Céleri rémoulade aux herbes

Céleri rémoulade

Je trouve qu’on ne cuisine pas assez le céleri rave, bah oui car avec ça p’tit bouille poilue un peu de travers, on a un peu tendance à ne pas le remarquer sur l’étal du marché et à le laisser de côté (petite larme !). Mais ce légume nous le rend bien quand on veut bien se pencher dessus (youhou je suis là !), car il regorge de vitamines et n’en est pas moins très savoureux !

Je vous avais déjà proposé un velouté de céleri rave, men denne gang er det en version af den meget berømte selleri remoulade, som jeg forbereder til dig. Godt som det er lidt klassisk og måske endda set og genset, Jeg tilføjede gode små krydderurter, der er persille og estragon, og jeg blev pepsied’ (ja ja et nyt ord !) med et strejf af Espelette peber.

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

Og du ved hvad det er rigtig god selleri remoulade !!!

Céleri rémoulade aux herbes

ingredienser (hælde 4 mennesker)

  • 1 knoldselleri
  • 3 c. til s. hjemmelavet mayonnaise (eller ikke)
  • 1/2 buket persille
  • 1/2 flok estragon
  • 1 godt nip Espelette peber

Beskrivelse

Skær knoldsellerien i julienne, til dette, skræl den og skær den i skiver med en mandolin. Skær derefter disse skiver i tynde stave, kom alt i en salatskål.

Hak persille og estragon fint og tilsæt sellerien.

Bland til sidst med mayonnaisen og lad det køle af 1 time, så sellerien bliver lidt blød (du kan også altid prøve at give ham et kram !).

Tilsæt lidt Espelette peber inden servering.

Céleri rémoulade

god salat !

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Vandmelon med chimichurri sauce
Vandmelon med chimichurri sauce
panzanella, tomatsalat og brød {vegansk}
panzanella, tomatsalat og brød {vegansk}
Rissalat med krydderurter og citron {uden mælk – uden gluten}
Rissalat med krydderurter og citron {uden mælk – uden gluten}
Portulak og kartoffelsalat {vegansk – uden gluten}
Portulak og kartoffelsalat {vegansk – uden gluten}
Kandiserede citroner med salt
Kandiserede citroner med salt
Marokkansk gulerodssalat {vegansk – uden gluten}
Marokkansk gulerodssalat {vegansk – uden gluten}
Céleri rémoulade aux herbes

Tidligere

Amsterdam cykeltur {yderkvarterer}
Céleri rémoulade aux herbes

Følge

Sandkage med hindbærsyltetøj

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

12 Kommentarer
  • Mary
    6.1.14

    C’est vrai que l’on ne cuisine pas assez le cèleri et pourtant bien cuisiné qu’est ce que c’est bon ! Ta salade me donne envie de mettre le cèleri sur ma liste de course 🙂

    Svare
  • lydia
    6.1.14

    jeg elsker !! God aften

    Svare
  • Mågen
    7.1.14

    Hvilken god ide ! Habituellement, mon céleri finit coupé en frites et cuit au four, mais voilà une nouvelle recette à tester très vite, merci !!
    (dsl si mon commentaire est en doublon, mon internet a bugué au mauvais moment..!)

    Svare
  • uværdig
    8.1.14

    looks like a healthy and delicious salad!
    Svare
  • Cath
    11.1.14

    Jeg har bare en selleri, der venter i køleskabet, Jeg vidste ikke, hvad jeg skulle stille op med det … her er en god idé om forberedelse, som jeg håber vil forføre mine mænd … Den yngste er ikke fan, men genbesøgt sådan her, Jeg vil prøve eksperimentet !

    Svare
  • Små retter med venner
    11.1.14

    Opskriften er meget appetitlig og billederne er fantastiske. . Hvad mere ! 😉

    Svare
  • Aix perlehøns
    12.1.14

    Tak for denne opskrift med smukke billeder. ! Jeg vil så gerne spise det, og jeg er så doven til at lave det ! Jeg havde købt sellerien og til sidst lavede jeg en mos halve kartofler, halv selleri, jeg elsker !

    Svare
  • Sophie fra Et egern i køkkenet
    15.10.14

    Meget flot hjemmeside; Jeg elsker alle dine billeder! Alt er lokkende. En belgier i USA.

    Svare
    • Emilie
      17.10.14

      Mange tak Sophie, det er yndigt!

      Svare