Calabacines rellenos de ricota, con cebolletas y piñones
J’ai trouvé au marché des courgettes jaunes rondes toutes mignonnes qui seraient parfaites pour faire des jolies photos mais aussi pour en faire une jolie recette car c’est bien le but quand même !!!
J’adore le fromage, alors farcir ces petites courgettes de ricotta à été une évidence, non non ne vous inquiétez pas, une petite lumière n’a pas fait « tilt » au dessus de ma tête et je n’ai pas eu d’apparition… je voulais juste une recette simple et bonne, comme d’habitude quoi .
Alors voici une recette parfaite à servir pourquoi pas avec de la semoule, ça change du riz même si j’adore ça !
Calabacines rellenos de ricota, aux cébettes et aux pignons de pins
Ingredientes (verter 2)
- 4 petites courgettes rondes (ici des jaunes)
- 250 g la ricota
- 50 piñones
- 2 petits oignons cébette
- 1/2 manojo de perejil de hoja plana
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Lavez et découpez les chapeaux des courgettes. Videz l’intérieur en prenant soin de ne pas percer le fond des courgettes (vous pouvez garder l’intérieur pour une ratatouille por ejemplo).
Mettez les courgettes vidées avec leur chapeau à cuire à la vapeur pendant 10-12 minutos.
Precalentar el horno a 200°.
Ciselez finement les cébettes et le persil.
En una sartén, devolver 2 min à sec les pignons de pins, en remuant constamment.
Préparez la farce en mélangeant la ricotta, les cébettes, les pignons de pins et le persil puis assaisonnez.
Disposez les courgettes dans un plat allant au four et farcissez-les avec le mélange de ricotta. Replacez les chapeau par dessus et versez ensuite un filet d’huile.
Hornear 15-20 minutos.
Emilia
Lili
1.10.12Encore une recette qui me fait baver !! Bravo pour cette superbe recette !!! Besos xx
Emilia
1.10.12Merci beaucoup Lili pour tes gentils compliments 😀
Besos besos
MarÃa
1.10.12Beau et appétissant, comme à chaque billet! 😉
Emilia
1.10.12muchas gracias maria, es adorable 😀
coralie
1.10.12Elle sont belles comme tout ces courgettes ! Je préfère 10 fois les farces au fromage à celles à base de viande, on préserve davantage le goût du légume et les qualités nutritionnelles puisque la cuisson est bien moins longue 😉
Emilia
1.10.12Merci Coralie 😉
C’est vrai tu as raison, j’aime aussi beaucoup les farces légumes et céréales !
cocinaparadise
1.10.12Voilà des couleurs qui donnent envie
Buenas tardes
valeria.
Emilia
2.10.12Gracias Valeria 😉
Besos besos
parchecath
1.10.12elles sont super belles ces courgettes jaunes!
misericordia
Emilia
2.10.12Merci à vous Patchcath 😀
El limón
1.10.12Que buena idea ! C’est bien tentant comme petit plat !
Emilia
2.10.12Merci Le Citron 😀
Vaya
1.10.12trop mignonnes ces courgettes rondes et jaunes ! Farcies à la ricotta, mi mi mi
Emilia
2.10.12Merci beaucoup LeeYaa 😉
Besos
clemencia
1.10.12une farce fraîche et délicieuse !
Emilia
2.10.12Oui clémence, misericordia 🙂
claire-tte
2.10.12Un bon petit plat végétarien tout gourmand ! Yo adoro !
Emilia
2.10.12Merci beaucoup Claire 😀
Lolotte
2.10.12Alalalala il y a tout ce que j’aime dans cette recette!
Emilia
2.10.12si si yo tambien, normal je l’ai faites !!!
Grenoble
8.10.12Heavenly! J’aime la ricotta ! Comme je veux les manger !!
paloma
11.11.12Je viens de découvrir votre blog! espléndido!
mon petit commentaire arrive tard;)
J’adore ton plat!
Enfin une recette de courgette ronde de Nice farci pas comme les autres!
En plus ricotta et pignon c’est une association parfaite.
Merci
Emilia
12.11.12Roh merci beaucoup Colombes, tes compliments nous vont droit au coeur 😉