Torta inglesa con frutas confitadas
J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, tu !!!
Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).
Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), il n’y a même pas besoin de faire tremper les raisins dans le rhum, integramos los dos por separado, la vida no es bella ?!!! Y además, la fruta no cae al fondo, Estarás orgulloso de ti mismo (tienes que valorarte a ti mismo de vez en cuando, porque si, lo admito, A veces también extraño cosas !!!).
Torta inglesa con frutas confitadas
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 125 g de mantequilla
- 80 g de verguesa
- 3 huevos
- 100 pasas
- 100 g de cerezas confitadas
- 100 g de frutas confitadas mixtas (angelical, naranja, melón, pera…)
- 1 C. a s. ron ámbar
- 1 paquete de levadura
- 1 C. en c. bicarbonato de sodio
Descripción
Precalentar el horno a 180°.
Corta la mantequilla en trozos pequeños y deja que se caliente un poco hasta que quede blanda..
Mezclar la mantequilla y el azúcar., la mezcla debe volverse cremosa.
Luego agrega los huevos uno por uno., mezclando bien entre cada. Si tu mezcla no queda suave, no importa !
Luego agregar la harina, la levadura y el bicarbonato todos a la vez y mezclar sin trabajar demasiado la masa. Ten cuidado, me voy a poner interesante.: para aquellos que aún no lo saben, No debes trabajar demasiado la masa del bizcocho porque esto desarrollará el gluten que contiene la harina de trigo y quedará un bizcocho muy seco. ! No es genial !!!
Luego agrega el ron y la fruta. (cortar si es necesario) y mezclar.
Poner todo en un molde para bizcocho enmantecado y enharinado si es necesario y hornear 20 min. Al cabo de 20 min bajar la temperatura del horno a 120° y dejar cocinar 40 min.
Buen refrigerio !
Emilia
coralie
30.4.13Me haces pensar que hace mucho tiempo que no hago uno (demasiado !) mucho tiempo. Este es uno de mis pasteles favoritos., Me recuerda a sabores de mi infancia 🙂
cocinaparadise
30.4.13Para un delicioso martes
La semana se acorta, buen 1 de mayo.
valeria.
Emilia
30.4.13Feliz 1 de mayo para ti también !
josefina
30.4.13un pastel con sabores muy deliciosos!
Lili
30.4.13mmm para que, es mi pecado culpable !!!! Nunca pensé en hacer una versión a base de plantas., llevar, Quizás este sea el tema de un artículo futuro.… Besos ! :)))
Emilia
30.4.13Ah si, en versión vegetal, yo tampoco ! Próximamente una tarta súper gourmet y vegana en el blog 😉
Besos besos
BoopCocinar
30.4.13mmm que bueno ! Y las fotos son magnificas !
ladymilonguera
30.4.13Tu pastel es muy hermoso !!!
Vaya
30.4.13morir por este pastel ! Con un buen te me encanta !
Lolotte
30.4.13soy fan de pasteles como este. Cuando era pequeña siempre era la merienda del domingo.. Dejo la receta a un lado para probarla algún día.!
la ogresa
30.4.13debo admitirlo, No soy fanático del pastel de frutas confitadas., pero al mismo tiempo nunca he intentado hacerlo en casa, y el tuyo se ve genial !
Llevo un tiempo siguiendo tu blog y me encanta, sobre todo porque publicas a un ritmo que me impresiona ! Esta es la razón, cuando me etiquetaron para el premio de blogger versátil, Inmediatamente pensé en “etiquetarte” también.. Espero que no te importe participar en un juego así. !
Que tengas una buena semana y mucha suerte en cualquier caso 🙂
Emilia
1.5.13Muchas gracias la ogresa por tus elogios y gracias por el Versátil., Intentaremos responderla pero no puedo prometerte nada 😉
Que tengas una buena semana también. !
la ogresa
2.5.13Muchas gracias también por tu atención., Es seguro que pareces muy ocupado de tu lado así que no hay problema., sigue siendo un juego 😉
Hasta pronto !
cricri67
2.5.13Esta tarta tiene muy buena pinta, normalmente no soy un fan !!! Lo pongo en mis próximas recetas para probar ^^
la hormiga ele
2.5.13esta tarta es muy bonita . Ideal a la hora del té.
EmilieRD
3.5.13Me encanta este pastel, mi favorito y mejor si está lleno de cerezas confitadas!
Mamijo
5.5.13Buenas noches para ti
Esta es mi primera visita a tu precioso blog que me encanta.!!!Bravo….Me gustaría entender por qué milagro los frutos no caen al fondo por favor?j’ai déjà essayé le saupoudrage de farine!..Peu ou pas d’effet!
Buena continuación…
Emilia
6.5.13Merci beaucoup Mamijo pour ces compliments 😉
C’est juste le miracle de la recette !
veropapilles
9.5.13Un très beau cake comme je les aime, pour le goûter ou le petit déjeuner, c’est toujours très savoureux. Biz et belle journée. verón
María
17.2.16Recette vraiment délicieuse ! Merci ! Magnífico blog, très bien illustré, on y revient avec plaisir 🙂
Emilia
28.2.16Muchas gracias María 😉