Fondente al cioccolato {vegano – senza glutine}
OK, Pâques est à peine passé de 15 giorni, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. Inoltre, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde ! Bon, depuis que j’ai testé cette recette, le jus de pois-chiche est passé par là, quindi oggi non posso fare a meno di pensare che i ceci bianchi montati e aggiunti alla ricetta potrebbero rendere la consistenza più ariosa… Dipende da te se vuoi provarlo. !
Per cucinare è come ti senti, 8 minuti per avere un fondente con un centro che cola e 10 minuti per una morbidezza che ricorda i brownies… Vai avanti, buoni fondenti !
- 100 g cioccolato fondente
- 80 g purea di nocciole
- 12 cl di panna di soia
- 40 zucchero a velo g
- 40 amido di mais g
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Sciogliere il cioccolato con la panna di soia a bagnomaria o nel microonde.
- Aggiungere la purea di nocciole, zucchero e amido di mais.
- Dividete l’impasto negli stampini da muffin imburrati e infarinati.
- Cottura al forno 8 minuti
Allo chef
21.4.15Questo fondente è eccezionale !!
Emilia
22.4.15😉 Grazie Kokille !
Nadia Chougui
21.4.15Non credo che potrò resistere a questa ricetta per molto, molto tempo. !
Emilia
22.4.15Ah allora mi dirai la notizia mia cara !
BiscottoM
21.4.15… soprattutto senza burro : è meglio 😉
Emilia
22.4.15oui, Si si !!!
Chloé - Il bozzolo magico
21.4.15Ohlalala ma è anche molto semplice, assolutamente da provare !!!
Emilia
22.4.15Grazie Chloe 😉
dalla bocca alla tavola
21.4.15Oh mio Dio!!! MAIALE!
Emilia
22.4.15Oh quello sì !!!
rosso velluto
21.4.15Questo fondente mi interessa perchè sono sempre più vegana. Che bella ricetta!
Un collaudatore!
Grazie Emilia!
Emilia
22.4.15Grazie mille signorina, va bene allora !
Catherinette
21.4.15Che tortura averli solo in foto ! 😉
Sembra delizioso, e anche la ricetta è molto semplice. Adoro !
Emilia
22.4.15Grazie Catherinette, è carino !
Maria Laura
22.4.15Secondo voi posso provare con la purea di mandorle intere al posto della purea di nocciole?? Non vedo l'ora di provare la ricetta ma non ho nella credenza l'ingrediente “purea di nocciole”.!!
Emilia
22.4.15Quindi non c'è nessun problema, con qualsiasi purea di semi oleosi !
Clementina
23.4.15Ne mangerei sicuramente uno per colazione ^^
Emilia
25.4.15Il buongustaio va !
Matilde
23.4.15Hmmmm! Non vedo l'ora di provare questa ricetta (e adottarlo)!
Emilia
25.4.15Ah grazie Matilde !
Emmanuelle | Frutta e verdura
23.4.15Sembra semplicemente delizioso... e facilissimo da preparare.! Grazie per questa bellissima ricetta 🙂
E anch'io sono un grande fan del cioccolato.. 😉
Emilia
25.4.15Grazie mille Emmanuelle 😉
Lia
26.4.15DIO MIO. Sembra UCCIDERE!!!
Emilia
26.4.15^-^Merciiii
Davide
27.4.15Un sito superbo, ricette deliziose, il gusto delle cose buone !
Merci.
Emilia
27.4.15Grazie Davide per questi complimenti !
Alimentarebiotico
28.4.15mi sono fatto male… Non mi è permesso il cioccolato subito. Dopo la gastronomia, dal punto di vista culinario è sempre orribile, ma vorrei venire anche sul tuo blog ^^
Emilia
29.4.15Ah trita, quindi guarisci presto !
Alimentarebiotico
5.5.15Merci 🙂
Ora che l'appetito è tornato, Mi abbuffo di cioccolato ^^
Emilia
5.5.15Oh, così buono 😉
wattoote
29.4.15vai vai vai vai, fai una vera uccisione
Emilia
30.4.15o si !!!
