Schokoladenfondue {vegan – glutenfrei}
OK, Pâques est à peine passé de 15 Tage, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. Zusätzlich, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde ! Bon, depuis que j’ai testé cette recette, le jus de pois-chiche est passé par là, Deshalb komme ich heute nicht umhin zu denken, dass die Zugabe von geschlagenem Kichererbsenweiß zum Rezept die Konsistenz luftiger machen könnte… Es liegt an Ihnen, ob Sie es testen möchten !
Beim Kochen ist es so, wie Sie es möchten, 8 Minuten, um einen Fondant mit flüssigem Herzen zu haben und 10 Minuten für eine Weichheit, die an einen Brownie erinnert… Mach weiter, gute Fondants !
- 100 g dunkle Schokolade
- 80 g Haselnusspüree
- 12 cl Sojasahne
- 40 g Puderzucker
- 40 g Maisstärke
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Die Schokolade mit der Sojasahne im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen..
- Das Haselnusspüree hinzufügen, Zucker und Maisstärke.
- Teig auf gefettete und bemehlte Muffinförmchen verteilen.
- Backen 8 Protokoll
Zum Koch
21.4.15Super dieser Fondant !!
Emilie
22.4.15😉 Danke Kokille !
Nadia Chougui
21.4.15Ich glaube, ich kann diesem Rezept nicht lange widerstehen !
Emilie
22.4.15Ah, dann wirst du mir Neuigkeiten erzählen, meine Schöne !
CookieM
21.4.15… vor allem ohne Butter : es ist besser 😉
Emilie
22.4.15oui, Ja ja !!!
Chloe - Der magische Kokon
21.4.15Ohlalala, aber es ist sehr einfach und mehr, unbedingt testen !!!
Emilie
22.4.15Danke Chloé 😉
vom Mund auf den Tisch
21.4.15OMG!!! SCHWEIN!
Emilie
22.4.15Oh das ja !!!
samtrot
21.4.15Dieser Fondant interessiert mich, weil ich mich immer mehr vegan ernähre. was für ein tolles rezept!
Ein Tester!
Danke Emily!
Emilie
22.4.15Vielen Dank Miss, das ist gut so !
Katharina
21.4.15Was für eine Qual, sie nur auf Fotos zu haben ! 😉
Es sieht lecker aus, und das Rezept ist auch sehr einfach. ich verehre !
Emilie
22.4.15Danke Catherinette, es ist schön !
Marie-Laure
22.4.15Glaubst du, ich kann es mit ganzem Mandelpüree anstelle von Haselnusspüree versuchen?? Ich möchte das Rezept unbedingt ausprobieren, habe aber die Zutat „Haselnusspüree“ nicht im Schrank!!
Emilie
22.4.15Also kein Problem, mit beliebigem Ölsaatpüree !
Clementine
23.4.15Ich würde einen zum Frühstück nehmen ^^
Emilie
25.4.15Gierig geht !
Mathilde
23.4.15hmmm! Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren (und adoptiere es)!
Emilie
25.4.15Oh danke Matilda !
Emmanuelle | Früchte und Gemüse
23.4.15Es sieht einfach köstlich aus.. Und so einfach zu machen! Danke für dieses tolle Rezept 🙂
Und ich bin auch ein großer Fan von Schokolade.. 😉
Emilie
25.4.15Vielen Dank Emmanuelle 😉
Lea
26.4.15ACH DU LIEBER GOTT. Es sieht aus wie ein MÖRDER!!!
Emilie
26.4.15^-^ Merciii
David
27.4.15Eine super Seite, leckere Rezepte, der Geschmack guter Dinge !
Merci.
Emilie
27.4.15Danke David für diese Komplimente !
Lebensmittelbiotisch
28.4.15Ich habe mich selbst verletzt… Ich habe gerade kein Recht auf Schokolade. Die After-Gastro ist kulinarisch immer schrecklich, aber ich versuche auch, auf deinen Blog zu kommen ^^
Emilie
29.4.15Ah Hackfleisch, also gute Besserung !
Lebensmittelbiotisch
5.5.15Merci 🙂
Jetzt, wo der Appetit zurückgekehrt ist, Ich esse Schokolade ^^
Emilie
5.5.15Ach wie gut 😉
wattote
29.4.15geh geh geh ein echter Mörder
Emilie
30.4.15Oh ja !!!
Tanja
1.5.15Getestet und zugelassen, einfach lecker =)
Ich freue mich, das Kästchen „Suche nach dem perfekten veganen Fondant“ ankreuzen zu können
Merci!!
