Sourdough englantilaiset muffinit

Sourdough english muffins

Quel bonheur de se lever le matin et de déguster de bons petits pains maison tout chauds, alors oui je sais je vous vends du rêve là mais c’est ce que je vous propose avec ces english muffins maison au levain ! Mais si vous savez ces petits pains anglais servis chaud avec une garniture sucrée ou salée et maltraités par Mc D***** à l’heure du petit déjeuner ! Là on redonne toutes ces lettres de noblesse au muffin anglais avec une recette saine et nourrissante. Alors si vous avez encore un levain qui traîne dans le frigo, nyt on aika aktivoida se uudelleen ja alkaa valmistaa näitä kotitekoisia englantilaisia ​​muffinsseja !

Täydellinen aamiainen, nämä pullat sopivat kaikkeen,

makea tai suolainen, voit valita, mitä haluat täytteenä, on se, että voit pakastaa ne keitettynä ilman ongelmia, ja että voit ottaa ne pois mielesi mukaan aamuisin, kun kaapista ei ole enää mitään jäljellä tai kun sinulta puuttuu muffinssi ! Lyhyesti sanottuna näet, että resepti on erittäin yksinkertainen, mutta kuten kaikki hapanleivän valmistus vaatii vähän aikaa ennen, kyllä, luonto ja hyvät asiat vaativat aikaa ja kärsivällisyyttä (pieni päivän meditaatio hei !).

Englantilainen muffiniresepti
Englantilaiset muffinit maison

Sourdough englantilaiset muffinit

POUR 15 Muffineja

Englantilaiset aamiaismuffinit
  • 730 g jauhoja T65
  • 200 g aktiivista hapantaikinaa
  • 450 ml soijamaitoa
  • 40 grammaa sokeria
  • 10 g de sel
  • ripottele polenta
  • Koukulla varustetun mikserin kulhossa (tai kulhossa käsin vaivaamaan), kaada maito, hapata, sokeri ja suola ja lisää sitten jauhot, ja vaivaa noin 1/2 pöytäkirja.
  • Anna taikinan levätä peitettynä lämpimässä paikassa 30 pöytäkirja.
  • Vaivaa taikina uudelleen 5 minuuttia käsin tai robotilla.
  • Asettele taikina salaattikulhoon, peitä ja anna kohota huoneenlämmössä noin 8 tuntia.
  • Kauli taikina jauhoseoksella ja polentalla jauhotetulle työtasolle, päällä 2 cm.
  • Leikkaa leivinpaperilla pyörteitä ja laita ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille..
  • Ripottele pinnalle polenta.
  • Anna levätä peitettynä 30 pöytäkirja.
  • Ruoanlaittoon, lämmitä paistinpannu ilman rasvaa ja kypsennä 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja peitettynä keskilämmöllä.
  • Nauti heti tai seuraavana päivänä leikkaamalla ne puoliksi ja laittamalla ne grillin alle !
Englantilaiset muffinit helposti
Englannin muffinien helppo resepti
Hapanta pullat

Vastatakseen Äiti Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

2 Kommentit
  • Äiti
    21.11.24

    NIIN KAUNAISTEN KUVIEN KANSSA, HALUAN SE NIIN PALJON, SE ON HERKUSTA, Ja he olivat nälkäisiä !