Buddha bolle med linseboller {vegansk}
Pour commencer je voulais vous souhaitez une belle, riche, heureuse, folle et décadente année 2017, je n’étais pas revenue par ici depuis les fêtes (fatigue du dernier mois de grossesse n’aidant pas) alors je vous envoie plein d’amour et de jolies choses. Je ne suis pas très bilan de l’année passée donc je n’en ferais rien, je préfère regarder de l’avant et me fixer de nouveaux objectifs, développer de nouveaux projets et profiter simplement de la vie.
Aujourd’hui on va parler un peu cuisine healthy avec le buddah bowl. Jeg er sikker på at nesten alle av dere allerede har sett Buddha-bollen på internett., en bolle full av gode ting som blir essensielle i år. Jeg tror til og med at du forberedte deg uten å ha tenkt det, en eller annen dag, en blandet tallerken som fylte bunnene til buddhabolleoppskriften : frokostblandinger, belgfrukter, kokte grønnsaker, rå grønnsaker og oljefrø er det som utgjør det. Pluss at det bare er en super morsom bolle med mange farger i den., litt som smoothieskål som var gal i fjor (ja jeg tror det er trend å spise fra bolle, det må være denne lille regressive siden !). I dag gir jeg deg min versjon av buddah-bollen, laget med linse- og havrekuler og servert med ristede og rå grønnsaker, alt akkompagnert av en tahinisaus, kort sagt litt drap ! Uansett håper jeg at du vil like denne oppskriften full av farger og så gå grønn mellom oblaten et pannekakene det er ikke så ille !
- 1 advokat
- ruccola
- 1 rå rødbeter
- TIL KJØTTBALLENE
- 100 g koralllinser
- 20 g de flocons d'avoine
- 20 g de son d'avoine
- 1 teskje paprika
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Salt og pepper
- TIL DE STEKTE GULROTTENE
- 1 liten haug med gulrøtter
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 teskje spisskummen frø
- Du selger
- TIL TAHINE-SAUSEN
- 3 spiseskjeer tahini (sesampasta)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 gousse d'ail
- 1 teskje grovt salt
- For dumplings, kok koralllinsene som anvist på pakken. Hell av og grovknus i en salatskål. Tilsett kli og flak, la gousse d'ail écrasée, le paprika et l'huile d'olive puis assaisonnez. Bland godt og avkjøl 30 min.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Blancher gulrøttene 5 minutter, renne godt av og legg på et stekebrett. Ajoutez le filet d'huile d'olive et le cumin et enfournez 15-20 minutter.
- Sortez la préparation du frais et formez des boulettes de la taille d'une petite balle de golf. Disposez sur une plaque allant au four et arrosez d'un petit filet d'huile d'olive. Bake 15-20 minutter også.
- Til sausen, mettez dans un mixeur l'ail, grovt salt og sitronsaft. Mixez bien puis ajoutez l'eau et la pâte de sésame et mixez de nouveau.
- Legg de forskjellige elementene og de rå grønnsakene i en stor bolle og server med sausen.
Emilie
