Cupcakes de frambuesa y cuajada de pasión
Comme promis, voici une recette avec le curd à la passion publié hier. De bonnes framboises fraîches du jardin de mes parents (oui oui vous aurez déjà remarqué qu’avec la rhubarbe mais pas que, ils sont fournisseurs « officiels » de pas mal de fruits et légumes de mes recettes !), et du fruit de la passion voilà une association très fruitée et pleine de gourmandise pour cette été.
Le topping en curd pour des cupcakes, je n’avais jamais testé mais c’est topissime et franchement plus léger que les topping classiques. Aunque no tenga nada contra ellos porque yo también los amo., pero este es un verdadero descubrimiento !
Usé suero de leche para la masa de mis muffins., Encuentro que los deja terriblemente suaves y le agregué (como siempre) copos de cereal para un poco crujiente !
En tus espátulas !
Cupcakes de frambuesa y cuajada de pasión
Ingredientes (verter 12)
Para la masa de muffins
- 315 gramos de harina
- 120 azúcar de caña
- 35 g copos de centeno o avena
- 2 C. en c. levadura
- 1 C. en c. bicarbonato de sodio
- 1 huevo grande
- 75 g de mantequilla semisalada
- 210 ml de suero de leche
- 150 g de frambuesas y un poco más para decorar
para la cobertura
- 65 gramos de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 2 huevos
- 3 maracuyá
Descripción
Para hacer la cuajada de la pasión para el aderezo la receta ici.
Precalentar el horno a 190°.
Mezclar la harina, El azúcar, copos de avena, levadura y bicarbonato en una ensaladera.
en otro contenedor, mezclar el huevo, suero de leche y mantequilla previamente derretida.
Agrega esta mezcla a la harina y mezcla sin trabajar demasiado la masa. Luego agrega las frambuesas a la masa, revolviendo suavemente..
Vierta la masa en los moldes para muffins y hornee. 20 min.
Deje que los muffins se enfrÃen antes de agregar la cuajada de pasión como aderezo y decorar con algunas frambuesas..
buenos cupcakes !
Emilia
paulina
2.8.12Hmmmm… estos pastelitos son hermosos!
Emilia
2.8.12Gracias paulina 😉
Vaya
2.8.12Mmhm estos cupcakes son tan tentadores y deliciosos. !
Emilia
2.8.12Merci Lee Yaa, tienes razón estaban súper ricas !!!
papillón
2.8.12ñam ! definitivamente es delicioso !!
Emilia
2.8.12Merci 😀
Muriel
2.8.12Solo una palabra …GUAU !
Emilia
2.8.12jajaja !!! Merci 😉
queso o postre ? Postre !!!
2.8.12Guau ! j’ ADORAR !
muy buenas fotos tambien
bises bises
Emilia
2.8.12Mil gracias !!!
Besos 😉
Shannene
2.8.12Me encanta comer y hacer cupcakes, me encanta., las frambuesas y la maracuyá deben ser mortales !! Una explosión de sabores !
Emilia
3.8.12Muchas gracias Shannene, tus elogios nos hacen muy felices !!!
BoopCocinar
3.8.12ooooooo son hermosas, golosos, apasionado (;PAG), Yo adoro !
Emilia
3.8.12Muchas gracias BoopCook por tus apasionados elogios 😉
coralie
3.8.12Nada como las frambuesas frescas y la combinación con maracuyá debe ser simplemente divina. !
Emilia
3.8.12Gracias Coralie 🙂
Es verdad, sin tirarme flores es genial !!!
Lili
3.8.12Cuajada en acción, sà ! y que acción ! Un puro manjar, este cupcake !! ^^ Gracias por este hermoso compartir., besos x
Estela
3.8.12Mmmm, tus muffins están deliciosos. ! 🙂
Emilia
3.8.12Gracias Estela 😉
annebetty
3.8.12paquetes de tazas amargas, mmm que delicia!
besos
Emilia
3.8.12Merci *-* Annebetty !
pupuñeta
3.8.12Soy más que fan de tus cupcakes.!! cuajada de frambuesa y pasión : algo para deleitar mi paladar! 😉
buenas noches chicas.
Besos, Besos
Emilia
3.8.12Muchas gracias Poupougnette, Me alegro que te gusten nuestros cupcakes 😀
Besos Besos llenos de delicadeza !
lorenzo
3.8.12Original y lleno de sabores frutales., estos cupcakes son simplemente sublimes.
Tu fondo ^^
besos gourmet !!
Emilia
3.8.12gracias Gracias gracias … Laurence por tu amable comentario 😉
Besos para ti 🙂
de Anjeo
4.8.12y vi la hora,Yo tomarÃa un poco para mi postre.
Nadi'Art {Diseño}
5.8.12Tengo una gran debilidad por estos cupcakes que veo ^_^ me encanta la frambuesa !
Emilia
5.8.12Gracias Nadi'Art 😀
Gema loca de la magdalena
6.8.12Mmmm que gran combinación de sabores. – Me vuelve loco todo lo que tenga maracuyá, estos se ven deliciosos!
Emilia
6.8.12Gracias! Solo dinos si lo pruebas!
Emilia
6.8.12Gracias. Solo dinos si lo pruebas!
Puedes traducirlo con el traductor de Google.…
nelisa2669
26.5.13Buenas noches
Acabo de descubrir tu sitio y la receta., te hace querer
por otro lado, suero de leche, qué es eso?
Emilia
27.5.13Es un tipo de leche fermentada procedente de Bretaña pero también existe el kéfir., el laboratorio..