chapati, pain indien {veganistisch}

Voici une recette de chapati sortie de derrière les fagots, oui les photos doivent avoir au moins un an mais je ne les ai jamais publié, allez savoir pourquoi ! Pourtant depuis que j’ai fais ces petits pains indien maison, je ne m’en passe plus lorsque nous mangeons un curry, En dal ou une bonne raïta. Et puis tout comme la recette des chawarma l’autre jour, c’est ultra simple à réaliser, il vous faudra juste de la farine, du sel et… de l’eau ! Bref rien de bien compliqué, il faudra juste de l’huile de coude si jamais vous pétrissez tout ça à la main (personnellement je bénis mon robot chaque jour !).

Chapati's worden traditioneel vergezeld van ghee (geklaarde boter) maar in deze versie van veganistische chapati is het de plantaardige margarine die deze rol gaat spelen, het geeft een beetje zachtheid en delicatesse aan het brood. U bent vrij om het plezier te variëren door een paar kruiden toe te voegen wanneer u uw deegstukken verdeelt.

chapati, pain indien {veganistisch}

2016-10-18 14:41:17

Giet 8 pijn chapati

Opnemen

printen

Ingrediënten

1. 250 g volkorenmeel
2. 11 cl lauw water
3. 1 klein lepeltje zout
4. 50 g plantaardige margarine

Voorbereiding

1. Kneed de bloem door elkaar, water en zout voor 10 minuten tot een zacht en elastisch deeg is verkregen.
2. Laat het deeg rusten 30 minuten onder een doek.
3. Scheid het deeg in 8 deegstukken en rol ze dun uit met een deegroller.
4. Verhit een pan op middelhoog vuur en schik de chapati op de pan.
5. Laat het koken 1 minuut aan elke kant.
6. Houd warm en serveer met de gesmolten margarine erover.

aime & beheer https://aime-mange.com/