Торт Bundt с орехами и кофе {без молока – без глютена}
Vous savez sûrement déjà que je vis à Grenoble, et son emblème est bien évidemment la noix de Grenoble. À la maison nous en mangeons beaucoup et ça tombe bien car nous sommes en pleine période de cueillette des noix, mais ce que je pense moins souvent à faire c’est à la cuisiner. Il y avait quand même déjà les recettes des tartines chèvre, мед и орехи ou la recette du mont d’or aux noix et romarin mais rien en sucré ! Je répare un peu tout ça aujourd’hui avec ce bundt cake aux noix et au café. Alors certes, раскалывать орехи немного долго, но вы действительно можете увидеть разницу с уже очищенными орехами, мы пуристы или нет ! Для кофе, Мне даже было весело готовить глазурь из ристретто со вкусом ванили, и должна сказать, что она мне очень понравилась., он идеально сочетается с грецким орехом. Я решила приготовить коржики в мини-версии., но вы вполне можете сделать большую с такими же пропорциями, Время приготовления сообщаю в рецепте..
Если ты жадный, этот торт можно подавать даже с заварным кремом на растительном молоке, в то же время приход холодов оправдывает некоторое растрескивание, не ?!
- 250 г очищенных свежих грецких орехов
- 100 г тростникового сахара
- 4 яйца
- 80 г рисовой муки
- 80 г растительного маргарина
- 1 щепотка соли
- 1 порошок для выпечки
- КОФЕЙНАЯ ГРАРУЙКА
- 1 ограниченный (или 1,5 сильный кофейный вкус)
- 80 г сахарной пудры
- Разогрейте духовку до 170°.
- Отделите белки от желтков и взбейте желтки с сахаром, пока смесь не станет белой..
- Растопите маргарин и добавьте его в смесь желтков и сахара..
- Затем добавьте муку и дрожжи, осторожно перемешивая, затем измельченные орехи..
- Взбейте яичные белки со щепоткой соли, затем тщательно добавьте в смесь..
- Разлейте смесь в формы с антипригарным покрытием. (1 большой или 6-8 мини).
- Выпекать 20-25 минуты для мини (или 45 минут для большого).
- Вынуть из формы и оставить остывать на решетке.
- Для глазури, смешайте сахарную пудру и теплый кофе, затем полейте пирожные.
Эмили
Одри
30.11.16Вау, они великолепны!! Очень хорошая идея, эта простая кофейная глазурь!
Эмили
14.12.16Спасибо, моя красавица 😉
ночь
30.11.16Ох, они очень соблазнительны !
Эмили
14.12.16Спасибо, Габи. !
Сара
1.12.16Да, милые маленькие пирожные!! они великолепны, с декором орех + глазурь смотрится просто потрясающе! Фотографии великолепны, мы действительно хотим откусить от этого, тем более, что время перерыва быстро приближается…
Эмили
14.12.16Большое спасибо, Сара, за твой очаровательный комментарий 😉
Шоколадный крем
2.12.16Хммм, это заставляет меня хотеть ! Очень удобно в такой холод !
Эмили
14.12.16Да !!!! Большое спасибо 😉
Анджелина Гамбс
29.9.18добрый день,
урожай грецких орехов в этом году в нашей деревне был более чем удачным, так что это хорошая идея съесть их. С другой стороны, меня удивляет малое количество муки., это компенсируется орехами?
Спасибо за ваш ответ,
Анджелина
Эмили
15.10.18Привет, Анджелина, Да, количество муки низкое, потому что нарезанные орехи приносят текстуру и мягкость в пирожные 😉
Анджелина Гамбс
14.11.18Спасибо за ответ Эмили.
Этот торт действительно очень хороший, и кроме того, я переделал сегодня.
Это позволяет мне продавать орехи…
Анджелина
Эмили
20.11.18О, отлично, тебе понравилось ! Хорошая кухня 😉