Masa de pizza hecha en casa

Pâte à pizza maison

Ah la pâte à pizza…  Comme pour l’instant la rubrique « pâtes » n’est pas très développé sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous cette recette. Y luego, rien de plus simple que de la faire maison et en plus c’est quand même vachement plus valorisant que de l’acheter toute faite ou pire d’acheter la pizza toute faite (oui, oui, ne faites pas comme si vous ne l’aviez jamais fait !) !!!

Pour varier dans la confection de votre pâte à pizza, C’ est facile, il suffit de changer de farine (de blé complet, de sarrasin, d’épeautre…), ou d’huile (girasol, abogado, almendra…) y aromáticos !

Masa de pizza hecha en casa

Ingredientes (verter 1 pizza de 30 centímetros de diámetro)

  • 250 gramos de harina
  • 150 ml de agua tibia + 2 C. a s.
  • 2 C. a s. aceite de oliva
  • 1/2 paquete de levadura de panadería
  • 4 g de sal
  • hierbas provenzales, orégano, tu paprika… (opcional)

Descripción

Vierta el sobre de levadura en un recipiente y luego agregue las dos cucharadas de agua tibia encima. Dejar reposar sin mezclar 15 minutos.

en una ensaladera, mezclar la harina, la sal, el agua, aceite de oliva y masa madre para obtener una buena masa. Añade hierbas provenzales si quieres., orégano…

Dejar reposar en un recipiente aceitado durante 30 minutos a 1 hora.

al usarlo, desgasifica la masa con el puño y extiéndela en un plato para preparar tu pizza !

Pâte à pizza maison

Emilia

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28 Comentarios
  • cocinaparadise
    2.5.13

    Yo adoro, Ella es hermosa y estoy esperando la secuela.

    Bonita tarde
    valeria

  • Me dan ganas de hacer pizza 😉

  • María
    2.5.13

    confieso todo ! A veces compro masa de pizza preparada y, a veces, también pizzas. … Honestamente, pensé que era más complicado que eso hacer tu masa.. gracias a tu receta, voy a intentar 🙂

  • mis platitos
    2.5.13

    Mmm, me hiciste querer comer pizza, eso no es genial ^^
    Suelo hacer mi masa casera., es tan bueno y rapido … el tuyo es muy bonito. No haces entregas a domicilio ^^
    besar chicas.

  • castaña
    2.5.13

    nada es más fácil, pero sobre todo nada mejor ^^ Somos fervientes seguidores ! Nos gusta hacer la masa con levadura de panadería fresca, generalmente se infla mejor y más rápido. bon, ahora estoy esperando las propuestas de topping 😉

  • Vaya
    2.5.13

    tienes razón, nada como una buena masa de pizza casera 😉

  • Se ve deliciosa esta masa de pizza ! un probador, Creo que esta es la única masa que no he probado a hacer todavía. !

  • Eran
    24.5.13

    pues si pero donde esta la pizza ? La masa es hermosa pero yo quiero la pizza 😀

  • sonia
    13.6.13

    Solo una pequeña aclaración…2 g de sal, No es mucho ? pongo menos…pero la masa seguía súper salada ! De lo contrario, muy buena receta !! gracias por compartir !

    • Emilia
      14.6.13

      No !!! La báscula debe haber tenido un error. !

  • paulina
    1.8.13

    gran receta, Lo probé en cuanto lo vi.! Le puse mucho Pimentón para darle un poco de gusto personal, fue genial ! Hice un artículo en mi blog presentando mi primera pizza casera., sacado de tu receta! 🙂

    • Emilia
      2.8.13

      oh muchas gracias paulina, Me halaga mucho 😉 Me alegro que te haya gustado y gracias por el artículo !!!

  • delphine friki
    25.3.14

    Masa hecha anoche. Realmente fácil de hacer. También fácil de esparcir. Después de cocinar es delicioso. hice dos, uno para una pizza 4 queso y uno para una reina de la pizza. Desafortunadamente ya estaba oscuro y no tomé ninguna foto.… Pero tu receta ahora será mi receta de masa de pizza., así que tan pronto como haga uno de nuevo : Te lo haré saber ^^ !

    • Emilia
      26.3.14

      Muchas gracias Delfina por tus comentarios., me alegro que te haya gustado la receta !

      • Eso es todo, probé tu receta de masa de pizza nuevamente y obtuvimos, de nuevo, adorado ! Esta vez me tome el tiempo para tomar algunas fotos. La receta acaba de ser publicada en mi blog por si te interesa. De todos modos, gracias de nuevo por esta receta. !

        • Emilia
          9.5.14

          muchas gracias delfina, nos hace muy felices 😀

  • ayunarse
    23.7.14

    Hola Emily,
    No veo cuando se agrega la sal a la masa.?
    probé sin sal (¡ups!) con 100g de trigo sarraceno 100g de arroz y 50 g garbanzos pero no subió y estaba muy quebradizo cuando se esparció.. Bueno, eso dijo que ella puede ser muy buena., ella esta en el horno

  • balanza para pizzas
    20.3.15

    Bravo por la historia de las hierbas., no mucha gente lo hace y sin embargo trae mucho gusto !

  • Pedro
    26.6.15

    Muchas gracias por esta receta fácil de masa de pizza. ! las fotos tambien son muy bonitas, Probaré lo antes posible para hacer pizzas para toda la familia.!

  • Marina
    7.3.16

    excelente receta !!! Creo que tienes que estirar la masa a unos 2 mm de grosor, de lo contrario es demasiado grande y llena demasiado..
    Hice la receta ×2 así que 2 pizzas, uno a base de salsa de tomate y el otro de nata fresca con la misma guarnición para ambos : frijoles, cebollas, pimientos, cabra, mimolette, Gruyère, queso raclette !! pizzas en el horno a 200 ° C durante ~ 13 minutos es una delicia !!!

  • buena pizza
    5.6.16

    Muy buena receta de masa de pizza con el truquito de añadir hierbas – que anotaré aquí en mi cuaderno personal y probaré !

  • ver
    24.7.16

    Buenas noches
    me gusta el pan integral, galletas con harina no blanca. Leí esta receta de masa ayer y la probamos en familia esta noche., admito que puse 50% harina blanca y 50% harina de trigo sarraceno. No nos gustó mucho pero lo haré de nuevo. 25% solo harina integral.
    Vi un montón de recetas gourmet que me hicieron salivar y que tengo intención de probar pronto.
    Gracias por todas estas ideas y recetas..