Croque monsieur met champignons {veganistisch}

Croque Monsieur aux légumes

Le croque monsieur c’est vraiment le plat facile par excellence et qui fait l’unanimité ! C’est aussi le plat que tout le monde a au moins mangé une fois dans sa vie, en version industrielle ou faite maison ! Bon, par contre on reproche souvent au croque monsieur d’être un plat trop riche, alors oui c’est pas faux mais on en mange pas tous les jours, c’est comme pour la friture ! Aujourd’hui c’est un croque monsieur aux champignons que je vous propose, une version hyper kids friendly. Eerlijk gezegd heb ik geaarzeld met een squashversie, maar we gaan niet tegen elkaar liegen, ze geven de voorkeur aan paddenstoelen he !

Een croque monsieur die zowel smelt als goed kauwt,

een perfecte veganistische versie die niets te benijden heeft met de klassieke versie. In aanvulling, het is duidelijk het soort supergemakkelijke maaltijd om te bereiden, je hoeft alleen maar voor het brood te zorgen (thuis of niet) en voila ! Want goed met drie kinderen, Ik speel ook makkelijk, want soms als ik drie uur bezig ben met het voorbereiden van iets en 2 kinderen op 3 wil het niet aanraken… Kom op, goede croque monsieur !

croque monsieur champignons
recto van croque monsieur
croque monsieur recept

Croque monsieur met champignons {veganistisch}

GIET 8 TOSTI

  • 16 sneetjes brood (hier compleet)
  • 500 g oesterzwammen
  • 100 g de shiitakes
  • 1 eetlepel van gerookte paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 8 eetlepels van veganistische kwarkfondue
  • 50 g plantaardige margarine
  • neutrale plantaardige olie
  • oregano
  • zout en peper
  • >Bereid de gesmolten kaas zoals hier aangegeven.
  • Was de oesterzwammen en shiitake-paddenstoelen en snijd ze in plakjes.
  • Verhit een scheutje olie in een pan, voeg het geperste teentje knoflook en de gerookte paprika toe, roer en voeg de oesterzwammen toe. Bak op middelhoog vuur 5-6 minuten al roerend zodat de oesterzwammen een mooie kleur krijgen. Voeg een beetje oregano toe, zout en peper royaal.
  • Besmeer de sneetjes brood met een beetje margarine.
  • Voeg een eetlepel kaas toe en dan een flinke eetlepel champignons.
  • Sluit de croque en doe er een beetje margarine bovenop.
  • Doe hetzelfde voor alle croque monsieur.
  • Bak op 200° voor 8 minuten gaan dan snel onder het ovenrooster.
  • Serveer warm met een goede salade.

Veganistische croque monsieur
Croque Monsieur vegetarisch
signature

Deel

Emilie Par Emilie
4 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Croque monsieur met champignons {veganistisch}

vorig

Ramen vegan met gebakken tofu en shiitake kaas
Croque monsieur met champignons {veganistisch}

Als vervolg op

Gespleten erwten beignets – Masala vada {veganistisch – zonder gluten}

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

4 Opmerkingen