Kışlık sebze ciroları {vegan}
L’hiver approche et la variété des légumes présents sur les étals des marchés commence sérieusement à baisser. Bref il va falloir faire avec et trouver des petits plats qui changent pour ne pas se lasser, c’est ce que j’ai voulu faire avec ces chaussons aux légumes. Ce que je ne vous ai pas encore dit c’est que ce sont de supers chaussons (ui, oui ceux avec une cape !), car ils forment à eux seuls un repas complet et seront parfait simplement accompagnés d’une salade de votre choix. Des légumes pour les vitamines, patate douce et panais, des légumineuses pour les protéines, pois-chiches et des céréales complètes pour les fibres, farine et flocons (de céréales pas de neige, hain !), BU YÜZDEN, hayat güzel değil ?!
L’hiver approche mais Noël aussi, je vous ai donc prévu dès jeudi une petite surprise, 10 recettes de Noël soit 1 par jour jusqu’au 24, rien que pour vous faire plaisir et vous donner des idées pour un repas de Noël veggie. tatlım, je vous laisse car je dois encore aller fignoler tout ça !!!
- 2 Tatlı patatesler
- 2 yaban havucu
- 100 g de pois-chiches cuits
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- Tuz ve biber
- 1 fileto d'huile d'olive
- HAMUR İÇİN
- 250 g T80 unu
- 70 g de petits flocons d'avoine
- 13 su anahtarı
- 5 yemek kaşığı nötr bitkisel yağ
- 2 g de sel
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- hamur yapmak için, Kuru malzemeleri birlikte karıştırın ve ardından yağı ekleyin. Hamuru parmak uçlarınızla zımparalayın ve ardından suyu yavaş yavaş ekleyin.. Travaillez la pâte à la main ou au robot muni d'une feuille afin de former un mélange homogène. Bir top oluşturun ve dinlenmeye bırakın 1 serin saat. Çıkmak 15 yaymadan dakikalar önce.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Préparez la farce, pour cela coupez les patates douces et les panais en petits dés, disposez sur une plaque allant au four avec les pois-chiches, les épices et l'huile d'olive. Pişmek 20 dakika.
- Une fois les légumes cuits, écrasez grossièrement.
- Hamuru açın 3-4 mm d’épaisseur puis découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce d’environ 10 cm çapında.
- Mouillez les bords des cercles avec de l’eau puis mettez une cuillère de farce au centre. Refermez la pâte en demi-lune en forant des plis afin de bien la souder. Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Disposez les chassons sur une plaque allant au four puis dorez-les à l’aide d’un pinceau avec de l'huile d'olive et ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus.
- Pişmek 20 dakika.
Emilie
Lucie
13.12.16Tellement mignon, et ça a l’air tellement délicieux!!
Lucie, xx
Emilie
14.12.16Merci Lucie 😉
Anne
13.12.16Il y a tout ce que j’aime!
Emilie
14.12.16merciiii !
kempf tiffany
13.12.16C’est une recette très originale, il faut absolument que je l’essaye ! 🙂
Emilie
14.12.16Merci Tiffany, bana bundan bahset !
Rosenoisette'ler
13.12.16Ces petits chaussons ont vraiment tout pour me plaire !
Je suis une amoureuse des légumes d’hiver, il en existe tellement !
Emilie
14.12.16Evet bu doğru ! teşekkürler bayan 😉
martin
14.12.16ne iyi bir fikir – mersi
Emilie
14.12.16Avec plaisir 😉
Lou
27.12.17Recette testée pour un mezzé vegan, c’était délicieux ! J’ai accompagné les chaussons d’une sauce yaourt-citron-menthe qui allait très bien avec.
Et j’ai rajouté des raisins secs à la garniture 😉
Çok teşekkür ederim ! Ton blog est top.
Emilie
5.1.18Merci beaucoup Lou je suis ravie que cette recette ai eu du succès ! Super idée la sauce yaourt pour aller avec 😉
Dominique
11.1.18bonjour , quelle farine me conseille-tu pour une version sans gluten ? mersi
Emilie
23.1.18Je te conseille 50 % kahverengi pirinç unu, 25 % de sarrasin et 25 % de pois-chiche 😉
Fanny
18.2.18bonjour, j’ai testé cette recette hier soir et c’était un régal. La pâte est juste parfaite, goûteuse, pas sèche. J’ai juste modifié la garniture avec ce que j’avais dans mon congélateur : un mélange à base de poireaux, potiron, poivrons et tomates (pas vraiment de saison…) et des haricots rouges. Sans oublier des épices pour agrémenter le tout. Un sans faute. bu tarif için teşekkürler, qui encore une fois est superbe !
Ce blog est une vraie pépite.
Emilie
26.2.18Oh merci beaucoup Fanny pour ce super retour, c’est vraiment adorable 😉
isa
16.10.18bonjour, une recette qui donne envie Est-ce que ça fonctionne avec de l’huile d’olive ? Merciii
Emilie
18.10.18Oui complétement 😉
Beverley James
16.11.18Je ne trouve pas de la farine T80. Est ce qu’on peut utiliser T55 ?
Emilie
19.11.18Evet, sorun yok !
ANDRAULT Catherine
17.12.18iyi eğlenceler, j’envisage de congeler ces petits chaussons … qu’en pensez-vous ?
Emilie
30.1.19Oh oui sans problème je le fais moi-même !