Munakoisokaviaria tai Moutabal

Caviar d'aubergine

Je crois que le caviar d’aubergine est mon mézzé préféré derrière lkammottavaa ou peut-être bien qu’ils arrivent à égalitéEn tout cas c’est le mézzé préféré de Monsieur (et comme j’adore lui faire plaisir), et bien on en mange très souvent en été. En plus ma Maman m’a gentiment donné de bonnes aubergines du jardin… !

Le caviar d’aubergine est un mézzé aussi appelé Salate H’atsilim enIsrael ou Moutabal au Liban (un peu de culture ne fait pas de mal de temps en temps !!!). Resepti, jonka avulla voit valmistaa munakoisoa yksinkertaisella ja kevyellä tavalla, koska se kypsyy ilman öljyä, mielenkiintoinen ei…?! Minusta tuntuu, että olet alkanut jäädä koukkuun !

Mitä sitten tehdään viimeisille munakoisoille? ?!!!

Caviar d'aubergine

Munakoisokaviaria tai Moutabal

Ainesosat (kaada 4)

  • 3-4 pieniä munakoisoja
  • 3 ruokalusikallista tahinia / tahini / tahineh (tai seesamisosetta)
  • 1 valkosipulin kynsi
  • Sitruunan mehu
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 c. s. labana tai piimä
  • 1/2 c. klo c. kuminajauhe
  • Sinä myyt

Kuvaus

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Pese ja pistele munakoisot joka puolelta haarukalla ja laita ne uunipellille. Leipoa 20-25 minuuttia ja käännä ne kypsennyksen puolivälissä.

Anna niiden jäähtyä, Kuori ne pitämällä niitä varresta ja poista siemenet. Säilytä vain liha. Kyllä kyllä ​​se on vähän tylsää, mutta lopputulos on todella parempi ilman jyviä !

Sekoita sitten munakoison hedelmäliha valkosipulin kanssa, tahini, sitruunamehua, le kumina, ja viimeinen, loraus oliiviöljyä ja suolaa.

Moutabal

Tarjoile jäähdytettynä arabialaisen leivän tai pitojen kanssa.

Emilie

Vastatakseen Girardet Noémie Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

20 Kommentit
  • keittoparatiisi
    17.10.12

    Tahinin kanssa sen täytyy olla herkullista
    Toivotan sinulle mukavaa päivää
    Valerie.

    • Emilie
      17.10.12

      Kyllä se on niin hyvää !!!
      Hyvää päivää Valerie !

  • Lolotte
    17.10.12

    se ja homo.. Rakastan sitä, mutta en ole koskaan onnistunut tekemään sitä hyvin. Voisin kokeilla reseptiäsi., mutta nyt ei ole enää munakoisokausi

    • Emilie
      17.10.12

      Luomukauppiaallani oli vielä joitain, joten ehkä löydät lisää…

  • on
    17.10.12

    no minä kun teen munakoisokaviaria, siinä ei ole ollenkaan sitä väriä. Miksi?? sinun on kuitenkin paljon kauniimpi, chu kateellinen. Aion kokeilla sinun.
    On

    • Emilie
      17.10.12

      Joten kerrot minulle, mutta jyvien poistaminen tekee paljon, mutta tässä käytin myös valkoista munakoisoa vaaleammalla lihalla !
      Bisous Isa

  • Coralie
    18.10.12

    Kuten Isa, munakoisokaviaarini on enemmän ruskeaa… Joka tapauksessa omasi on erittäin herkullista, Kastaisin siihen ehdottomasti lusikkani ^^

    • Emilie
      18.10.12

      Kiitos paljon Coralie 😉 Testaan ​​sitten uudestaan !!!

  • Natalie
    18.10.12

    Kiitoksia jakamisesta !
    BiZ

    • Emilie
      18.10.12

      Voi mutta tervetuloa, kiitos sinulle 😉

  • Kaellie
    18.10.12

    Munakoisokaviari on ainoa tapa saada minut syömään sitä 😉
    loistava resepti, Kiitos paljon !

    • Emilie
      18.10.12

      On totta, että munakoison maku ja muoto eivät ole samat !
      Kiitos sinulle Kaelli 😉

  • namnamfood
    18.10.12

    Erittäin mukava valokuva, myös yksi suosikeistani. Sitä kutsutaan myös nimellä "Baba Ghanouche", ja voimme pitää osan ihosta (ympäristöön 5-10% koko iho) se antaa herkullisen savustetun maun, bonus niille, jotka pitävät. Kiitos kaikesta, jonka jaat kanssamme!

  • Grenoble
    28.10.12

    Käytän hummusreseptiäsi ja, koska pidän todella munakoisoista, Aion testata tätä ! Upeita kuvia ja kiitos kulttuuritiedoista ! <3

  • Girardet Noémie
    5.11.15

    Hei,
    Katselin vähän tekemistäsi ja pidän resepteistäsi. Rehellisesti sanottuna kaikki näyttää herkulliselta, En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan niitä! Kerron sinulle uutisia. Lyhyt, kuten näit sen, Rakastan ruoanlaittoa, keksiä reseptejä, kaikki melko terveitä ja hyvää terveydelle, lisäksi, Rakastan jakaa mitä teen. C’est pourquoi l’idée de faire un blog me trotte l’esprit, j’aimerai donc te poser quelques questions sur le tiens si ça ne te dérange pas.

    En attendant de tes nouvelles, je te souhaite une bonne continuation dans tes recettes!

    Biseeee, Noémie

    • Emilie
      8.11.15

      Salut Noémie, merci pour ton petit mot !
      Tu peux me contacter par mail à : contact@aime-mange.com pour me poser tes questions, j’essaierais d’y répondre avec plaisir !
      Kaunis päivä !