Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Voici une recette végétarienne de cannelloni ricotta épinard que j’apprécie tout particulièrement, tant par sa saveur que par sa simplicité ! Car oui c’est carrément un vrai régal pour les papilles, l’association ricotta épinard et la sauce tomate maison au basilic est un vrai succès, on en finirait presque le plat (mais il faut apprendre à être raisonnable !!!). C’est aussi un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ou aux grands d’ailleurs !!!
ALSO, prévoyez un grand plat, car tout le monde en redemandera!
Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Zutaten (gießen 4-6 Menschen)
- 18 tubes de cannelloni
- 500 g der Ricotta
- 200 g de pain de mozzarella
- 10 poignées d’épinards
- 75 g geriebener Parmesan
- 50 CL von Semi-Thick
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- Muskatnuss
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für Tomatensauce
- 2 Mittlere Kisten mit zerkleinerten Tomaten
- 1 Basilikumschuh
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Ofen auf 180° vorheizen.
Waschen Sie den Spinat und legten, bis das Wasser verdunstet ist. Dann legen Sie sie zum Abtropfen.
Hacken Sie die Knoblauchzehe und die Basilikumstangen und buchen und dann buchen.
Für Tomatensauce, Gießen Sie einen Spritzer Olivenöl in einen Topf und fügen Sie die Knoblauchzehe und die gehackten Basilikumstangen hinzu, dann braun 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die zerkleinerten Tomaten hinzu, Spülen Sie die Kisten mit etwas Wasser aus, Gießen Sie die Mischung an und würzen Sie. Umrühren und zehn Minuten lang bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu, sobald die Tomatensauce gekocht ist.
In einer Salatschüssel, Ricotta unterrühren, Hälfte des Parmesan, Spinat abgetropft und gehackt, Ein wenig geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Mischen, Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Mischung und füllen Sie die Cannelloni-Röhren.
Gießen Sie die Tomatensauce auf den Boden der Form.
Legen Sie die Cannelloni in einer einzigen Schicht darauf (ggf. verwenden 2 Ort). Die Sahne darübergießen, Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella hinzufügen.
Backe für 25 Mindest.
Emilie
Drumix
2.2.13Sooo gut ! A la Place aus Ricotta, Ich habe Busch verwendet, Korsischer Käse ganz ähnlich und auch saftig…
Emilie
2.2.13Merci !
Oh ja, schrecklich mit Busch, aber ich kann keinen in unserer Nähe finden !!!
Drumix
19.2.13Sehr, sehr gut, Habe es auch mit Busch probiert (gefunden in Auchan in… Normandie – Ich vermute also, dass es fast überall zu finden ist ?), Nach einem "Albtraum in der Küche" boten sie dieses Rezept mit diesem berühmten korsischen Käse an… Aber die Ricotta ist einer meiner Kultauszubildenden (Immer im Kühlschrank für den Fall !), Ich werde das Rezept schnell wiederholen, wie oben erläutert 😉
Didine
19.2.13Es ist ausgezeichnet. Ich hatte keinen Mozzarella Ich ersetze sie durch Chevre -Schaum
Marlene
28.7.13Exzellent !!!! 🙂
Emilie
29.7.13Vielen Dank Marlène 😉
Leila
18.12.13Rezept getestet und ohne Änderung verehrt! Es ist super einfach und sehr gut! Ich danke Ihnen für das Teilen!
Emilie
19.12.13Vielen Dank an Leila für diese positive Rückkehr !!
Cathy Mumblog
6.4.16tolles Rezept!! Ich habe es als Basis benutzt…Für Lasagne (Mehr Cannellonis in den Schränken) Letztlich ist es das gleiche Prinzip und es war wirklich gut! in der Blüte, faire manger des épinards à mon fils, c’est un vrai miracle 🙂 Merci !!
Emilie
5.5.16Oh merci Cathy pour ce retour ! Oui le combo épinards ricotta pâte c’est juste génial avec les enfants 😉