Brauner Reis mit Rosenkohl und Linsensauce {vegan – glutenfrei}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, Auch wenn mir bewusst ist, dass Rosenkohl nicht jeden zum Träumen bringt, ein kleines Rezept für braunen Reis mit Rosenkohl. Was alles verändert, ist die kleine Linsensoße, die dazu passt., Du wirst sehen, es ist einfach schrecklich (Ich meine schrecklich, Super gut, nicht schrecklich wie ein Kind 3 Ans !!!) und es ist voller guter Dinge.
Für das Wochenende bereite ich ein sehr regressives kleines Rezept zum Eintauchen in Schokolade vor, so dort, Ich verkaufe dir mehr vom Traum als meinen Rosenkohl, oder? ?!
- 200 g brauner Reis (hier Reismischung)
- 500 g Rosenkohl
- 1 große Zwiebel
- 1 Esslöffel Zaatar
- Du verkaufst
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- FÜR DIE LINSENSAUCE
- 150 g gekochte grüne Linsen
- Der Saft einer Zitrone
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- 1 Esslöffel Tahini
- Du verkaufst
- 1 Prise Espelette-Pfeffer
- Etwas Wasser (Falls benötigt)
- Beginnen Sie mit Rosenkohl. Beschädigte Blätter entfernen, halbieren und in kochendem Salzwasser blanchieren 3 Protokoll. Gut abtropfen lassen und auf ein Backblech legen..
- Die Zwiebel vierteln, zum Rosenkohl geben und mit dem Zaatar würzen, Olivenöl und eine Prise Salz.
- Backen 15 Minuten bei 200°.
- Den Reis wie auf der Packung angegeben kochen, entleeren und reservieren.
- Für die Soße alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren., bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- Den Reis mit dem gerösteten Rosenkohl und der Sauce servieren.
Emilie
Madagaskarisch
3.4.17MIAAAAAM, das sieht wirklich gut aus, Schade, dass es auf Réunion keinen Rosenkohl gibt :/
Ich danke Ihnen für das Teilen
Xx
Agnes
3.4.17vegetarisch und glutenfrei. super! jetzt bin ich hungrig!
Ehrenpreis
4.4.17Diese Linsensauce ist super originell und macht Lust, dein Rezept auszuprobieren.. Ich liebe Rosenkohl 🙂