Croque monsieur med svampe {vegansk}

Croque Monsieur aux légumes

Le croque monsieur c’est vraiment le plat facile par excellence et qui fait l’unanimité ! C’est aussi le plat que tout le monde a au moins mangé une fois dans sa vie, en version industrielle ou faite maison ! Bon, par contre on reproche souvent au croque monsieur d’être un plat trop riche, alors oui c’est pas faux mais on en mange pas tous les jours, c’est comme pour la friture ! Aujourd’hui c’est un croque monsieur aux champignons que je vous propose, une version hyper kids friendly. For at fortælle dig sandheden, tøvede jeg med en squash-version, men vi kommer ikke til at lyve for hinanden, de foretrækker meget svampe huh !

En croque monsieur både smeltende og med en god tygning,

en perfekt vegansk version, der ikke har noget at misunde den klassiske version. Ud over, det er klart den slags supernemme måltid at tilberede, du skal bare sørge for brødet (hjem eller ej) og voila ! For godt med tre børn, Jeg spiller også let, fordi nogle gange når jeg bruger tre timer på at forberede noget og 2 børn på 3 ønsker ikke at røre ved det… Kom nu, god croque monsieur !

croque monsieur svampe
recto af croque monsieur
croque monsieur opskrift

Croque monsieur med svampe {vegansk}

HÆLDE 8 KROKE-MONSIEUR

  • 16 skiver brød (her fuld)
  • 500 g østerssvampe
  • 100 g shiitakes
  • 1 spiseskefuld af røget paprika
  • 1 fed hvidløg
  • 8 spiseskefulde af fromage fondue vegansk
  • 50 g vegetabilsk margarine
  • neutral vegetabilsk olie
  • oregano
  • salt og peber
  • >Forbered den smeltede ost som angivet her.
  • Vask og skær østerssvampe og shiitakesvampe i skiver.
  • Varm et skvæt olie i en gryde, tilsæt presset fed hvidløg og den røgede paprika, rør rundt og tilsæt østerssvampene. Steg ved middel varme 5-6 minutter under omrøring, så østerssvampene får en flot farve. Tilsæt lidt oregano, salt og peber generøst.
  • Smør brødskiverne med lidt margarine.
  • Tilsæt en spiseskefuld ost og derefter en god spiseskefuld svampe.
  • Luk croque og kom lidt margarine ovenpå.
  • Gør det samme for alle croque-monsieuren.
  • Bages ved 200° i 8 minutter, så gå hurtigt under ovnristen.
  • Serveres varm med en god salat.

Vegansk croque monsieur
Croque Monsieur vegetar
signature

Del

Emilie Par Emilie
4 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Flaskede håndflader {vegansk}
Flaskede håndflader {vegansk}
Croque monsieur med svampe {vegansk}

Tidligere

Ramen vegansk med stegt tofu og shiitake ost
Croque monsieur med svampe {vegansk}

Følge

Flæk ærtefritter – Masala vada {vegansk – uden gluten}

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

4 Kommentarer
  • Mor
    2.3.21

    Dine billeder er altid så smukke !

    Svare
  • Milounette
    2.3.21

    Jeg elsker croques ! Herhjemme er det hellere med porrer, jeg laver dem, Men svampe burde heller ikke være dårlige.…

    Svare