Caviar Trompeta de la Muerte

Caviar de trompettes de mort

Un met au nom étrange qui n’est d’autre qu’un délice de champignons d’automne à tartiner, goûtez ça change du kiri !

Caviar Trompeta de la Muerte

Ingredientes (pour une entrée de 2 personnes ou un apéritif de 4)

  • 250 g de trompettes de mort fraîches
  • 1 chalote
  • 50 g de mantequilla
  • 2 c à s de crème fraîche
  • Sal y pimienta

Descripción

Ciselez finement l’échalote et nettoyez les champignons puis faites-les revenir dans 25 g de beurre à feu doux pendant 5 min.

Mixer la préparation puis remettez à cuire dans le reste du beurre, incorporez la crème et assaisonnez.
C’est tout !

Emilia

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Emilia Par Emilia
6 Comentarios
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6 Comentarios
  • Rojo
    28.10.11

    C’est à tomber par terre…Tellement c’est Bon…

    Responder
  • es un
    1.11.12

    je suis un peu en retard (1 un entorno) ;-)) ¿Pero puedo usar trompetas secas de la muerte?, si los rehidrato??
    misericordia
    Besos
    Es un

    Responder
    • Emilia
      1.11.12

      Sí, puedes rehidratarlos bien. !
      Buen caviar 😉
      Besos besos

      Responder