Après avoir récupéré de jolies petites poires j’ai décidé de les habiller le plus joliment possible, e nos divertimos.

Caçarola de amêndoa de pêra e pistache

Ingredientes (derramar 2 petites cocottes)

• 2 peras (ici conférences)
• 50 chave de água
• 100 gramas de açúcar
• 5 graines de cardamome ou de la vanille si vous préférez

• 40 g de amêndoas em pó
• 50 g de crème épaisse
• 30 açúcar de confeiteiro
• 1 ovo
• 1 c à c de pâte de pistache

Descrição

Faites bouillir l’eau et le sucre et la cardamome. Pelez les poires et plongez-les dans le sirop et laissez cuire 25 minutos, livro.

Pré-aqueça o forno a 200°.

Séparez le jaune du blanc et battez le jaune avec le sucre et la crème. Ajoutez la poudre d’amande et la pâte de pistache au mélange.

Bata as claras em neve e adicione-as à mistura.

Unte com manteiga as mini caçarolas. Distribua a amêndoa nas caçarolas.

Corte o fundo das peras para que fiquem em pé e coloque-as no centro da caçarola.

Asse por 20 tempo de cozimento.

Para finalizar polvilhe com pistache picado.

Emilie