Croque monsieur med svampe {vegansk}
Le croque monsieur c’est vraiment le plat facile par excellence et qui fait l’unanimité ! C’est aussi le plat que tout le monde a au moins mangé une fois dans sa vie, en version industrielle ou faite maison ! Bon, par contre on reproche souvent au croque monsieur d’être un plat trop riche, alors oui c’est pas faux mais on en mange pas tous les jours, c’est comme pour la friture ! Aujourd’hui c’est un croque monsieur aux champignons que je vous propose, une version hyper kids friendly. For at fortælle dig sandheden, tøvede jeg med en squash-version, men vi kommer ikke til at lyve for hinanden, de foretrækker meget svampe huh !
En croque monsieur både smeltende og med en god tygning,
en perfekt vegansk version, der ikke har noget at misunde den klassiske version. Ud over, det er klart den slags supernemme måltid at tilberede, du skal bare sørge for brødet (hjem eller ej) og voila ! For godt med tre børn, Jeg spiller også let, fordi nogle gange når jeg bruger tre timer på at forberede noget og 2 børn på 3 ønsker ikke at røre ved det… Kom nu, god croque monsieur !
Croque monsieur med svampe {vegansk}
HÆLDE 8 KROKE-MONSIEUR
- 16 skiver brød (her fuld)
- 500 g østerssvampe
- 100 g shiitakes
- 1 spiseskefuld af røget paprika
- 1 fed hvidløg
- 8 spiseskefulde af fromage fondue vegansk
- 50 g vegetabilsk margarine
- neutral vegetabilsk olie
- oregano
- salt og peber
- >Forbered den smeltede ost som angivet her.
- Vask og skær østerssvampe og shiitakesvampe i skiver.
- Varm et skvæt olie i en gryde, tilsæt presset fed hvidløg og den røgede paprika, rør rundt og tilsæt østerssvampene. Steg ved middel varme 5-6 minutter under omrøring, så østerssvampene får en flot farve. Tilsæt lidt oregano, salt og peber generøst.
- Smør brødskiverne med lidt margarine.
- Tilsæt en spiseskefuld ost og derefter en god spiseskefuld svampe.
- Luk croque og kom lidt margarine ovenpå.
- Gør det samme for alle croque-monsieuren.
- Bages ved 200° i 8 minutter, så gå hurtigt under ovnristen.
- Serveres varm med en god salat.
Mor
2.3.21Dine billeder er altid så smukke !
Emilie
2.3.21tak 🙂
Milounette
2.3.21Jeg elsker croques ! Herhjemme er det hellere med porrer, jeg laver dem, Men svampe burde heller ikke være dårlige.…
Emilie
7.3.21Ja svampe er gode 😉