Buddha bolle med linseboller {vegansk}
Pour commencer je voulais vous souhaitez une belle, riche, heureuse, folle et décadente année 2017, je n’étais pas revenue par ici depuis les fêtes (fatigue du dernier mois de grossesse n’aidant pas) alors je vous envoie plein d’amour et de jolies choses. Je ne suis pas très bilan de l’année passée donc je n’en ferais rien, je préfère regarder de l’avant et me fixer de nouveaux objectifs, développer de nouveaux projets et profiter simplement de la vie.
Aujourd’hui on va parler un peu cuisine healthy avec le buddah bowl. Jeg er sikker på at nesten alle av dere allerede har sett Buddha-bollen på internett., en bolle full av gode ting som blir essensielle i år. Jeg tror til og med at du forberedte deg uten å ha tenkt det, en eller annen dag, en blandet tallerken som fylte bunnene til buddhabolleoppskriften : frokostblandinger, belgfrukter, kokte grønnsaker, rå grønnsaker og oljefrø er det som utgjør det. Pluss at det bare er en super morsom bolle med mange farger i den., litt som smoothieskål som var gal i fjor (ja jeg tror det er trend å spise fra bolle, det må være denne lille regressive siden !). I dag gir jeg deg min versjon av buddah-bollen, laget med linse- og havrekuler og servert med ristede og rå grønnsaker, alt akkompagnert av en tahinisaus, kort sagt litt drap ! Uansett håper jeg at du vil like denne oppskriften full av farger og så gå grønn mellom oblaten et pannekakene det er ikke så ille !
- 1 advokat
- ruccola
- 1 rå rødbeter
- TIL KJØTTBALLENE
- 100 g koralllinser
- 20 g havregrøt
- 20 g havrekli
- 1 teskje paprika
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- TIL DE STEKTE GULROTTENE
- 1 liten haug med gulrøtter
- 1 filet d'huile d'oliven
- 1 teskje spisskummen frø
- Du selger
- TIL TAHINE-SAUSEN
- 3 spiseskjeer tahini (sesampasta)
- 2 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 fedd hvitløk
- 1 teskje grovt salt
- For dumplings, kok koralllinsene som anvist på pakken. Hell av og grovknus i en salatskål. Tilsett kli og flak, knust hvitløksfedd, paprika og olivenolje og smak til. Bland godt og avkjøl 30 min.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Blancher gulrøttene 5 minutter, renne godt av og legg på et stekebrett. Tilsett olivenolje og spisskummen og stek 15-20 minutter.
- Ta preparatet ut av kjøleskapet og form baller på størrelse med en liten golfball. Legg på et stekebrett og drypp over litt olivenolje.. Bake 15-20 minutter også.
- Til sausen, ha hvitløken i en blender, grovt salt og sitronsaft. Bland godt, tilsett deretter vannet og sesampasta og bland igjen.
- Legg de forskjellige elementene og de rå grønnsakene i en stor bolle og server med sausen.
Emilie
