Crema casera de castañas con rapadura
Pour faire écho à la recette du bundt cake à la châtaigne et au chocolat, je vous livre aujourd’hui ma recette de la crème de marron maison avec laquelle j’avais fais ce délicieux gâteau et tant d’autres comme les madeleines au cÅ“ur de crème de marron.
Cet automne avec Monsieur, nous avions profité de nos montagne pour aller cueillir des châtaignes. Et comme nous en avions pas mal ramassé, je me suis dis que j’allais me lancer dans de la crème de marron maison. La tentación fue genial no devorar todas las castañas cocidas, pero lo tuve éxito ! El uso de la rapadura en esta receta le da un sabor más pronunciado a la crema castaña, Me encantó este pequeño sabor ámbar, ñam !
No te voy a mentir, Las castañas frescas son largas para prepararse, Pero al final es tan bueno que olvidamos rápidamente la molestia de pelar !
Crema marrón casera
Ingredientes (verter 2 ollas)
- 300 G de Frail Chead
- 200 G Rapadura (azúcar de caña completa)
- 20 llave de agua
- 1 vaina de vainilla
Descripción
Precalentar el horno a 200°.
Retire la primera piel de las castañas con un cuchillo y luego colóquelos en una bandeja para hornear.
Hornee las castañas 10 minutos y luego frotarlos en un paño para quitar el bronceado (el pequeño pauau youseuse).
Ponga agua para que se caliente en una cacerola y cocine las castañas 20 minutos. Drontelos y luego vaya al Mash Mill, entonces reserva.
Calentar el agua y el azúcar en una cacerola, Agregue la cápsula de vainilla por la mitad y la raspada, asà como el puré de castaño. deja que se cocine 20 minutos a fuego lento.
Pon en macetas y manténgase fresco, o comerlo directamente…
Disfrutar !
Emilia
caro en la cocina
2.1.13Mmm ! Y además, Amo la crema de castaño !
Feliz año nuevo 2013 🙂
Nadi[Arte]Diseño
2.1.13Gracias por tu revelación. La tentación fue genial pero te hiciste muy bien para resistirte ! Tienes la suerte de tener montañas que ofrecen castañas <3 J'adore la nature. Disfruta de los buenos tiempos, Nos vemos pronto xx
ladymilonguera
2.1.13Si sumamos mi cuchara en esta olla, seguro, Lo termino 😉 !
blog de pulgar
2.1.13Entonces es realmente difÃcil ! Porque es mi lindo pecado !!!
cocinaparadise
2.1.13Los mejores deseos 2013.
Un comienzo prometedor del año
Bonita tarde
valeria.
pupuñeta
2.1.13me encanta la crema de castañas, Pero por mi, No pude recoger mucho (mal año!!).
Puedo venir por el postre?! 😉
Buenas noches chicas. Besos
amélie
2.1.13Buena idea casera ! Las fotos siempre son tan hermosas …
Muy feliz año ! :))
Besos
Lili
2.1.13Mmmmm, Llevo mi cuchara con placer y glotonerÃa… Gracias por este regalo ! Grandes besos xxx
argón
3.1.13Debe ser muy fuerte en el sabor y probablemente no tenga nada que ver con estas cremas de castaña de crema o pasta de castaño …. Como lo que vale la pena !
cocinar con amor
4.1.13Huuum tomaré una cuchara !
Besos
Sabores vegetales
5.1.13Yo adoro ! Oh, sÃ, el pequeño sabor a ámbar debe ser para morirse.… Enhorabuena por no comerte todas tus castañas cocidas.… A mà también me cuesta contenerme 😉 Besos perfumados (con castaña) 😉
natalia
20.1.13que coraje !
un año, igual que tu, Aquà vamos con Monsieur al bosque alsaciano con nuestra cesta para traer kilos de castañas.… y kilos de trabajo ! porque de hecho, ¿Qué funciona esta preparación?… No he vuelto a empezar desde !