Biscoitos de Semente de Grão de Bico {sem glúten, vegano}
Que diriez-vous de préparer vos biscuits apéro maison aujourd’hui ?! Oui parce qu’il faut bien l’avouer, la plupart du temps c’est chips, olive et crackers industriels, bah oui c’est plus facile et plus rapide que du fait maison !!! Détrompez vous car ces crackers aux graines sont ultra simple et déclinables à l’infini ! Bah oui, changez de farine et/ou de graines et hop vous avez une nouvelle recette de crackers… la classe quoi !
Ces crackers sont vraiment terribles (enfin dans le sens positif du terme, ne vous inquiétez pas il ne vont pas courir partout !), e será um sucesso na hora do aperitivo !
Biscoitos de Semente de Grão de Bico {sem glúten, vegano}
Ingredientes (por cerca de vinte biscoitos)
- 150 g farinha de grão de bico
- 50 g de bainhas de girassol
- 2 c. para% s. sementes de cominho
- 4 c. para% s. azeite
- 2 g de sel
- 4 c. para% s. de água fria
Descrição
Pré-aqueça o forno a 200°.
Misture a farinha de grão de bico, sal, água e azeite. Sove para obter uma massa lisa, adicionar 1 mais colher de sopa de água fria, se necessário.
Espalhe a massa sobre 3 mm em uma assadeira.
Adicione as sementes à massa e enrole-as com o rolo. Corte em diamantes ou outra forma.
Assar 15-20 minutos.
Deixe esfriar antes de comer.
Emilie
LadyMilonguera
6.2.14Que ótima ideia esses biscoitos… e muito mais saudável do que a porcaria industrial que você pode comer como aperitivo.
Emilie
7.2.14Isso é muito verdade !!!
Geraldine
6.2.14Só tenho farinha de grão-de-bico no armário e queria saber como é que a ia poder usar de uma forma original, minha receita está toda encontrada, misericórdia.
Emilie
7.2.14Ainda bem que não sou o único com farinha de grão de bico no armário com a qual sei o que fazer 😉
Sarrazin Christine
7.5.17Com farinha de grão de bico, você tem que fazer Socca para o aperitivo. É fácil rápido e saudável.
Rosa Cidra
6.2.14Boa ideia! Obrigado por compartilhar isso 🙂
Emilie
7.2.14Ah, de nada, Graças à você !
lydia
6.2.14anoto a receita ! Beijos
Emilie
7.2.14obrigado Lídia !
Solene
6.2.14Uau, ótimo !! Eles são lindos e sem glúten é perfeito, Vou tentar !!
Emilie
7.2.14Que bom que gostou senhorita Solène 😉
Céline {AetCN}
6.2.14Esses biscoitos são tão perfeitos! biscoitos caseiros, eu nunca hesito em fazer, é sempre um sucesso garantido seja qual for a farinha, especiarias e ervas usadas!
Emilie
7.2.14obrigada minha linda ! É verdade que é super fácil e muito bom !
Chou
6.2.14Bom dia, Eu realmente gosto de seus pequenos biscoitos, Tenho farinha de grão-de-bico no armário e não sei o que fazer com ela. Eu tentei panisses, mas foi um desastre tanto na aparência quanto no sabor, mas aí com as sementes de cominho deve ser extra!!!
Emilie
7.2.14Eu também, minha primeira tentativa de panisse foi um desastre !!! Estas bolachas combinam mesmo com a farinha de grão-de-bico !!!
Valéria / Framboesa e Bergamota
6.2.14Preparado com farinha de grão de bico, Eu realmente gosto desses pequenos biscoitos !
Eu concordo totalmente, aperitivos caseiros, É muito melhor …
Bela noite
Emilie
7.2.14Oh sim, nada melhor !!!
Bom dia para você !
Lucile
7.2.14Novo !! Esses biscoitos são lindos ! chapéu parece muito bom.
Também gosto muito de farinha de grão de bico., dá um gostinho muito bom, seja em preparações salgadas ou doces
Emilie
8.2.14Muito obrigado Lucile pelos elogios ^-^
SKTV
7.2.14eu pego a receita, parece muito interessante e original ! Merci.
Emilie
8.2.14Muito obrigado !
oficina de pasta de açúcar
7.2.14Esses biscoitos são realmente de morrer !! o deleite !!!
Emilie
8.2.14Muito obrigado, Estou feliz que tenha gostado deles :
olívia
7.2.14uma receita muito legal ! Anotei há algum tempo uma receita um tanto semelhante à base de farinha de centeio, para fazer tipos de Wasa caseiro
Eu absolutamente tenho que experimentar seus biscoitos, Tenho tudo o que é preciso para os fazer e muito mais 🙂
Beijos !
