Toast met vijgen en schapenkaas
J’avoue que les tartines sont le genre de petit plat « flemme/plateau télé » mais y’a des soirs comme ça où faire à manger plus que ça nous dépasse un peu. Dus, ces soirs là j’ouvre le frigo, je regarde dans le panier à fruits et je compose de bonnes tartines. Dans la série, il y a déjà eu la tartine poires/roquefort, de chèvre/miel en de roquefort/mûre (je vous en passe et des meilleurs !), alors place cette fois à la tartine figues et fromage de brebis. J’ai la chance de pouvoir croiser un figuier sur le chemin de l’école de Mini Mademoiselle et je peux vous dire que la récolte a été bonne cette année ! Dus aangezien we niet allemaal een vijgenboom onderweg hebben, het enige wat je hoeft te doen is er een paar te gaan zoeken op de lokale markt, Ik zag vandaag weer paarse vijgen van Solliès dus geen excuses !
En net als bij Monsieur proberen wij steeds meer aandacht te besteden aan onze kaasconsumptie (ethiek, stremsel…), zeer binnenkort komt er een tweede versie van zelfgemaakte vegan kaastoast.
- 2 grote sneetjes boerenbrood
- 4 figuren
- 100 g verse schapenkaas
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 klein handje pijnboompitten
- 2 theelepels honing
- Zout en peper
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Snijd de vijgen in reepjes.
- Bestrijk het brood lichtjes met olie en voeg de schapenkaas toe.
- Voeg de vijgen toe, pijnboompitten en honing.
- Bakken 15 minuten.
Emilie
Cecilekoks
11.10.16Bedankt voor het idee, mijn menu voor vanavond is allemaal gevonden !! Ik hou van deze vereniging, het wordt een genot.
Dame Milonguera
11.10.16Deze toastjes zijn erg lekker…
Hallo Lumiya Voyage
11.10.16Mijn mijn mijn ! Deze toastjes zien er super eenvoudig uit, maar zijn absoluut heerlijk ! De foto's zijn gaaf, Bedankt voor dit recept ! 🙂