Cigarros de almendras y rosas

Cigares aux amandes

C’est un petit voyage au Maghreb que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de cigares aux amandes. Léa et F. sont partis au Maroc il n’y a pas si longtemps et c’est à la suite de leur retour que j’ai eu envie de faire ces pâtisseries orientales. Oui car ce jour là Monsieur et moi étions invité à manger chez eux et il fallait bien rester dans le thème pour accompagner le tajine au poulet de Léa ! C’est donc sur une note sucrée (mais pas trop quand même) et au bon goût de rose que nous avons fini le repas. A todos les encantó, aunque ya no teníamos mucha hambre., es cierto que estos cigarros de almendras son muy adictivos !!!

Cigares aux amandes

Cigares aux amandes

Date un capricho y prepara un pequeño capricho !!!

Cigarros de almendras y rosas

Ingredientes (por veinte)

  • 170 g de almendras enteras en polvo
  • 10 láminas de ladrillo
  • 75 azúcar de caña
  • 150 g de miel (aquí miel de acacia)
  • 1 C. a s. agua de rosas
  • 50 g de mantequilla

Descripción

Precalentar el horno a 170°.

en una ensaladera, mezclar el polvo de almendras, agua de rosas, y azúcar para formar una pasta. Forma 20 salchichas.

Cortar las láminas de masa por la mitad para obtener un semicírculo.. Colocar una salchicha de mazapán sobre la hoja, dobla los lados y luego enróllalo para formar un cigarro. Disponer en una fuente para horno y repetir hasta agotar.

Derrita la mantequilla y luego extiéndala con un pincel sobre los puros..

Hornear 10-12 minutos para que empiecen a dorarse.

Caliente la miel y luego viértala sobre los puros., enrollarlos para que se empapen bien.

Cigares aux amandes

Servir frío con un buen té de menta !

Emilia

Deja un comentario

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

34 Comentarios
  • LadyMilonguera
    28.8.13

    Que bonitos estos cigarros…

  • Safrangourmand
    28.8.13

    Todo simplemente magnifico ! me encanta 😉

  • El limón
    28.8.13

    Yo que estaba planeando preparar unos cuernitos de gacela… Creo que voy a probar tu receta en su lugar. !

    • Emilia
      28.8.13

      Ah si y tengo que probar tus cuernos de gacela 😉

  • Yasi
    28.8.13

    ñam, más rosa…Yo adoro, una maravilla!

  • Luisa
    28.8.13

    Estos cigarros son hermosos, tan bonitos como los que vendía cuando trabajaba en una pastelería oriental, es decir ! Simplemente me dan ganas de probarlos 🙂

    • Emilia
      29.8.13

      Así que eso es un cumplido Louise, muchas gracias !!!

  • castaña
    28.8.13

    Super hermosa, bien dorado y crujiente. Un caramelo que nunca he probado todavía, así que si alguna vez te queda algo … A buen entendedor !

    • Emilia
      29.8.13

      Uf…sabes que tengo morfales en casa !!!
      Gracias mi hermosa 😉

  • Granadina
    28.8.13

    es super bonito, y muy apetecible, Me recuerda a mi viaje a Marrakech ! No soy un gran admirador del sabor a rosa., yo lo cambiaria por azahar, ñam !

    • Emilia
      29.8.13

      Oh, sí, también es posible con azahar, Yo adoro !

  • Lolotte
    29.8.13

    mmm eso se ve muy bien!!

  • ay me encanta!

  • Paulette
    29.8.13

    Estos cigarros son hermosos. Y se ven muy bien, sobretodo, ajá ! 🙂

    • Emilia
      29.8.13

      gracias paulette, es cierto que son muy buenos !!!

  • el gato madre
    29.8.13

    Hmm tengo todos los ingredientes en casa, voy a probar !

  • Cosa
    29.8.13

    Otra receta inspiradora ! pequeña pregunta, donde encontrar agua de rosas ?

    • Emilia
      29.8.13

      gracias !
      Puede encontrar agua de rosas en las tiendas de comestibles orientales y, a veces, incluso en los hipermercados. !

  • veropapilles
    29.8.13

    Terriblemente gourmet estos pequeños cigarros, debe ser realmente delicioso… verón

  • Cosa
    29.8.13

    yo miraria esto, porque la rosa, es terriblemente bueno !

  • helena
    30.8.13

    Mmm, Ya me veo haciendo una versión vegana con aceite de coco… Muy bueno, Estoy loco por estos sabores orientales !

    • Emilia
      30.8.13

      Hmmmm…si o con aceite de almendras entonces… 😉

  • mmm eso se ve delicioso !
    Besos

  • natalia
    14.9.13

    Me hacen querer estos cigarros ! Pero poca preocupación por la intolerancia al gluten., Entonces, ¿con qué puedo reemplazar las láminas de ladrillos? ? ¿Los papeles de arroz tendrán el mismo renderizado? ? Merci.

  • natalia
    14.9.13

    Estos cigarros me dan ganas… Pero la preocupación por la intolerancia al gluten. ¿Con qué puedo reemplazar las láminas de ladrillo? ? ¿Los papeles de arroz tendrán el mismo renderizado? ? Merci.

  • María
    20.5.16

    Receta probada : aprobado por toda mi familia, no queda ni una miga (y lo siento) ! Es muy bueno, la rosa va muy bien con la almendra.