Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Voici une recette végétarienne de cannelloni ricotta épinard que j’apprécie tout particulièrement, tant par sa saveur que par sa simplicité ! Car oui c’est carrément un vrai régal pour les papilles, l’association ricotta épinard et la sauce tomate maison au basilic est un vrai succès, on en finirait presque le plat (mais il faut apprendre à être raisonnable !!!). C’est aussi un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ou aux grands d’ailleurs !!!
ALSO, prévoyez un grand plat, car tout le monde en redemandera!
Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Zutaten (gießen 4-6 Menschen)
- 18 tubes de cannelloni
- 500 g der Ricotta
- 200 g de pain de mozzarella
- 10 poignées d’épinards
- 75 g geriebener Parmesan
- 50 CL von Semi-Thick
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- Muskatnuss
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für Tomatensauce
- 2 Mittlere Kisten mit zerkleinerten Tomaten
- 1 Basilikumschuh
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Ofen auf 180° vorheizen.
Waschen Sie den Spinat und legten, bis das Wasser verdunstet ist. Dann legen Sie sie zum Abtropfen.
Hacken Sie die Knoblauchzehe und die Basilikumstangen und buchen und dann buchen.
Für Tomatensauce, Gießen Sie einen Spritzer Olivenöl in einen Topf und fügen Sie die Knoblauchzehe und die gehackten Basilikumstangen hinzu, dann braun 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die zerkleinerten Tomaten hinzu, Spülen Sie die Kisten mit etwas Wasser aus, Gießen Sie die Mischung an und würzen Sie. Umrühren und zehn Minuten lang bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu, sobald die Tomatensauce gekocht ist.
In einer Salatschüssel, Ricotta unterrühren, Hälfte des Parmesan, Spinat abgetropft und gehackt, Ein wenig geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Mischen, garnissez une poche à douille avec le mélange et remplissez les tubes de cannellonis.
Versez la sauce tomate au fond du plat.
Mettez les cannellonis par dessus en une seule couche (au besoin utilisez 2 plats). Versez par dessus la crème, saupoudrez du reste de parmesan et ajoutez la mozzarella en tranches.
Backe für 25 Mindest.
Emilie
Drumix
2.2.13Trooop bon ! A la place de la ricotta, j’ai utilisé de la brousse, fromage corse assez proche et succulent également…
Emilie
2.2.13Merci !
Oh oui terrible avec de la brousse mais je n’en trouve pas par chez nous !!!
Drumix
19.2.13Très très bon, essayé aussi avec de la brousse (trouvée chez Auchan en… Normandie – donc je suppose que c’est trouvable un peu partout ?), Nach einem "Albtraum in der Küche" boten sie dieses Rezept mit diesem berühmten korsischen Käse an… Aber die Ricotta ist einer meiner Kultauszubildenden (Immer im Kühlschrank für den Fall !), Ich werde das Rezept schnell wiederholen, wie oben erläutert 😉
Didine
19.2.13Es ist ausgezeichnet. Ich hatte keinen Mozzarella Ich ersetze sie durch Chevre -Schaum
Marlene
28.7.13Exzellent !!!! 🙂
Emilie
29.7.13Vielen Dank Marlène 😉
Leila
18.12.13Rezept getestet und ohne Änderung verehrt! Es ist super einfach und sehr gut! Ich danke Ihnen für das Teilen!
Emilie
19.12.13Vielen Dank an Leila für diese positive Rückkehr !!
Cathy Mumblog
6.4.16tolles Rezept!! Ich habe es als Basis benutzt…Für Lasagne (Mehr Cannellonis in den Schränken) finalement c’est le même principe et c’était carrément bon! in der Blüte, faire manger des épinards à mon fils, c’est un vrai miracle 🙂 Merci !!
Emilie
5.5.16Oh merci Cathy pour ce retour ! Oui le combo épinards ricotta pâte c’est juste génial avec les enfants 😉