gazpacho di anguria con basilico

Gaspacho de pastèque

Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon L'anno scorso. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, sì perché ti servirà solo un frullatore (inoltre, limitiamo i piatti, è fantastico !). Siamo stati sedotti da questa prova di gazpacho all'anguria e Monsieur l'ha addirittura preferita al classico gazpacho ! e Oh sì e un piccolo consiglio a proposito, scegli pomodori di buona produzione, livello di gusto (e penso di non insegnarti niente) Questo fa la differenza.

Buon gazpacho !

Recette de gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque maison

gazpacho di anguria con basilico

2015-08-06 13:15:41

versare 4-6 persone

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ingredienti

1/2 anguria di medie dimensioni
5 pomodori
1/2 piccolo cetriolo
1/2 mazzetto di basilico
6 cucchiai di olio d'oliva
1 buon pizzico di pepe di Espelette
Tu vendi

Preparazione

Taglia l'anguria, i pomodori e il cetriolo a pezzetti poi metterli in un frullatore con il basilico e l'olio d'oliva.
Mescolare finemente e condire con sale e pepe di Espelette.
Servire freddo con un filo d'olio sopra.

aime & rogna https://aime-mange.com/

Emilia

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9 Commenti

Cecile Cooks
10.8.15

Una ricetta che ispira. Splendide foto come sempre…Ho l'impressione che le tue ciotole sorridano !

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- Emilia
  20.8.15
  
  si Anche io !!! Non apposta però !
  
  rispondere
Le chat di Celestino
10.8.15

Mmm, che bella idea!
In estate, zuppe fredde, è così allegro!

rispondere
- Emilia
  20.8.15
  
  Questo è vero Celestino !!!
  
  rispondere
Anaïs Cassis Lampone
10.8.15

La tua ricetta mi attira molto., io che amo l'anguria ! E poi le zuppe fredde d'estate sono proprio belle !
Però non mangio affatto i pomodori., pensi che possiamo sostituirli, dai peperoni rossi per esempio ?
baci

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- Emilia
  11.8.15
  
  Sì, penso che puoi mettere più anguria e integrarla 1 O 2 peperoni al posto dei pomodori !
  
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dalla bocca alla tavola
11.8.15

Yum! Che colore appetitoso!

rispondere
- Emilia
  20.8.15
  
  Merci !
  
  rispondere
Patrizio
1.12.22

merci

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