Emilie
1.5.15Vielen Dank Tanja, Ich bin mehr als glücklich 😉
diabolobleu
7.6.15Fertig und ich liebe es ! also schmelzen , noch schmelzender als nicht-vegane Rezepte , die Haselnuss bringt den Geschmack der Schokolade zur Geltung Ich habe dieses Rezept behalten, weil es so gut ist .
Emilie
8.6.151 Danke, Josh, Es ist immer toll, Feedback zu deinen Rezepten zu bekommen 🙂
Stéphanie
8.8.15Hallo!
Ich bin Vegetarierin und stelle gerne vegetarische oder vegane Gerichte vor. ich kochte, während eines Familienessens, Schokoladenfondants nach deinem Rezept und sie waren der Hit!
Danke, dass du deine Rezepte teilst!
Ich freue mich darauf, Sie zu lesen!
Emilie
20.8.15Vielen Dank Stéphanie, Ich freue mich über den Erfolg dieser kleinen Schokoladenfondants !
Schöner Tag !
Marie
11.8.15Ich habe gerade einen dieser Fondants getestet und probiert, es war perfekt ! Das halte ich beiseite, vor allem, weil es wirklich schnell und einfach ist 😉
Emilie
20.8.15Coole Marie, vielen Dank 😉
Deboh
28.11.15Ich habe gerade dieses Rezept ausprobiert. Sie ist hervorragend!! Einfach zu machen und schönes Ergebnis. Danke Emily!!
Emilie
15.12.15Vielen Dank, Es freut mich sehr, dass meine Rezepte Anklang finden 😉
Rose Zitrone
7.12.15Kudos für dieses Rezept, es ist ein Erfolg! Der Haselnusspüree-Geschmack ist superstark, Es ist eine Freude!
Emilie
15.12.15Oh danke, ich freue mich, dass dir dieses Rezept gefällt !
Kathy
22.12.15Bonjour, Ich hatte vor, diese Fondants zu Weihnachten zu machen, habe aber eine kleine Frage : können wir bei der Zubereitung den Puderzucker durch klassischen Zucker ersetzen ? Merci 🙂
Emilie
23.12.15Der Puderzucker bringt eine glatte Textur, aber ja, es ist möglich !
Amelie
18.2.16Hallo, Ich möchte Sie auch mit einer Frage belästigen ! Dein Rezept sieht toll aus, aber ich versuche Soja zu vermeiden, Glaubst du, ich kann die Sojasahne durch Mandel- oder Reissahne ersetzen? ? Danke im Voraus 🙂
Emilie
28.2.16Ich denke die Mandelcreme wird gut 😉
HÜRDE
23.2.16Bonjour, für das Haselnusspüree, Das Mandelpulver kann ich bei der Zubereitung ersetzen? Merci
Emilie
28.2.16Nur durch ein anderes Ölsaatpüree sonst wird es zu trocken !
HÜRDE
29.2.16Bonjour, Ich hatte die Idee, aus Mandelpulver hausgemachtes Mandelpüree zu machen! Ich habe dein Rezept gemacht, es ist köstlich! Danke Emily
Emilie
1.3.16Oh, vielen Dank, Manuella, großartig 😉
Fannys kleine Dinge
12.5.16Getestet und genehmigt 😉 Vielen Dank !
Sebastian
2.10.16Allerbeste !
Ich war auf der Suche nach einem veganen Schokoladenrezept für meine Tochter und es hat uns geschmeckt.
Außerdem ist es schnell und einfach. ! Gut gemacht und vielen Dank
Mickey
16.11.16hallo 🙂
Kann man den Zucker durch Agavensirup ersetzen? ? merci 🙂
Emilie
21.11.16Ja, aber es kann die Textur des Fondants etwas verdicken..
Isabella
26.11.16Danke Emily 🙂
Marie
2.12.16Ich bin heute Morgen und heute Nachmittag auf dieses Rezept gestoßen., es war schon fertig.
tolles Rezept, Dieser Haselnuss-Schokoladengeschmack ist großartig!! Es fühlt sich nicht so an, als würden die klassischen Zutaten fehlen!
Jedoch, Ich musste sie mehr als kochen 8 Protokoll. Ich würde eher sagen 15 Protokoll, Vielleicht habe ich die Formen überfüllt!
Lecker jedenfalls!!
Emilie
14.12.16Arf ja, ich denke, es hängt möglicherweise von der Größe der Formen ab, meine waren ziemlich klein !