Emilie
8.2.14Obrigado Olivia 😉 Wasa caseiro….hummm…Mal posso esperar para ver sua receita, se você experimentá-la !!!
Claire
7.2.14um verdadeiro deleite, e é verdade muito melhor do que costumamos comer ! Para ser testado 🙂
Emilie
8.2.14Oh sim ! Você vai me avisar 🙂
Melle Pigut
8.2.14Biscoitos aperitivos à base de farinha de grão-de-bico com excelentes especiarias, estou mais do que pronto !
Emilie
8.2.14Obrigada minha linda 🙂
silva de cevennes
8.2.14sem farinha de grão de bico :((( pelo que posso substituir?? misericórdia
Emilie
8.2.14farinha de trigo, espelta mas é com glúten ou farinha de quinoa !
Maria / Madeleines de penas
9.2.14esta receita é muito boa ! Vou tentar pensar nisso na próxima vez que tivermos convidados 🙂
patchcath
10.2.14hmm eu gosto deste ID
duvido que o meu seja tão bom
clementina - histórias de frutas
10.2.14ca a l’air délicieux ! 🙂 tu la trouve où la farine de pois chiches ?
Emilie
10.2.14Merci clémentine 😉 Je la trouve facilement en épicerie bio !
galinha-d'angola aix
12.2.14Mmm de biens jolis crackers ! Ici aussi, on laisse de plus en plus tomber les chips pour des petites choses maison (les gressins notamment !) beijos !
Emilie
12.2.14Oh oui j’ai vu tes gressins…Yum !
Medeja
14.2.14Is it really 150 grams and 4 tbsp of oil? the dough doesn’t come together with these quantities
Emilie
14.2.14Yes, it is 150 grams of chickpea four and 4 tbsp of oil (olive). If it doesn’t comme together, you can add 1 tbsp of cold water.
Medeja
14.2.14I had to put much more water then it was ok, maybe my flour is different..
Emilie
14.2.14?? I hope the result was good !!
Medeja
14.2.14Oh yes 🙂 thanks for the recipe. I just used more water and everything worked
Snownems
23.3.14Extra!
La recette me faisait envie, Tive que trazer uma coisinha para bicar para um aperitivo com os amigos na sexta-feira e por coincidência também fui daqueles que tem farinha de grão de bico no armário…
Então vamos, Comecei a fazer esses biscoitos deliciosos!
Rápido e fácil de fazer, mas acima de tudo delicioso !!!
todos gostaram!
Obrigada pela receita 😉
Emilie
24.3.14Oh merciiii… você me deixa vermelha ^-^
Chou
8.4.14fiz sua receita, os biscoitos estavam super bons e bem crocantes, todos para desfrutar!
Emilie
8.4.14Obrigado Chou por este ótimo feedback, Estou encantada 😀
Lou
17.4.14massa feita em 3 golpes de colher, espalhar, no forno e bim, É isso!
eu realmente amo a ideia, e eu aprovo o resultado : Super bom, realmente crocante e tem um gosto bom. eu acho que da próxima vez, eu faria ainda mais fino, para fazer batatas fritas mega saudáveis.
Não tendo mais gergelim (uh, ou sementes de cominho), coloquei gomasio no lugar do sal e muita semente de papoula, e não li a receita direito, Eu coloco direto na massa = sem problema, é muito bom!
Experimente também com especiarias…
Obrigado por esta grande ideia!
Lou
Emilie
17.4.14Obrigado Lou é um grande retorno que você nos faz lá !!! E no topo o gomásio, vou tentar da próxima vez !
Lou
17.4.14É com prazer 😉
Uma receita que farei novamente para convidados, é certo!
silva de cevennes
4.6.14Bonjour 🙂
Esses biscoitinhos ficaram deliciosos…muito bom com um aperitivo 🙂
pequena pergunta….tive dificuldade em abrir a massa…ela rachou, se dichirai…impossível divulgá-lo bem;
fiz o que pude :).
isso era normal?
Obrigado obrigado por me deixar um pequeno e-mail.
Vejo você em breve
Silvia das Cevenas
Emilie
5.6.14Obrigado Sílvia pela sua mensagem.. Isso pode ser normal se a massa tiver um pouco de umidade, porque a receita não contém glúten e o glúten dá elasticidade.. Talvez você deva adicionar um pouco mais de água à preparação da próxima vez.
