Focaccia kevätsipulin ja tuoreen vuohenjuuston kera
Quoi…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… rakastan tuota, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. Hyvä, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (oui, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !
Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, comme ça on se fait plaisir et on mange sain et je dois dire que rien ne vaut le fait maison (vive le fait maison, vive le fait maison…!) !
Tous à la focaccia !!!
Focaccia kevätsipulin ja tuoreen vuohenjuuston kera
Ainesosat (kaada 1 keskikokoinen focaccia)
- 250 g täysjyvävehnäjauhoja
- 40 g d’huile d’olive
- 13 cl haaleaa vettä + 2 c. s.
- 1 paketti leivinhiivaa
- 1 c. klo c. sokeria
- 2 g de sel
- 1 botte d’oignon frais
- 1 tuore vuohi
Kuvaus
Lisää leivinhiiva, sokeri ja kaksi ruokalusikallista vettä ramekiinissa ja jätä sivuun 10 pöytäkirja.
Sekoita jauhot keskenään, le sel et l’huile d’olive puis ajoutez le mélange de levure et l’eau tiède. Vaivaa noin 5 minuuttia saadaksesi mukavan joustavan taikinan. Laita taikina öljyttyyn salaattikulhoon, peitä liinalla ja anna levätä huoneenlämmössä 30 pöytäkirja.
Pendant ce temps ciselez l’oignon dans la longueur.
Lyö taikina alas nyrkilläsi ja kauli se sitten suorakaiteen muotoiseksi.. Anna turvota taas 20 minuuttia kannen alla.
Esilämmitä uuni 220°.
Faites de petits enfoncements avec vos doigts sur toute la pâte puis ajoutez les oignons et le chèvre en morceaux. Pirskota päälle oliiviöljyä.
Leipoa 20 pöytäkirja.
Vous pouvez dégustez la focaccia chaude ou froide au gré de vos envie et je trouve que c’est l’accompagnement parfait d’une bonne soupe !
Emilie
Lady Milonguera
26.11.13J’ai justement du chèvre frais dans le frigo… Voilà qui me donne des idées…
nicolas le cuisinier
26.11.13Nam! Näyttää super hyvältä!!! Je vais essayer! Kiitos reseptistä.
veropapillit
26.11.13Humm, j’en prendrais bien une belle part… Terveisiä ja hyvää iltaa. Vero
BoopCook
26.11.13Rakastan tätä reseptiä =P
lydia
27.11.13Nam ! jumaloin
Bon mercredi
nath
3.1.14un bonheur votre blog ca donne envie de cuisiner
nicolas le cuisinier
10.1.14Cette recette a l’air super bonne mais vous n’indiquez pas à quel moment il faut ajouter les 13 veden avain…
Emilie
20.1.14Se on hyvä, j’ai mis à jour… c’est juste après la levure.