Ultieme citroentaart {veganistisch}
J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Plotseling, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (doe niet alsof), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, il a tout d’un grand !
Citroentaart is een tijdloze klassieker,
dat we kunnen pimpen zoals we willen, met glazuur of niet, door de variëteiten citroenen te variëren (limoen, citroen, bergamot, Yuzu, riem…) of door papaver of gekonfijte schil toe te voegen . Ik geef je het basisrecept met het glazuur en dan is het aan jou om te spelen, dat is wat ik leuk vind aan koken, een goede basis om vervolgens vrijelijk te creëren. Ik hoop dat dit recept je overal zal volgen, toch hier, het is de favoriet onder de snacks voor kinderen en volwassenen !
Ultieme citroentaart {veganistisch}
GIET 8-10 ONDERDELEN
- 330 g bloem T65
- 150 g gewone sojayoghurt
- 135 gram suiker
- 135 g neutrale plantaardige olie
- 5 cl plantaardige melk
- Sap en schil van 2 citroenen
- 1 bakpoeder
VOOR HET GLAAS
- 1 eetlepel citroensap
- 80 g poedersuiker
- Verwarm de oven voor op 170°.
- Samenvoegen, suiker, de olie, melk en yoghurt.
- Neem de schil en het sap en bewaar een eetlepel citroensap.
- Voeg bloem en bakpoeder toe en meng. Voeg als laatste het sap en de schil van de citroenen toe aan het deeg.
- Bakken 50- 55 minuten.
- Ontvorm de cake op een rooster 5 minuten nadat u het uit de oven heeft gehaald.
- Laat volledig afkoelen.
- Meng het citroensap dat je had gereserveerd en de poedersuiker.
- Giet het glazuur over de taart.
- Geniet ervan zodra het glazuur is uitgehard (of niet !)
Milounet
6.4.21Citroen en ik, het is een geweldig groot liefdesverhaal… je taart laat me gewoon kwijlen !! Moet dringend getest worden ! Kusjes en een fijne week.
Emilie
7.4.21Oh hartelijk dank, Ik kijk uit naar je terugkeer 🙂
Laëtitia
8.4.21Bonjour,
Ik heb deze cake gisteren getest en hij is ultrazacht en goed van smaak.. Ik heb er vandaag zelfs weer één gemaakt om naar mijn collega's te brengen ( veganistisch restaurant in Montreal).
Even een kleine opmerking, je bent de melk vergeten in de receptinstructies .
Goedendag !
Laëtitia
Emilie
8.4.21Oh, heel erg bedankt Laëtitia voor je terugkeer, Ik ben blij dat je het leuk vindt 🙂
Oeps, dat is een vergissing, het is gecorrigeerd !
Jij ook een fijne dag 😉
JOHANNA DIEZ
9.4.21Super
Merci
Emilie
10.4.21Merci 🙂