Bom dia !
silva de cevennes
11.6.14Bom dia,
vou tentar isso 😉
Não me canso das suas receitas.…A tarte de cebola tatin uma verdadeira delícia…
Eu amo seu blog 🙂
Bom dia 🙂
Emilie
13.6.14Oi muito obrigada Silvia, significa muito pra mim ^-^
Bom dia para você !
coukie
31.12.14Bom dia, biscoitos no forno… para ver, mas eu tive um problema real com as proporções. Com 4 c.s.. de óleo e 1 água, Eu tinha um pó e nenhuma pasta! Eu adicionei água, mas não muito melhor, ela realmente desmoronou muito. Não sei como consegui espalhar… estou com muito medo do resultado, não tenho certeza se vai aguentar…
Emilie
31.12.14Então lá fino, eu não sei o que dizer, Nunca tive esse problema com farinha de grão de bico 🙁
coukie
1.1.15Olá e bom ano!!!!
Então resultado das operações: biscoitos com um ótimo sabor, mas que se desfazem com muita facilidade. Da próxima vez, adicionarei a quantidade de água necessária para obter uma massa um pouco mais macia.… mesmo que isso signifique cozinhar um pouco mais. Em todo o caso, receita incrível, para refazer (como fazer minha filha comer grão de bico… !!!!)
Emilie
1.1.15bom ufa então ainda estava salvo ! Feliz ano novo pra você também ♡
delicias da bella
28.1.15Obrigado por esta receita! Da uma olhada no meu blog! http://lesdelicesabelle.fr/recettes.php?recette=242
Emilie
31.1.15Muito obrigado !!!
Karine
23.7.15Eu os fiz e os adotei ! eu adoro. Acrescentei mais água do que na receita..
Merci !
Emilie
20.8.15Obrigada Karin 😉
Magali
21.11.15um verdadeiro desastre! não consegui fazer uma massa lisa. Permaneceu quebradiço como massa quebrada. E no final de 5 minutos no forno, já estava tudo queimado. Tudo acabou no lixo!
Dicas para tentar a receita novamente e não ficar no fracasso? Merci!!!!
PS: eu especifico, que eu cozinhava quase todos os dias….
Emilie
23.11.15Olá Magali ! ENTÃO, Refiz a receita ontem e realmente deu um erro desculpa ! É bom 5 colheres de sopa de água para adicionar à massa, Espero que a próxima tentativa seja a certa 😉
Alexandra
10.3.16Olá Emily, Acabei de experimentar com seus biscoitos (eles estenderam seus bracinhos para mim !!!) e estou muito feliz com o resultado ! Você pode julgar por si mesmo aqui : http://presquebonneamarier.com/2016/03/10/crackers-a-la-farine-de-pois-chiches-et-cumin/ Obrigado pela inspiração ! Beijos !
Emilie
24.3.16Ah muito obrigada Alexandra 😉
Beijos !
louise
18.5.16Obrigado pela receita!! vou tentar imediatamente! e você sabe quanto tempo podemos mantê-los e como? em um saco de pano? uma caixa?
Emilie
31.5.16Em uma caixa hermética é perfeito e pelo menos 1 mês !!!
Julie F
3.2.18Olá! Quatro anos depois encontrei esta receita, imediatamente testado e aprovado! Boa ideia, é delicioso. Eu gosto de adicionar parmesão para metade dos biscoitos, é muito (mas não é mais vegano!)
Emilie
7.2.18Oh muito obrigado Julie 😉 sim com o parmesão, Yum !!!
DARDILLAC
6.2.18Obrigado por esta receita, Eu já fiz isso 2 tempo, o último, Este Domingo, todos eles saíram muito rapidamente …. muito rápido !!!! Vou tentar com outras farinhas 🙂
Emilie
7.2.18Oh muito obrigado por este grande feedback, Estou encantada 🙂
DARDILLAC
8.2.18Você já tentou com farinha de milho ou trigo sarraceno?
Emilie
26.2.18Oui ! O resultado é bom com o trigo sarraceno mas para o milho é melhor fazer 50 50 com farinha de arroz integral !
É um
6.1.19ótima receita. Também fiz uma versão incorporando sementes de papoula e gergelim em vez de sementes de cominho e girassol. (Coloquei-os diretamente na massa antes de estender). Todos festejaram. Obrigado por esta ótima receita!
Emilie
30.1.19Muito obrigado Isa ! Estou muito feliz que você esteja fazendo a sua receita com outras versões 😉
Francine
8.3.20Bom demais , muito fácil e rápido.
Adicionei açafrão novamente
Emilie
12.3.20Ótimo com açafrão ! Muito obrigado Francine 😉