Tigela de Buda com bolinhos de lentilha {vegano}
Pour commencer je voulais vous souhaitez une belle, riche, heureuse, folle et décadente année 2017, je n’étais pas revenue par ici depuis les fêtes (fatigue du dernier mois de grossesse n’aidant pas) alors je vous envoie plein d’amour et de jolies choses. Je ne suis pas très bilan de l’année passée donc je n’en ferais rien, je préfère regarder de l’avant et me fixer de nouveaux objectifs, développer de nouveaux projets et profiter simplement de la vie.
Aujourd’hui on va parler un peu cuisine healthy avec le buddah bowl. Tenho certeza que quase todos vocês já viram a tigela do Buda na internet., uma tigela cheia de coisas boas que está se tornando essencial este ano. Eu até acho que sem querer você se preparou, um dia ou outro, um prato misto que preencheu as bases da receita da tigela de Buda : cereais, leguminosas, legumes cozidos, vegetais crus e oleaginosas são o que o compõe. Além disso, é o tipo de tigela super divertida com muitas cores., um pouco como o tigela de smoothie o que foi uma loucura ano passado (sim, acho que comer em uma tigela está na moda, deve ser esse pequeno lado regressivo !). Hoje eu te dou minha versão da tigela de buddah, feito com bolinhos de lentilha e aveia e servido com legumes assados e crus, tudo acompanhado de molho de tahine, em suma, um pouco de matança ! De qualquer forma, espero que gostem desta receita cheia de cores e depois fique verde entre a bolacha et as panquecas não é tão ruim !
- 1 advogado
- Rúcula
- 1 beterraba crua
- PARA AS ALMÔNGUELAS
- 100 g de lentilhas coral
- 20 g aveia
- 20 g de farelo de aveia
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta
- PARA AS CENOURAS ASSADAS
- 1 pequeno cacho de cenouras
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- Você vende
- PARA O MOLHO TAHINE
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal grosso
- Para os bolinhos, cozinhe as lentilhas coral conforme indicado no pacote. Escorra e amasse grosseiramente em uma saladeira. Adicione o farelo e os flocos, dente de alho esmagado, páprica e azeite e tempere. Misture bem e leve à geladeira 30 min.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Escalde as cenouras 5 minutos, escorra bem e coloque em uma assadeira. Adicione o fiozinho de azeite e cominhos e leve ao forno 15-20 minutos.
- Retire a mistura da geladeira e forme bolinhas do tamanho de uma pequena bola de golfe.. Coloque num tabuleiro e regue com um pouco de azeite.. Assar 15-20 minutos também.
- Para o molho, coloque o alho no liquidificador, sal grosso e suco de limão. Misture bem e adicione a água e a pasta de gergelim e misture novamente.
- Disponha os diferentes elementos e os vegetais crus numa tigela grande e sirva com o molho.
Emilie
