Pastel de rey con almendras, chocolate y gran marnier
Como cada año, on a tout le mois de janvier pour fêter les rois (et la nouvelle année), et ça tombe bien car la fin du mois est proche ! Bon comme on dit mieux vaux tard que jamais et c’est pour moi une tradition de vous présenter chaque année une galette des rois différente. Vous pourrez donc retrouver une galette des rois à la crème d’amande et une couronne des rois briochée à la fleur d’oranger.
Cette galette, c’est quand même la quatrième que je prépare depuis le début du mois, entonces, pour finir en beauté j’ai voulue une version un peu différente. Almendra claro porque me gusta, pero también chispas de chocolate para golosinas, todo aromatizado con Grand Marnier…. hmmmm…
Y luego no actúes como yo a veces, no te olvides de los frijoles (SÃ, aquà dibujamos al rey y a la reina. !) en el pastel, corres el riesgo de decepcionarte !!!
Pastel de rey con almendras, chocolate y gran marnier
Ingredientes (por un panqueque para 6 A 8 gente)
- 155 g almendras molidas
- 155 g de mantequilla blanda
- 100 azúcar de caña
- 3 huevos medianos + 1 amarillo
- 75 gr de chispas de chocolate amargo
- 4 cl de Gran Marnier
- 2 rollitos de hojaldre de pura mantequilla
- 1 o 2 frijoles
Descripción
Mezclar el polvo de almendras, el azúcar y la mantequilla blanda con una espátula y sin incorporar aire, para formar una mezcla suave y homogénea. Agrega los huevos y luego mezcla.. Luego vierte el Grand Marnier en la mezcla y agrega las chispas de chocolate., mezcla. Poner la preparación en una manga pastelera.
Precalentar el horno a 180°.
Extender el primer hojaldre en un plato. Añadir la crema de almendras formando un caracol y dejar en. 3 cm tu tablero. Agrega los frijoles. Mojarlos con agua 3 cm de borde y ven y pon el segundo rollo de masa encima. Usa presión para sellar bien los bordes de la masa..
Unte el panqueque con la yema de huevo. Luego decore los bordes y la parte superior del panqueque con el dorso de un cuchillo..
Metemos en el horno durante aprox. 30 min para que se dore bien la tortita y esté lista.
Entonces, ¿quién será el rey este año? ?!
feliz epifanÃa.
Emilia
LadyMilonguera
30.1.14Tu panqueque está muy rico y luego el Grand Marnier., es un perfume tan delicado…
Solemne
30.1.14ella es hermosa !! MagnÃficamente dorado 😉
annie
30.1.14ella es muy hermosa! Normalmente le doy sabor con ron., Probaré el Grand Marnier el año que viene., es una buena idea!
abrazos emily!
flo*
30.1.14HHuummm!!! Puedo olerlo desde aquÃ!! qué alegrÃa!!
BoopCocinar
30.1.14una maravilla ! debe ser realmente delicioso !
lidia
30.1.14Espléndido !
Estela - Impromptu sobre la locura culinaria
31.1.14En el impulso del Franco Condado de las últimas semanas, se podrÃa haber hablado de la famosa galette Comtoise!!! Rhooo la mayor parte de, la receta es demasiado buena para compartirla !!! ;))) Buen dia!!!!
gallina de guinea de aix
31.1.14El diseño y el festoneado son magnÃficos. ! Vemos otros mucho menos exitosos en las tiendas. ! ñam, ella se unirá al tablero dedicado en pinterest (ah el año que viene voy a tener una sobredosis de panqueques para compensar este año)…