Tania
1.5.15Testato e approvato, semplicemente delizioso =)
Sono felice di poter selezionare la casella “cerca il fondente vegano perfetto”.
Merci!!
Emilia
1.5.15Grazie mille Tania, Sono più che felice 😉
diabolobleu
7.6.15Fatto e lo adoro ! così fondente , ancora più tenero delle ricette non vegane , la nocciola esalta il gusto del cioccolato. Ho conservato questa ricetta perché è buonissima .
Emilia
8.6.15Grazie Diabolobleu, È sempre bello ricevere feedback sulle tue ricette :)
Stefania
8.8.15Ciao!
Sono vegetariano e mi piace introdurre piatti vegetariani o vegani. ho cucinato, durante un pasto in famiglia, fondenti al cioccolato secondo la tua ricetta e sono stati un successo!
Grazie per aver condiviso le tue ricette!
Non vedo l'ora di leggerti!
Emilia
20.8.15Grazie mille Stefania, Sono felicissima del successo di questi piccoli fondenti al cioccolato !
Bella giornata !
Maria
11.8.15Ho appena provato e assaggiato uno di questi fondenti, è stato perfetto ! Questo lo tengo da parte, soprattutto perché è davvero semplice e veloce 😉
Emilia
20.8.15Brava Marie, grazie mille 😉
Deboh
28.11.15Ho appena provato questa ricetta. Lei è superba!! Facile da fare e il risultato è magnifico. Grazie Emilia!!
Emilia
15.12.15Grazie mólto, Sono davvero felice di vedere che le mie ricette piacciono 😉
Cedro Rosa
7.12.15Complimenti per questa ricetta, è un successo! Il gusto della purea di nocciole è super potente, È una delizia!
Emilia
15.12.15Oh grazie, sono felice che ti piaccia questa ricetta !
Katia
22.12.15Buongiorno, Avevo intenzione di preparare questi fondenti per Natale ma ho una domanda veloce : possiamo sostituire lo zucchero a velo con lo zucchero normale nella preparazione? ? Merci 🙂
Emilia
23.12.15Lo zucchero a velo fornisce una consistenza morbida ma sì, è possibile !
Amélie
18.2.16Ciao, Vengo anche a disturbarti con una domanda ! La tua ricetta sembra fantastica ma sto cercando di evitare la soia, Secondo voi posso sostituire la crema di soia con quella di mandorle o di riso? ? Grazie in anticipo 🙂
Emilia
28.2.16Penso che la crema di mandorle andrà bene 😉
OSTACOLO
23.2.16Buongiorno, per la purea di nocciole, Posso sostituire nella preparazione la polvere di mandorle? Merci
Emilia
28.2.16Con un'altra purea di semi oleosi solo altrimenti risulterà troppo secca !
OSTACOLO
29.2.16Buongiorno, Ho avuto l'idea di preparare una purea di mandorle fatta in casa con polvere di mandorle! Ho fatto la tua ricetta, è delizioso! Grazie Emilia
Emilia
1.3.16Oh, grazie mille Manuella, fantastico 😉
Le piccole cose di Fanny
12.5.16Testato e approvato 😉 Grazie !
Sebastiano
2.10.16Eccellente !
Stavo cercando una ricetta di cioccolato vegano per mia figlia e ci è piaciuta.
Inoltre è semplice e veloce. ! Ben fatto e grazie
topolino
16.11.16ciao 🙂
possiamo sostituire lo zucchero con lo sciroppo d'agave? ? merci 🙂
Emilia
21.11.16Sì, ma questo potrebbe addensare un po' la consistenza del fondente..
Isabella
26.11.16Grazie Emilie 🙂
Maria
2.12.16Mi sono imbattuta in questa ricetta stamattina e questo pomeriggio, era già stato fatto.
ottima ricetta, questo gusto di cioccolato alla nocciola è fantastico!! Non abbiamo l’impressione che manchino gli ingredienti classici!
