Gulerodskage med sød kartoffel og valnødder

Carrot cake à la patate douce et aux noix

En me lançant dans cette recette j’avais comme idée de transformer un peu le carrot cake et de lui apporter de la douceur grâce à la patate douce. Je me suis donc lancer dans du bidouillage de l’art culinaire en mixant plusieurs recette.

Pour cette recette, j’ai longtemps cherché de la patate douce à chair blanche (oui oui on se reconnait toutes et tous là, à chercher un truc pendant des semaines parce qu’il nous le faut absolument !), que je trouve plus sucrée que celle à chair orange mais si vous n’en trouvez pas ça n’est pas grave !

At have ingen pecan under hånden er lidt en masse Chauvine, Jeg besluttede at bruge gode granoble organiske nødder (at jeg brød med mine små arme) Og jeg er ikke skuffet !

Carrot cake à la patate douce

Ved at tage mine fotos smagte jeg den første bid, og jeg skubbede en hummm… Så det var godt ! En fugtig og smeltende struktur, De sprøde nødder og til at perfektionere hele frostingen med flødeosten… perfektionere !

Carrot cake

Ja ja jeg chatter meget i dag, Kom nu, jeg overlader dig til opskriften !

Gulerodskage med sød kartoffel og valnødder

ingredienser

  • 700 g søde og knuste søde kartoffelkød (miljø 3 Søde medium -størrelse kartofler)
  • 300 g mel
  • 150 g rørsukker
  • 4 æg
  • 18 cl vindruekerneolie
  • 100 g revne gulerødder
  • 75 gram valnødder (Grenoble !) skræl + Lidt mere til indretningen
  • 2 c. ved c. bikarbonat af soude
  • 1/2 teskefuld vaniljepulver
  • 1/2 c. ved c. kanel

Til glasuren

  • 250 g de flødeost
  • 220 g flormelis
  • 90 g blødt smør
  • 1/2 c. ved c. vaniljepulver

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 180°.

I en salatskål, bland melet sammen, sukker, le bikarbonat, Kanel og vanilje.

I en anden container, Pisk æggene med olien. Tilsæt denne blanding til de tørre ingredienser og bland. Tilsæt derefter den søde kartoffelpuré, Gulerødder og nødder blandes derefter.

Hæld alt i en manglende form (Beurré-Fariné om nødvendigt).

Bage 50 min.

Forbered imens glasuren. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne sammen, indtil der opnås en meget glat struktur. Bog cool.

Når gulerodskagen er kogt, Uovervåget det og lad det afkøle ved stuetemperatur.

Når den er afkølet, Tilsæt frostingen og drys møtrikker.

Carrot cake

Lad gulerodskagen hvile 1 tid i køleskabet, før du smager (lidt tålmodighed gourmet).

Emilie

At reagere på lolotte Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

41 Kommentarer
  • kokkeparadis
    6.11.12

    Det er originalt og meget generøst
    Jeg ønsker dig en god aften.

    Valerie.

    • Emilie
      6.11.12

      Mange tak Valérie 😉
      God aften til dig også !
      Kys

  • Coralie
    6.11.12

    Ah du gør mig sultne piger ! Han ser ekstra ud på denne kage for mig, Jeg har søde kartofler (Men orange) derhjemme !

    • Emilie
      6.11.12

      Så jeg tror, at denne kage er lavet til dig, Lyt til dine søde kartofler, ring til dig !!!

  • poupougnette
    6.11.12

    Jeg elsker gulerodskage, Men jeg ville aldrig have tænkt på at tilføje søde kartofler! Hvilken god idé piger! ^^
    Hav en god aften.
    Kys, kys ♥

    • Emilie
      6.11.12

      Åh tak meget Poupougnette ^_ ^
      XOXO.
      God aften !

  • Claire-tte
    6.11.12

    Jeg er en stor nybegynder i søde kartoffel, Jeg vidste ikke engang, at der var forskellige sorter ! På den anden side, Dette er en gulerodskage, som jeg med glæde ville teste !

    • Emilie
      6.11.12

      Mange tak 😀 ja der er to slags hvide og appelsiner !

  • Men gulerodskagen er så yum !
    ❤❤

  • sotis
    6.11.12

    Dine hacks virker meget succesrige!!!! bravo

    • Emilie
      6.11.12

      Tak Sotis, Det beroliger mig 😉

  • Hov
    6.11.12

    Mmhm lige på billederne antager jeg denne guddommelige struktur, og det er ikke at nævne smagen.. Miaaam

    • Emilie
      6.11.12

      Oh Freight Leeyaa, Du gør mig meget glad 😉

  • Grøntsagssmag
    6.11.12

    Denne opskrift ser ud til at falde…Storslået Saveurs bryllup, bravo !

