Filet ’o’ fiskburgare {vegan}
Aujourd’hui on rentre dans le vif du sujet des repas préférés des enfants avec le burger ! På samma gång, les burgers c’est le genre de repas qu’on aime à tout âge, ça dégouline de sauce, on s’en met plein les mains, on mange des frites avec… bref c’est carrément régressif ! Je vous propose de revisiter en version vegan le filet ‘o’ fish d’une enseigne de fast food très connue, mais là que des ingrédients sains (ou presque) et d’on on sait d’où il viennent. Avant je n’aimait pas le filet ‘o’ fish dans sa version classique (samtidigt gillade jag aldrig fisk) men i vegansk version älskade jag det !
Det tror jag än så länge, detta är min favoritversion av hamburgare !
panerad tofu, Bearnaisesås, sallad och skivor rädisa för den fräscha sidan, resultat : en dekadent tofuburgare ! Hemma serverade vi den med bakade sötpotatis frites, det är en förändring från pommes frites och alla älskar det här ! Här gör vi vårt hemgjorda hamburgerbullar (recept anpassningsbart i vegansk version) och frys in överskottet, i dessa tider av inneslutning kan jag bara råda dig att göra dem hemma !
Filet ’o’ fiskburgare {vegan}
HÄLL I 4 MÄNNISKOR
- 4 burgare bullar
- 400 g vanlig fast tofu
- 1 sked) gurkmeja kaffe
- 1 tesked paprika
- 4 matskedar sojasås
- 1 nypa chili
- De la majonnäs vegan
- Örter (här dragon)
- Inlagd pickles och lök
- 100 g ströbröd (här blandat torrt bröd)
- 8 cl sojagrädde
- 1 matsked majsstärkelse
- Sallad eller om inte det, babyspenat som här
- Rädisor (frivillig) eller grodda frön
- Skär tofun i skivor för att bilda stenläggare;
- I ett fat, blanda ihop, Soja sås, paprikan, gurkmeja och chili.
- Lägg i tofubitarna i marinaden och låt marinera 15 minuter åtminstone.
- Blanda 4 matskedar grönsaksmajonnäs med hackad dragon och hackad saltgurka och lök. bok.
- Värm dina burgarbullar något i ugnen.
- Under denna tid, förbered paneringen, för det, lägg sojagrädden blandad med maizena på en tallrik och ströbrödet på en annan tallrik.
- Panera de avrunna tofubitarna genom att först hälla dem i grädde/stärkelseblandningen och sedan i ströbrödet.
- Lägg dem att koka i en stekpanna med en klick olja, 4 minuter på varje sida på medelvärme.
- För montering av burgaren, lägg sås i botten, lägg till den panerade tofupaden och lägg sedan sallads- och rädisaskivorna ovanpå.
- Servera med sötpotatis frites Till exempel !
Lady Milonguera
25.3.20Denna hamburgare är underbar !
Emilie
27.3.20Tack så mycket !
Gryning - Djurförnuftig
1.4.20Ditt recept ser så gott ut ! Jag hoppas kunna testa det snart 🙂
Emilie
3.4.20Åh fantastiska Aurora, Jag hoppas ni gillar det 😉