Es un corto viaje a los países del Magreb que propongo hoy con esta receta de cigarros de almendra. Leah y F. fue a Marruecos no hace mucho tiempo y que fue después de su regreso que quería hacer estos pasteles orientales. Sí, porque ese día el señor y yo fuimos invitados a comer en su casa, y él tuvo que permanecer en el tema para acompañar a la tajine de pollo Leah ! Así que en una nota dulce (pero no demasiado) y rosa de buen gusto que terminamos la comida. Todo el mundo amaba a pesar de que no teníamos mucha hambre, es cierto que estos cigarros son de almendra muy adictivo !!!

Disfrute y prepararse un poco de indulgencia !!!

Cigarros almendra y rosa

Ingredientes (por veinte)

• 170 g almendra en polvo integral
• 10 Feuilles de ladrillos
• 75 g de azúcar de caña
• 150 g de miel (Aquí, la miel de acacia)
• 1 c. s. agua de rosas
• 50 g de mantequilla

Descripción

Precalentar el horno a 170 °.

En un recipiente, mezclar el polvo junto almendra, agua de rosas, y el azúcar para formar una masa. Tren 20 salchichas.

Cortar las hojas en dos bergantines para obtener un semicírculo. Hacer una brida de mazapán en la hoja, doblar los lados y enrolle para formar un cigarro. Disponer en una fuente de horno y repetir hasta el cansancio.

Derrita la mantequilla y la extendió con un pincel sobre los cigarros.

Cueza al horno 10-12 minutos para que empiecen a dorarse.

Calentar la miel y verter en cigarros, roulez ces derniers dedans afin qu’il s’imbibent bien.

Dégustez froid avec un bon thé à la menthe !

Émilie