Solyan
28.12.16Ich probiere einen der Fondants, Es ist wirklich toll !
Ich bin wirklich überrascht von den Inhaltsstoffen. !
Merci 🙂
Emilie
28.12.16Oh danke Solyane <3
Kastanie
2.4.17Bonjour, dieses Rezept sieht großartig aus, Ich würde es gerne ausprobieren, außer dass ich keine Sojasahne habe.. Wenn ich es durch Pflanzenmilch ersetze, ist es in Ordnung ?
Emilie
4.4.17Ja, das geht und noch besser ist es, wenn es Sojamilch ist !
Träumer vom Ziel
28.7.17Kann man die Maisstärke durch Halbvollkorn- oder Dinkelvollkornmehl ersetzen? ?
Emilie
28.7.17Ja natürlich, aber es wird nicht mehr glutenfrei sein. !
Träumer vom Ziel
28.7.17Dadurch wird die Textur verändert? Maisstärke ist geeignet ?
Emilie
7.8.17Maisstärke ist in Ordnung, ja !
achur
6.8.17Nur eine Kleinigkeit, ich habe gerade deine Seite entdeckt, super gut gemacht, die Haselnusscreme, ich weiß nicht, tut mir leid, wo ich sie finde ? MERCI
Emilie
7.8.17Vielen Dank ! Haselnusspüree gibt es im Bioladen zu kaufen 😉
Emmanuelle
4.2.18Rezept von meinem Mann getestet und genehmigt & Moi 😀
Es ist tatsächlich super glatt. !!
Emilie
7.2.18Vielen Dank Emmanuelle 😉
Madysone
9.2.18Guten Abend, Kann ich das Rezept für eine große Form machen? ? Ich habe keine Kinder.
Emilie
26.2.18Ja, es ist möglich, aber dazu ist es notwendig, etwas hinzuzufügen 10 Minuten kochen ! Ich hoffe, dass das Ergebnis noch fließt, Ich habe es nie versucht 🙂
Ari
25.2.18Ich bin hin und weg ! Es ist perfekt diese weiche / fließende Schokolade, nichts, was den nicht-veganen Rezepten in nichts nachsteht. Und auch glutenfrei, eine wahre Freude !
Emilie
26.2.18Vielen Dank, Es ist wunderbar <3
Marie
2.3.18Bonjour,
Es muss in einer Minute erledigt sein, sonst wäre es in Ordnung, wenn ich sie heute Nachmittag mache, um sie heute Abend mit Freunden zu teilen ? Es kann kalt gegessen werden, Sie denken ?
Emilie
12.3.18Wenn Sie sie jemals im Voraus tun, Die Mitte des Kuchens neigt dazu, zu gefrieren, Damit sie fließen, müssen sie klein gemacht werden !
Ostern in der Provence
24.11.18Ich habe heute deinen Blog mit diesem Rezept entdeckt, das du so schnell wie möglich nachkochen kannst.
Emilie
27.11.18Danke Pascal 😉
Ann
27.12.20Bonjour, Die Anzeige Ihres Ofens erfolgt in Celsius oder Fahrenheit ?
Emilie
28.12.20Hallo Ann, in Grad Celsius 😉
Berenice
8.2.21Bonjour,
Ich habe kein Muffinblech… Glaubst du, ich kann es in eine große Schüssel geben, um einen Brownie zu machen?. Und wie viel Garzeit wäre Ihrer Meinung nach nötig? ?
Merci
Emilie
8.2.21Hallo Bernice, Sie können die Muffinförmchen durch Auflaufförmchen ersetzen ( Margarine + Mehl, damit es nicht zu sehr klebt !).
Sonst ergibt es in einer großen Schüssel leider nicht viel !
Francine
29.8.22Super Rezept, wir geniessen, Danke Emily! Bravo für vegan und glutenfrei, Glück!
Emilie
14.9.22Vielen Dank Francine 🙂
Jugend
17.6.23Dieses Dessert ist fabelhaft !!!
Sein, Heute Abend kommen Leute und ich habe nicht genug Einzelformen, Glauben Sie, dass es in einer 24-cm-Form möglich ist? ? Es ist die Kochzeit, die mir am meisten Sorgen bereitet. ??? Also was denkst du ?
Danke, schönes Wochenende
Emilie
20.6.23Bei einem Fondant in einer großen Form ist es wirklich komplizierter, Es würde mir schwer fallen, eine Garzeit anzugeben. !