Broccoli crumble med parmesan

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Broccoli crumble med parmesan

ingredienser (hælde 2-3)

  • 1 tête de brocolis
  • 1 oignon blanc
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Salt og peber

Til crumblen

  • 100 g mel
  • 65 g smør
  • 45 g parmesan
  • Sel

Beskrivelse

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min i saltet kogende vand. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites le fondre à feu doux pendant 5 min. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 min puis assaisonnez.

Forvarm ovnen til 180°.

Til crumblen, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients afin de former des miettes.

Crumble de brocolis

Mettez l’oignon et le brocolis dans un plat et mélangez puis saupoudrez de piment d’Espelette.

Ajoutez les miettes de crumble par dessus.

Bages til 20 min.

Emilie

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Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
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8 Kommentarer
  • Amelie
    2.4.12

    Mmh ça me plait ! Je me mets la recette de côté !
    God aften, Kys

    Svare
    • Emilie
      2.4.12

      Tak, et n’hésitez surtout pas à nous faite vos retours quand vous l’aurez testé.

      Svare
  • ladymilonguera
    3.4.12

    Je le trouve bien sympa ce crumble…

    Svare
  • Sandrine D.
    5.2.14

    J’ai testé cette recette ce soir avec un morceau de poisson. On a tous adoré, det var lækkert!! Je la note dans mes recettes 🙂 Merci!!!

    Svare
    • Emilie
      5.2.14

      Merci beaucoup Sandrine, je suis ravie que cette recette ai plu !!! 😉

      Svare
  • Celine
    11.2.15

    Testet og godkendt opskrift +++ en remplaçant le brocoli par un mélange butternut/lardon/champignons, ne connaissant l’affection de mes invités pour le brocoli… Mais la prochaine fois, promis, je teste avec le brocoli, ça doit être tout aussi excellent!

    Svare
    • Emilie
      12.2.15

      Oh cool cette petite version hivernale !!! Mange tak Celine 😉

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