Königskuchen mit Mandeln, Schokolade und Grand Marnier
Comme chaque année, on a tout le mois de janvier pour fêter les rois (et la nouvelle année), et ça tombe bien car la fin du mois est proche ! Bon comme on dit mieux vaux tard que jamais et c’est pour moi une tradition de vous présenter chaque année une galette des rois différente. Vous pourrez donc retrouver une Galette des Rois mit Mandelcreme et une couronne des rois briochée à la fleur d’oranger.
Cette galette, c’est quand même la quatrième que je prépare depuis le début du mois, SO, pour finir en beauté j’ai voulue une version un peu différente. De l’amande bien sûr parce que j’aime ça, aber auch Schokoladenstückchen als Leckerbissen, alles mit Grand Marnier aromatisiert…. hmmm…
Und dann benimm dich manchmal nicht wie ich, vergiss die Bohne(n) nicht (Ja, hier zeichnen wir den König und die Königin !) im Kuchen, Sie riskieren, enttäuscht zu werden !!!
Königskuchen mit Mandeln, Schokolade und Grand Marnier
Zutaten (für einen Pfannkuchen für 6 Zu 8 Menschen)
- 155 g gemahlene Mandeln
- 155 g weiche Butter
- 100 g Rohrzucker
- 3 mittelgroße Eier + 1 jaune
- 75 g dunkle Schokoladenstückchen
- 4 cl von Grand Marnier
- 2 Blätterteigröllchen mit reiner Butter
- 1 oder 2 Bohnen
Beschreibung
Das Mandelpulver vermischen, Den Zucker und die weiche Butter mit einem Spatel und ohne Luft einrühren, um eine glatte und homogene Mischung zu bilden. Die Eier hinzufügen und verrühren. Dann den Grand Marnier in die Mischung gießen und die Schokoladenstückchen hinzufügen, mischen. Geben Sie die Zubereitung in einen Spritzbeutel.
Ofen auf 180° vorheizen.
Den ersten Blätterteig auf einem Teller verteilen, die Mandelcreme dazugeben und zu einer Schnecke formen 3 cm du einsteigst. Fügen Sie die Bohnen hinzu. Befeuchte sie mit Wasser 3 Zentimeter Rand und kommen Sie und legen Sie die zweite Teigrolle darauf. Üben Sie Druck aus, um die Teigränder gut zu verschließen..
Den Pfannkuchen mit dem Eigelb bestreichen. Dann die Ränder und die Oberseite des Pfannkuchens mit der Rückseite eines Messers verzieren..
Für ca. 10 Minuten in den Ofen geben. 30 Minuten backen, damit der Pfannkuchen schön gebräunt ist und fertig ist.
Wer wird dieses Jahr also der König sein? ?!
Frohes Dreikönigsfest.
Emilie
LadyMilonguera
30.1.14Ihr Pfannkuchen ist sehr lecker und dann der Grand Marnier, es ist so ein zartes Parfüm…
Feierlich
30.1.14Wow, sie ist wunderschön !! Herrlich goldbraun 😉
Annie cb
30.1.14Sie ist sehr schön! Normalerweise würze ich es mit Rum, Ich werde nächstes Jahr das Grand Marnier ausprobieren, Es ist eine gute Idee!
Umarmt Emily!
Flo*
30.1.14HHuummm!!! Ich kann es von hier aus riechen!! Was für ein Glück!!
BoopCook
30.1.14ein Wunder ! es muss wirklich lecker sein !
Lydia
30.1.14Prächtig !
Estelle - Impromptu zum kulinarischen Wahnsinn
31.1.14Im Franche-Comté Schwung der letzten Wochen, man hätte über die berühmte Comtoise-Galette sprechen können!!! Rhooo das meiste, Das Rezept ist zu gut, um es zu teilen !!! ;))) Schöner Tag!!!!
Aix-Perlhuhn
31.1.14Design und Wellenform sind hervorragend ! Wir sehen in den Geschäften viel weniger erfolgreiche Exemplare ! Lecker, Sie wird dem speziellen Forum auf Pinterest beitreten (Ah, nächstes Jahr werde ich als Ausgleich für dieses Jahr eine Überdosis Pfannkuchen nehmen)…