Churros mit Schokolade {ohne Milch – glutenfrei}
« Quoi une recette de churros juste après Pâques mais elle est folle ?! » C’est surement ce que vous êtes en train de vous dire en voyant ces photos mai non rassurez vous je ne suis pas folle ! En réalité j’ai juste un peu raté le coche de mardi gras (oui j’avoue que j’avais été un peu ambitieuse et avec bébé je n’ai pas eu le temps de taper cette foutue recette !) ou en plus de la recette des donuts je voulais vous présenter cette recette de churros, und dann sagte ich mir plötzlich, dass die Schokoladensauce der Churros dir vielleicht helfen könnte, etwas Osterschokolade zu recyceln, wenn du jemals einer Überdosis nahe warst ! Knapp, für diejenigen, die gestern keine Hyperglykämie hatten, hier ein kleines Rezept für glutenfreie Churros. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Churros, Ich beziehe das auf den Karneval (was übrigens gerade bei uns passiert, Sie sehen, ich bin nicht ganz vom Thema abgekommen !), kleine Freude aus meiner Kindheit.
Während ich meine schreibe 2 Mädchen wollen kein Nickerchen machen, Einer weint und der andere ruft mich an, also verlasse ich dich !
- 100 g Reismehl
- 70 g Maismehl
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 70 g Pflanzenmargarine
- 3 Eier
- 220 Milliliter Wasser
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Prise Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 1 Liter neutrales Pflanzenöl zum Braten
- Zucker
- FÜR DIE SCHOKOLADENSAUCE
- 120 g dunkle Schokolade
- 10 cl Sojasahne
- Für den Churros-Teig das Wasser erhitzen, Zucker, Salz und Margarine zusammen in einen Topf geben. Wenn alles geschmolzen ist, Die Mehle auf einmal dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren. Den Teig in eine Schüssel geben und ruhen lassen 3 Protokoll.
- Dann die Eier einzeln zum Teig geben., Zwischendurch jeweils mit einem Holzlöffel gut umrühren. Anschließend den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
- Öl auf 180° erhitzen.
- Die Churros über dem Ölbad pochieren und mit einer Schere schneiden. Lass es kochen 3-4 Minuten dann auf saugfähigem Papier entfernen, bevor sie in Zucker gewälzt werden.
- Schokolade und Sojasahne im Wasserbad schmelzen, um eine glatte Creme zu erhalten..
- Die Churros mit der Schokoladensauce servieren.
LadyMilonguera
18.4.17Hmmmmmm… ich will es !
Kastanie
18.4.17So schön <3 Das weiss ich auch 2 qui pleurent et qui t'empêchent de taper ta recette ^^
Charlene
12.2.18Ich habe deinen Artikel geliebt ! Es weckt Erinnerungen an meine Kindheit und den Weihnachtsmarkt, Wir haben immer Churros mit meinem Vater gegessen !
Ich denke, dass ich nur dafür Ihren Beitrag unter dem Ellbogen behalten werde, um das Rezept reproduzieren zu können
Emilie
13.2.18Vielen Dank, Charlène, dass du diese Erinnerungen mit uns geteilt hast <3