Heiße Coulommiers mit Apfelwein und getrockneten Früchten {glutenfrei}
Ça y est l’hiver est arrivé, on peut s’y donner à cœur joie avec les petits plat de fromage fondu (pour ceux qui n’ont pas déjà commencé !), et si on connait tous la fondue au Mont-d’or, on connait un peu moins la version Normande, j’ai nommé le coulommiers chaud ! Eigentlich, ça n’est pas vraiment une recette connue car on aurait plus l’habitude de faire fondre du camembert que du coulommiers. Et bien moi j’ai décidé de réparer cette injustice et de faire du coulommiers chaud au cidre et fruits secs en guise d’entrée pour les fêtes. Ich mag diese kleine, freundliche Seite wirklich, wo jeder kommt, um sein Brot abzuholen, und zumindest nichts anrichten muss ! Sie können es auch als Aperitif zubereiten, Ich bin mir sicher, dass es auch Menschen glücklich machen wird.
Persönlich habe ich mich für ein gutes Coulommiers entschieden GUT verfeinert, was perfekt zum süßen Geschmack des Apfelweins passt, aber wenn Sie sensible Seelen zu Hause haben, Fragen Sie Ihren Käser nach einem frischeren Coulommiers.
- 1 raffinierte Coulommiers
- 7 cl roher Apfelwein
- 1 kleine Handvoll Haselnüsse,
- 1 kleine Handvoll Pistazien
- 4 getrocknete Aprikosen
- 1 kleine Handvoll Preiselbeeren
- Die Kerne eines Viertels eines Granatapfels
- Den Backofen auf 220° vorheizen.
- Haselnüsse grob hacken, Pistazien und Preiselbeeren.
- Schneiden Sie die Coulommiers quer durch und fügen Sie dann die Hälfte des Apfelweins und die Trockenfrüchte hinzu.
- Backen 10 Protokoll.
- Die andere Hälfte des Apfelweins hinzufügen und weiter kochen 15 Protokoll.
- Zum Schluss den Granatapfel dazugeben und mit Brot servieren.
Emilie