Tuttavia, Ho dovuto cucinarli più di 8 minuti. preferirei dire 15 minuti, forse ho riempito troppo gli stampini!
Delizioso comunque!!
Emilia
14.12.16Arf sì, penso che possa dipendere dalla dimensione degli stampi, i miei erano piuttosto piccoli !
Solyane
28.12.16Sto assaggiando uno dei fondenti, E 'davvero grandioso !
Sono molto sorpreso visti gli ingredienti !
Merci 🙂
Emilia
28.12.16Oh grazie Solyane <3
Castagna
2.4.17Buongiorno, questa ricetta sembra fantastica, Vorrei provarlo, solo che non ho la panna di soia.. Se lo sostituisco con latte vegetale va bene ?
Emilia
4.4.17Sì, può andare bene ed è ancora meglio se è latte di soia !
Dreamerofgoal
28.7.17Possiamo sostituire l'amido di mais con la farina di monococco semintegrale o integrale? ?
Emilia
28.7.17Sì, certo, ma non sarà più senza glutine !
Dreamerofgoal
28.7.17Questo cambierà la trama? L'amido di mais è adatto ?
Emilia
7.8.17l'amido di mais è adatto sì !
achur
6.8.17solo una piccola cosa ho appena scoperto il tuo sito crema di nocciole super fatta bene non so scusa dove la trovo ? MERCI
Emilia
7.8.17grazie mólto ! La purea di nocciole si può acquistare nei negozi biologici 😉
Emmanuelle
4.2.18Ricetta testata e approvata dal mio uomo & moi😀
In effetti, è ultra fondente !!
Emilia
7.2.18Mille grazie Emmanuelle 😉
Madison
9.2.18Buonasera, posso fare la ricetta per uno stampo grande? ? Non ne ho di piccoli.
Emilia
26.2.18Sì, è possibile, ma per questo devi aggiungere 10 minuti di cottura ! Spero che il risultato sarà comunque buono, Non l'ho mai provato :)
Ari
25.2.18Sono stupito ! Questo cioccolato morbido/fluido è perfetto., nulla da invidiare alle ricette non vegane. E anche senza glutine, una vera gioia !
Emilia
26.2.18Grazie mólto, è adorabile <3
Maria
2.3.18Buongiorno,
Va fatta subito altrimenti se le preparo questo pomeriggio per portarle a casa di un amico stasera andrebbe bene. ? Può essere consumato freddo, tu credi ?
Emilia
12.3.18Se mai li prepari in anticipo, il centro della torta tenderà a solidificarsi, per essere lisci devono essere fatti subito !
Pasqua in Provenza
24.11.18Ho scoperto oggi il tuo blog con questa ricetta da realizzare il prima possibile.
Emilia
27.11.18Grazie Pasquale 😉
Anna
27.12.20Buongiorno, il tuo forno è in gradi Celsius o Fahrenheit ?
Emilia
28.12.20Ciao Anna, in gradi Celsuis 😉
Berenice
8.2.21Buongiorno,
Non ho uno stampo per muffin… pensi che posso metterlo in un piatto grande per fare un brownie?. E quanto tempo di cottura pensi che sarebbe necessario? ?
Merci
Emilia
8.2.21Ciao Berenice, potete sostituire gli stampini per muffin con degli stampini ( margarina + farina in modo che non si attacchi troppo !).
Altrimenti in un piatto grande non darà molto purtroppo !
Francino
29.8.22Ricetta superba, ci piace, grazie Emilie! Bravo per vegani e senza glutine, felicità!
Emilia
14.9.22Grazie mille Francine 🙂
Gioventù
17.6.23Questo dolce è favoloso !!!
Essere, Ho delle persone che verranno stasera e non ho abbastanza stampini singoli, Pensi che sia fattibile in uno stampo da 24 cm? ? Ciò che mi preoccupa è soprattutto il tempo di cottura. ??? Allora, cosa ne pensate? ?
Grazie e buon fine settimana
Emilia
20.6.23Il fondente in uno stampo grande è davvero più complicato, Avrei difficoltà ad indicare un tempo di cottura !