todella pidän !
Emilie
17.10.14Kiitos kaunokainen 😉
Pierre
26.6.15Rakastan bruschetta-reseptiäsi, Törmäsin siihen sattumalta, ja koska yritin sitä, tästä on tullut yksi suosikkialkupaloistani! Todellinen herkku, kiitos tästä löydöstä!
Suukkoja, Pierre
Emilie
28.6.15Kiitos Pierre, Se ilahduttaa minua suuresti !!! ^-^
Pierre
29.6.15Se on aivan tavallista Emilia, kun on hyvä, Sanon sen 😉 ja ilahduttakaa meitä jatkossakin maukkailla reseptiideoillanne!
Suukkoja, Pierre
Emilie
9.7.15Kiitos vielä Pierre ^-^