Erdbeer-Rhabarber-Schuster {ohne Milch}

Quoi ? Comment ça ? Vous ne connaissez pas le cobbler ?!!! Le cobbler est l’équivalent anglo-saxons de notre bon vieux crumble, c’est en fait une compotée de fruits recouverte de scones. Ce cobbler fraise rhubarbe (association de fruit adorée) forme un petit déjeuner parfait, dégusté un peu après la sortie du four, la compotée de fruit forme une sorte de confiture à déguster avec les scones (rien que de vous en parler j’ai envie d’en refaire là maintenant !) Bref le cobbler c’est un peu notre crumble chouchou du moment à la maison, notre comfort food des matins difficiles, Unsere Geheimwaffe, um uns ein wenig am Laufen zu halten und unsere Stimmung zu heben (Ja, Sie werden es verstanden haben, Babykatze lässt uns nicht viel schlafen).

Kleines Extra, Wir für unseren Teil verdoppeln die Portionen der Scones, um etwas mehr zum Knabbern zu haben !!!

recette de cobbler

Cobbler fraise recette

Erdbeer-Rhabarber-Schuster {ohne Milch}
Gießen 1 plat
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Zutaten
  1. 500 g Erdbeeren
  2. 300 g Rhabarber
  3. 100 g Rohrzucker
  4. Die Schale einer Zitrone
  5. FÜR DIE SCONES
  6. 150 g Mehl T65
  7. 1 Ei
  8. 35 g Pflanzenmargarine
  9. 20 g Rohrzucker
  10. 1 Teelöffel Hefe
  11. 1 Esslöffel Pflanzenmilch
Vorbereitung
  1. Ofen auf 200° vorheizen.
  2. Schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke 4 Dann den geschälten Rhabarber vierteln und in eine Auflaufform geben. Den Zucker und die Zitronenschale darüber geben und vermischen.
  3. hinzufügen 3 Esslöffel Wasser dann in den Ofen geben 20 Protokoll.
  4. Für die Scones, Mehl und Hefe in eine Salatschüssel geben.
  5. Geben Sie die Margarine hinzu und mahlen Sie den Teig mit den Fingerspitzen, bis die Konsistenz eines groben Streusels entsteht..
  6. Den Zucker hinzufügen, Eier und Milch vermengen, mit einem Spatel grob vermischen und den Teig zu einer Kugel formen.
  7. Abkühlen lassen 15 Protokoll.
  8. Den Teig darauf verteilen 1,5 cm dick und Detailkreise (Umgebung 6 cm Durchmesser) mit einem Keksausstecher.
  9. Auf das heiße Kompott legen und backen 15 Protokoll.
  10. Warm genießen !
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Cobbler fraise rhubarbe

Cobbler recette facile

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6 Kommentare
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6 Kommentare
  • Sophie
    10.7.17

    Lecker, Ich versuche es, sobald ich kann. Merci

    Antworten
  • BEGINNEN
    10.7.17

    Sehr, sehr appetitlich, Ich liebe Scones und werde sie ausprobieren, sobald ich den Rhabarber finde; Vielen Dank für Ihre originellen Rezepte.
    Martine

    Antworten
  • Chauba
    10.7.17

    Huuuuuuum, das sieht so gut aus. Wird demnächst vielleicht mit Mirabellen oder Zwetschgen oder Kirschmarmelade getestet.. Ohnehin, An Ideen wird es nicht mangeln.
    Viel Glück mit der kleinen Katze, Alles ist in Ordnung mit viel Liebe.

    Antworten
  • LadyMilonguera
    11.7.17

    Ihr wunderschöner Schuster muss erfolgreich gewesen sein.

    Antworten