Guisantes de patata y zanahoria
Ah les petits-pois frais… c’est un vrai plaisir quand je vois arriver les cosses sur les étales du marché. D’abord parce que c’est bon à grignoter comme ça comme le raconte lorenzo mais aussi parce que manger des petits-pois carotte est un vrai plaisir !!! Et puis comme les pommes de terre nouvelles sont aussi de saison, j’ai voulu vous proposer une version plus complète et gourmande.
Rien de bien compliqué, es solo un básico que querÃa cocinar y compartir con ustedes porque no todos tenemos muy buenos recuerdos de los guisantes de zanahoria… Pero la, solo las verduras frescas son crujientes, para comer tal cual o como acompañamiento.
Entonces, recuerdos de cantina o verdadero placer guisantes de zanahoria ?!
Zanahorias, guisantes y patatas nuevas
Ingredientes (verter 4 gente)
- 600 gr de guisantes frescos (peso sin cáscara)
- 4 zanahorias grandes
- una docena de papas nuevas pequeñas
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños..
Lavar y cortar las patatas en cuartos o mitades..
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y luego agrega las zanahorias y las papas picadas.. Tapar y cocinar a fuego medio 15 minutos, revolviendo suavemente con frecuencia.
Mientras tanto, pele los guisantes y cocÃnelos en agua hirviendo con sal. 4-6 minutos luego drenar.
Aumentar el calor debajo de la sartén., comprobar la cocción de las verduras y añadir los guisantes. Deja que se cocine durante aprox. 2 minutos luego temporada.
Puedes disfrutar ! Se debe comer sin restricciones.…
Emilia
olivia
27.8.13No soy fanático de los guisantes y las zanahorias enlatados, también podrÃa decirte que tu receta me hace babear. !!! Un montón de colores y hermosas fotos que te dan ganas !!!
Emilia
27.8.13Fresco !!! Un placer hacerte seguidor 😉
Gracias por tus cumplidos querida !
El limón
27.8.13Por mi parte, es más un recuerdo de una cantina… Pero estoy pensando en probar tu receta para mi querida y tierna que no opina lo mismo que yo sobre este tema !! 😉
Emilia
28.8.13ay entiendo, luego me lo cuentas 😉
BoopCocinar
27.8.13un buen plato !
Flo
27.8.13Es tan hermoso!! si me hace querer!!
Emilia
28.8.13merciiii
laura
27.8.13tus fotos son simplemente increÃbles ! j'adooooore =)
Emilia
28.8.13Muchas gracias Laura ^-^
pupuñeta
27.8.13un plato delicioso que me recuerda a mi infancia! Me gustaba aplastar todo en mi plato, como un puré!! 😉
bonita tarde.
Besos
Emilia
28.8.13Oh que regresivo es eso !!!
Besos besos
MarÃa / magdalenas de plumas
27.8.13Yo adoro ! mi mamá a menudo lo hace cuando es la temporada. tengo que buscarme unos guisantes !
Emilia
28.8.13Ah los buenos pequeños platos de su mamá, no hay nada igual 😉
Safrangourmand
28.8.13buena receta, con hermosas verduras, me gusta !!!
Emilia
28.8.13muchas gracias !
Cosa
28.8.13Voy al mercado el viernes y hago la razia sobre los guisantes, zanahorias y papas !
Las fotos realmente hacen que este plato sea súper apetecible. !
Emilia
28.8.13oh genial, misericordia !!!
sandrina | Albahaca Fresa
28.8.13Era mi almuerzo para los más pequeños. !
Emilia
28.8.13Y los grandes no tienen derecho ?!
Lolotte
29.8.13Un gran clásico.. pero tan bueno! mmm casi vuelvo a la infancia
Emilia
29.8.13Gracias mi hermosa 😉
natalia
4.6.14Bonjour,
queria hacer tu receta que es terriblemente tentadora pero no se si hay algun error o no en el tiempo de coccion de los guisantes que indica 4 minutos en total ?
A la espera de su respuesta.
Atentamente.
Emilia
4.6.14gracias nathalie, no, no hay error porque encuentro que los guisantes apenas cocidos son mucho mejores !!! Pero si prefieres guisantes más suaves, simplemente duplique el tiempo de cocción.
francoise le scanff
30.6.20Excelente ! Yo solo agregué un cubito de caldo de res mezclado en una taza de agua en toda la receta para que no se pegue y le dé un poco más de sabor ! Gracias por esta receta.
silvia
5.6.21gracias por esta receta perfecta ! Verduras frescas servidas con filet mignon con salsa de crema y mostaza, receta hecha esta tarde
Emilia
6.6.21Arriba ! Muchas gracias por este delicioso comentario 😉