Ultieme citroentaart {veganistisch}

cake au citron sans oeufs

J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Plotseling, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (doe niet alsof), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, il a tout d’un grand !

Citroentaart is een tijdloze klassieker,

dat we kunnen pimpen zoals we willen, met glazuur of niet, door de variëteiten citroenen te variëren (limoen, citroen, bergamot, Yuzu, riem…) of door papaver of gekonfijte schil toe te voegen . Ik geef je het basisrecept met het glazuur en dan is het aan jou om te spelen, dat is wat ik leuk vind aan koken, een goede basis om vervolgens vrijelijk te creëren. Ik hoop dat dit recept je overal zal volgen, toch hier, het is de favoriet onder de snacks voor kinderen en volwassenen !

recept voor citroencake
Cake au citron veganistisch
recept voor citroencake

Ultieme citroentaart {veganistisch}

GIET 8-10 ONDERDELEN

  • 330 g bloem T65
  • 150 g gewone sojayoghurt
  • 135 gram suiker
  • 135 g neutrale plantaardige olie
  • 5 cl plantaardige melk
  • Sap en schil van 2 citroenen
  • 1 bakpoeder

VOOR HET GLAAS

  • 1 eetlepel citroensap
  • 80 g poedersuiker
  • Verwarm de oven voor op 170°.
  • Samenvoegen, suiker, de olie, melk en yoghurt.
  • Neem de schil en het sap en bewaar een eetlepel citroensap.
  • Voeg bloem en bakpoeder toe en meng. Voeg als laatste het sap en de schil van de citroenen toe aan het deeg.
  • Bakken 50- 55 minuten.
  • Ontvorm de cake op een rooster 5 minuten nadat u het uit de oven heeft gehaald.
  • Laat volledig afkoelen.
  • Meng het citroensap dat je had gereserveerd en de poedersuiker.
  • Giet het glazuur over de taart.
  • Geniet ervan zodra het glazuur is uitgehard (of niet !)
recept voor citroencake
Citroencake zonder boter
signature

Deel

Emilie Par Emilie
6 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Ultieme citroentaart {veganistisch}

vorig

Plantaardige rijstpudding {veganistisch – zonder gluten}
Ultieme citroentaart {veganistisch}

Als vervolg op

pesto van wilde knoflook {veganistisch}

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

6 Opmerkingen
  • Milounet
    6.4.21

    Citroen en ik, het is een geweldig groot liefdesverhaal… je taart laat me gewoon kwijlen !! Moet dringend getest worden ! Kusjes en een fijne week.

    beantwoorden
  • Laëtitia
    8.4.21

    Bonjour,

    Ik heb deze cake gisteren getest en hij is ultrazacht en goed van smaak.. Ik heb er vandaag zelfs weer één gemaakt om naar mijn collega's te brengen ( veganistisch restaurant in Montreal).
    Even een kleine opmerking, je bent de melk vergeten in de receptinstructies .

    Goedendag !
    Laëtitia

    beantwoorden
    • Emilie
      8.4.21

      Oh, heel erg bedankt Laëtitia voor je terugkeer, Ik ben blij dat je het leuk vindt 🙂
      Oeps, dat is een vergissing, het is gecorrigeerd !

      Jij ook een fijne dag 😉

      beantwoorden
  • JOHANNA DIEZ
    9.4.21

    Super
    Merci

    beantwoorden