  • Det er sjovt, jeg talte om det ved middagstid af gulerodskage, da det er en opskrift, som jeg aldrig har testet !
    Jeg kan godt lide din fortolkning, som også gjorde det muligt for mig at opdage, at nogle søde kartofler havde hvidt kød !

    • Emilie
      7.11.12

      Tak Sandrine 😉
      Men jeg er sikker på, at den dag, du beslutter at lave en, vil det være vidunderligt !!!

  • BoopCook
    7.11.12

    Han falder !

  • lolotte
    7.11.12

    Under alle omstændigheder ser han virkelig godt ud..
    Han er super smuk!

    • Emilie
      7.11.12

      Mange tak Lolotte for dine dejlige komplimenter 😉

  • Chouchie
    7.11.12

    Jeg accepterer med glæde en del af gammeldags tomattatin, og til dessert er jeg misbrug af din venlighed og tager også en del af gulerodskagen 😉
    Til gengæld hvis du accepterer, tilbyder jeg dig aktier af brownies (opskrift, som jeg vil offentliggøre dette efter – Midi ).
    Selv hvis Grenoble – Bordeaux er ikke klar, vi skal finde en løsning, ikke ?
    God dag piger; masser af kærlighed.

    • Emilie
      7.11.12

      Tak Chucie 😀
      Jeg tror, vi kan arrangere 😉 humm fra brownie !!!
      God dag til dig også !
      XOXO

  • Lili
    7.11.12

    gøg ! Jeg gjorde sidste weekend en vegansk gulerodskage. Det er, at jeg elsker Carrott Cakes, Så med sød kartoffel, Miiiiioi ! Så grådig, merci ! Kys xx

    • Emilie
      7.11.12

      Tak Lili 😀
      Hmmmm… Jeg ville have smagt din godt !!!
      Miss Kisses

  • Åh sund fornuft ! Jeg føler en stor svaghed for denne kage i morges loll wow ! Ud over at have tilføjet vitaminerne på den søde kartoffel <3 C'est juste fantastique, Jeg deler din opskrift 😉 Jeg ønsker dig en dejlig dag, Søde kys xx

    • Emilie
      7.11.12

      LOL !
      Mange tak Nadia, Du gør mig meget glad 😉
      Smuk dag !
      Kys

  • Jeg vil smage en del siger !! Mais sans le glaçage, Venligst ^^ Jeg kan ikke lide flødeost :/ Gourmetkys !!

    • Emilie
      7.11.12

      Jeg sender det til dig ?!!! For glasementet kan du undvære eller udskifte flødeost med mascarpone !
      Kisses Laurence 😉

  • Rhoooo , Jeg elsker gulerodskage, med sød kartoffel, Det må også være forfærdeligt. Han er virkelig smuk og meget meget fristende. Hav en god aften;)

    • Emilie
      8.11.12

      Merci, Jeg bekræfter dig, at det er forfærdeligt !!!
      XOXO

  • min min, Det skal være lækkert! På Reunion Island, Der er en meget berømt kage kaldet "kartoffelkage" baseret på søde kartoffel, og den er lækker. Jeg ville prøve at teste din opskrift 🙂
    Cecile

    • Emilie
      8.11.12

      Tak Cécile 😉 Nå, jeg vidste ikke denne kage !!!

  • clems28
    8.11.12

    Meget fondant og super gourmet !

  • Colinette
    17.12.12

    Jeg havde kærlighed ved første øjekast til din kage .; Jeg lavede det?
    Det er lækkert, Vi nød virkelig
    Det var en opdagelse, som fondanten med ostcreme,
    jeg elskede
    Jeg vil gerne sende det på min blog ved at oprette et link til dit åbenbart

    Jeg kan???

    • Emilie
      17.12.12

      Mange tak Colinette, Det ville gøre os meget glade selvfølgelig 😀

  • Elise
    10.11.14

    J’ai testé la recette hier une merveille!! L’intérieur était fondant a souhait et le glaçage divin! Merci pour cette belle découverte!

    • Emilie
      12.11.14

      Merci beaucoup Elise 😉 J’adore avoir des retours et surtout quand ils sont sympas !!!

  • Sandrine soloveicik
    12.10.19

    Tak !