Körsbärs- och fläderclafoutis {utan mjölk – utan gluten}
Après les fraises c’est au tour des cerises de faire leur apparition et ça c’est juste le bonheur, oui le bonheur se résume au retour des fruits de printemps, « il en faut peu pour être heureux » Baloo, le livre de la jungle (oui je cite toujours mes sources !). Bref le bonheur c’est simple comme un clafoutis cerises et comme les fleurs ont le bonheur des dames (et des messieurs) je vous propose d’y ajouter du sureau. C’est donc aussi la pleine saison des fleurs de sureau, l’année dernière j’en avais fais un sirop och i år föreslår jag att du infunderar det i clafoutismjölken, och jag försäkrar dig att det bara är underbart med körsbär. I år bestämde jag mig också för att ändra mig lite, Jag är vanligtvis från klanen som inte gröper körsbär. (den lilla mandelsmaken osv.…) men du ser att jag har en Mini Mademoiselle från 3 ans 1/2 hemma så det är en game changer, så hemma gör du som du föredrar (Jag vill inte påverka någon !).
Detta cherry clafoutis-recept är glutenfritt och mejerifritt men du är fri att anpassa det efter dina önskemål. !
- 500 gram körsbär
- 80 g rörsocker
- 2 ägg
- 40 msk rismjölk
- 4 matskedar majsstärkelse
- 4 matskedar rismjöl
- 1 nypa salt
- Från margarinet
- 1 näve fläderblommor
- Värm vegetabilisk mjölk med deras fläder, koka upp och låt dra, täckt 15 minuter. Filtrera mjölken och låt svalna.
- Vispa äggen med 70 g socker tills blandningen blir skum. Tillsätt sedan mjölet, stärkelse, vegetabilisk mjölk och salt. Låt degen vila 2 timmar i kylan.
- Värm ugnen till 180°.
- Smöra en pajform med lite margarin och söta den med 10 återstående g socker.
- Tvätta, skala och gröp körsbären och lägg dem sedan i skålen.
- Häll blandningen ovanpå och sätt in i ugnen 35-40 minuter.
Emilie
Clem
20.5.17Hej Emilie, Jag följer din blogg (och även den innan) länge nu, och även om jag uppskattar många saker i ditt arbete, Jag skulle vilja ta mig friheten att, när du talar, citera dess källor i dag.: Detta är något du inte gör för dina recept, och jag tycker det är synd, eftersom man kan tro att du tillägnar dig andras arbete, även om detta inte alltid är fallet. Jag vet att du är ett fan av amerikanska matbloggar, och för det mesta gör dessa bloggare det till sin plikt att alltid uttrycka sin inspiration och citera källan/källorna.(s) avresa. Voilà, det kanske inte är min plats att säga det, men som tidigare bloggare tycker jag att det är viktigt att tänka på det… God dag !
Emilie
23.5.17Hej Clem, tack för ditt meddelande ! Du har rätt, jag citerar aldrig mina källor helt enkelt för att jag inte har några. ! Mitt arbete bygger på min inspiration och jag kopierar eller återger aldrig någon annans recept.. jag antar, med tanke på antalet recept som finns här, att det förvisso finns saker som liknar andra man sett någon annanstans men det är inte meningen.
Jag hoppas att jag svarade på din kommentar !
God dag !