Crema de algarroba {vegano}
On connaît tous la pâte à tartiner chocolat-noisette mais moins la pâte à tartiner à la caroube ! Pourtant la caroube est un parfait substitut au chocolat et elle est, además, bien plus locale (parfait pour ceux qui comme nous font attention à ça !). Bref la caroube c’est génial (youhou le slogan !) et pour la petite info provient des graines d’un arbre du bassin Méditerranéen. Bref pour moi cette pâte à tartiner à complètement supplantée celle au chocolat et je ne jure plus que par elle !
Pequeña bonificación, elle est hyper simple à réaliser,
solo necesitas juntar algunos ingredientes para prepararlo. Te aconsejo que elijas purés de avellanas y almendras muy lÃquidos., la pasta de algarroba tendrá una textura más suave (y pequeño punto, su textura cambia a medida que se enfrÃa, Es normal, es la manteca de cacao la que cuaja. !). Y luego entre nosotros todavÃa es un poco de Candelaria.… entonces ya sabes lo que tienes que hacer !
Crema de algarroba {vegano}
VERTER 1 MACETA
- 200 g de puré de avellanas
- 170 g de puré de almendras blancas
- 50 g de algarroba en polvo
- 145 g de azúcar integral
- 30 g de manteca de cacao desodorizada
- 20 g de aceite de avellana
- 1 pizca de vainilla
- 1 pizca de sal
- Derretir la manteca de cacao al baño MarÃa y luego mezclar todos los ingredientes para obtener una textura muy suave y sin grumos..
- Colóquelo en un frasco y guárdelo a temperatura ambiente..
- Disfrutar sobre una tostada, crepes, des pancakes y que quieres !
