Clafoutis al rabarbaro, formaggio bianco di pecora e olio di mandorle {senza glutine}

Clafoutis à la rhubarbe

J’ai encore pu profiter de la dernière rhubarbe du jardin (merci Maman), et comme nous sommes fan de rhubarbe avec Monsieur (mais ça je pense que vous avez pu le voir), j’ai décidé d’en faire un clafoutis.

Ce clafoutis et un peu spécial car il est sans lait de vache et sans gluten, comme ça pas de jaloux tout le monde peu en dévorer manger.

Clafoutis à la rhubarbe

Le lait de vache à été remplacé par du fromage blanc au lait de brebis, le beurre par de l’huile d’amande et la farine de blé par de la farine de riz complet.

Se non hai l'olio di mandorle in casa, potete sostituirlo con la purea di mandorle, Yum !!!

È semplice ed è da morire !

Clafoutis al rabarbaro, formaggio bianco di pecora e olio di mandorle {senza glutine}

ingredienti (versare 4-6 pirottini)

  • 175 g rabarbaro
  • 150 formaggio bianco di pecora
  • 50 g di farina di riso integrale
  • 50 g zucchero di canna
  • 2 uova
  • 10 ml di olio di mandorle

Descrizione

Preriscaldare il forno a 180°.

Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi il rabarbaro.

In un'insalatiera, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Quindi aggiungere la crema di formaggio, olio e farina e mescolare bene.

Dividere il rabarbaro negli stampini e versarvi sopra il composto.

Cottura al forno 30 min.

Clafoutis à la rhubarbe

Gustare con un buon bicchiere di latte di mandorla vegetale.

Emilia

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

35 Commenti
  • cookparadise
    7.10.12

    Come sembra morbido e tenero
    Vi auguro una piacevole serata in questa domenica

    Valeria

  • clems28
    7.10.12

    la trama sembra fantastica e adoro il rabarbaro !

  • Lolotta
    7.10.12

    Questo clafoutis ha un bell'aspetto!

  • CrispX
    7.10.12

    Stupendo ! con formaggio bianco di pecora, molto interessante 🙂 In ogni caso ben trovati ^^ Baci

  • Lilli
    7.10.12

    Adoro anche il rabarbaro, è così buono !!! Un'altra grande ricetta. Baci e buona settimana !! xx

  • Maria
    8.10.12

    Mi piacerebbe avere rabarbaro disponibile, signore è deciso molto viziato! 😉

  • Coralie
    8.10.12

    Che fortuna avere ancora steli di rabarbaro ! Questi piccoli clafoutis dovevano essere molto buoni !

  • Alister
    8.10.12

    Non amo particolarmente il rabarbaro ma adoro i clafoutis per la loro divina leggerezza in bocca. …. Grazie per il piacere visivo e buona settimana 🙂

    • Emilia
      8.10.12

      Grazie mille Alister 😀
      Buona settimana anche a te !

  • La Godiche
    8.10.12

    Non mi piace il rabarbaro, Ma mi piacerebbe comunque provare questa ricetta.! ^^

    • Emilia
      8.10.12

      Sono sicuro che potrebbe farti cambiare idea, è così bello !!!

  • Mmmmm senza glutine lo adoro!

  • patchcath
    8.10.12

    Non ho più troppo rabarbaro in giardino, le costole sono molto piccole, ma ci sono uve molto bionde che sono quasi troppo dolci, allora…
    grazie ragazze

  • poupugnette
    8.10.12

    questi piccoli clafoutis mi fanno venire l'acquolina in bocca!! rabarbaro con ricotta, Penso che il risultato dovrebbe essere ottimo! GRAZIE ragazze per questo bellissimo dessert gourmet! 😉
    Buon pomeriggio.
    Baci, baci ♥

  • argon
    8.10.12

    Mi piace molto perché ho rivisto il rabarbaro su uno stand di produttori vicino a casa mia … Ora sarebbe un buon momento per provare la tua ricetta. !

    • Emilia
      8.10.12

      Bello che tu l'abbia visto di nuovo, Non sono l'unico che ce l'ha ancora !!!

  • BoopCook
    8.10.12

    hummm questo clafoutis è semplicemente meraviglioso

  • Faraona d'Aix
    10.10.12

    Mmmm non ho ancora comprato il rabarbaro quest'anno, Ma non ci vorrà molto (se si degna di presentarsi al mercato qui !), una piccola ricetta sfiziosa che ci offrite qui !

    • Emilia
      10.10.12

      Ah il sud !!! Ti divertirai, ne sono sicuro !
      Grazie faraona 😉

  • helene06
    14.10.12

    mah che delizia!

  • VALI
    23.6.13

    Dove trovi l'olio di mandorle? ,una biografia della rivista ?

    MERCI