Cuajada de pasión

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Cuajada de pasión

Ingredientes

  • 130 gramos de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 6 maracuyá

Descripción

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. J’ai décidé de garder les graines mais si cela ne vous plait pas vous pouvez passez la chair dans un chinois afin d’en retirer les graines.

Passion curd

Batir los huevos en una tortilla en un tazón y luego agregar todos los demás ingredientes..

Coloca la mezcla al baño maría a fuego alto y bate hasta que la mezcla espese. (Se tarda como 15 bonnes minutes le temps que la préparation monte en température).

Deja enfriar y disfruta.

Passion curd

Vous pouvez conservez votre curd une semaine dans un pot au réfrigérateur.

Emilia

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Emilia Par Emilia
20 Comentarios
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20 Comentarios
  • ceciletthais
    1.8.12

    ñam, les fruits de la passion, Lo adoro.
    Venant de la Réunion, j’en ai mangé toute mon enfance 🙂
    buena receta
    Cecilia

    Responder
    • Emilia
      3.8.12

      Trop de la chance 😉
      Merci pour tes compliments Cécile !

      Responder
  • Goût et BaGoût
    1.8.12

    Du jamais vu ! Rien de tel que des fruits bien acidulés pour un curd parfait..il fallait y penser au curd de « maracuja » 🙂

    Responder
    • Emilia
      1.8.12

      Merci Goût et BaGoût 🙂
      Ce curd est parfait tu as raison !!!

      Responder
  • natalia
    1.8.12

    Bon là, sans plus attendre, je DOIS trouver LA solution pour faire du Curd sans Å“uf… ou prendre une poule ds notre appart parisien !
    Negocio

    Responder
    • Emilia
      1.8.12

      Je suis sûre que la poule est un très bon animal de compagne en appartement, il suffit juste de ne pas avoir de chat !!!
      Bises Natalie 🙂

      Responder
  • Leticia
    1.8.12

    MMM TROP BON !

    Responder
  • Fake cook
    1.8.12

    Ca, ca a l’air trop bon !

    Responder
  • hasnaaferreira
    1.8.12

    Bravo, superbe idée ça donne envie de goûter. Yo adoro !

    Responder
  • pupuñeta
    2.8.12

    Mmm… il est top ce passion curd!
    il a tout pour me plaire!! 😉
    bon après-midi les filles.
    Besos, Besos

    Responder
    • Emilia
      2.8.12

      Gracias Poupougnette 😀
      Buenas tardes a ti también !
      Besos

      Responder
  • Lili
    2.8.12

    Oh ouaaaais je note la recette, Yo adoro !! C’est parfaitement parfait !!! ^^ :)) Besos !

    Responder
  • BoopCocinar
    3.8.12

    humm trop bon ! ;PAG

    Responder