Chokoladekage i en kage
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (Ja, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) og der, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, SÅ, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (buh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, Det er godt, det vil imponere dine gæster, og det er en ændring fra loggen !!!
Chokoladekage i en kage
ingredienser (til 8-10 personer)
- 280 g god mørk chokolade
- 170 g smør
- 7 æg
- 110 g mel
- 80 g rørsukker
- 60 g bitter kakao
- 1/2 pakke gær
Til glasur og pynt
- 250 g god mørk chokolade
- 25 flødeskum
- 8 macarons eller macaronskaller i forskellige farver
- Et dusin hindbær
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Smelt smør og chokolade sammen i en bain-marie eller i mikroovnen. Tilsæt æggeblommerne en efter en og gem hviderne. Tilsæt derefter kakaoen, sukker, gær og mel blandes derefter.
Pisk æggehviderne stive og kom dem helt ind i dejen..
Fordel blandingen i to bageforme med forskellig diameter og dækket med bagepapir. Bage 35 minutter.
Frigør kagerne og lad dem køle af.
Til glasuren, varm fløden op og tag derefter af varmen tilsæt chokoladen. Rør godt for at opnå en jævn og homogen blanding..
Læg kagerne oven på hinanden og anret det hele på en rist. Hæld glasuren ovenpå og jævn det hele ud med en spatel..
Tilsæt derefter makronerne på siderne samt et par hindbær.
Opbevar den ved stuetemperatur inden servering.
God smag !
Emilie
jordbær og basilikum
21.11.12En meget smuk kage, det er din elsker, der må have været glad ! Det sidste billede gjorde mig lige færdig, ved snack tid,Jeg er virkelig nødt til at stoppe med at passere her. Jeg er stadig på opskriften på chokoladekage, Jeg vil prøve din
Kys piger
Emilie
21.11.12Mange tak min smukke 😉
Det er rigtigt, at det er forfærdeligt at hænge ud på HC ved snacktid !!!
Masser af kys
Gtouteatchokolade (@Chocoaddict4)
21.11.12Yum yum, denne kage er lækker og meget smuk, også fantastisk, hvis den er hurtig at lave! opskrift at have ved hånden 😉
Emilie
21.11.12Vær omhyggelig med at holde den tæt, han kunne smelte…ok, jeg går !!!
Tak frøken 😀
Emilie
21.11.12Vær omhyggelig med at holde den tæt, det kunne smelte…ok, jeg går !!!
Tak frøken 😀
sotis
21.11.12åhhh hvor er han smuk!!!! kys
Emilie
21.11.12Mange tak Sotis 😉
Kys
Emilie
21.11.12Mange tak Sotis 😉
Kys
kokkeparadis
21.11.12Ho meget meget grådig
Kys
Bel & god eftermiddag
Emilie
21.11.12Tak Valerie 😉
God eftermiddag til dig også !
Kys
Chocociframboise
21.11.12Denne kage er storslået ! Han må være meget grådig !
Emilie
21.11.12Jeg bekræfter !!!
Tak min smukke 😉
Marie
21.11.12Åhhh det virker som en lille drab, den meget chokoladekage + ganache, vinderduo!
Emilie
21.11.12Ah…Jeg er glad for, at der er chokoladefans her omkring !!!
Tak Mary 😀
Valerie, opvågnen smag
21.11.12Jeg elsker chokolade. Denne opskrift er god !
Emilie
21.11.12Pas par terre j’espère !!! Désolée c’est ma journée blagues nulles 😉
Tak Valerie !
Glad_madlavning
21.11.12wow, c’est malin ce gâteau, beaucoup d’effet pour une base pas trop compliquée. Alt det jeg elsker !
Emilie
22.11.12Merci beaucoup Happy Cooking ! 😉
poupougnette
21.11.12il est superbe!! j’adore le contraste du rose/rouge sur le chocolat! Monsieur est gâté dis donc!! 😉
God aften piger.
Kys, Kys
poupougnette
21.11.12il est superbe!! j’adore le contraste du rose/rouge sur le chocolat! Monsieur est gâté dis donc!! 😉
God aften piger.
Kys, kys ♥
Emilie
22.11.12Ah oui il l’est… Merci Poupougnette pour tes compliments 😀
God dag !
Kys
Lili
22.11.12Waaa waaa waaaa waaaa waaaa ! Alors là ma belle tu fais vraiment fort !!! Il est splendide, avec les coques de macarons, det er fantastisk, helt efter min smag, hat !!! De gros bisous chocolatés ! ;s
Emilie
22.11.12Åh mange tak min Lili, tu me fais trop plaisir !!!
Mange kys min skat <3
argon
22.11.12Mere mere … ville han ikke være lidt for forkælet? ??? Denne kage ser så god ud … og hvad mere er, han er meget smuk !
Emilie
22.11.12Rebloggede dette på .
lilimignonne
22.11.12min gud =D det må være så godt !!!
Emilie
23.11.12Tak Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12wow
Emilie
23.11.12^_^ Tak !
Hov
22.11.12Sikke en smuk lækker kage ! Hvordan man kan modstå det ?
lolotte
23.11.12wow det er fantastisk!!
Emilie
23.11.12Rho…tak frøken ^_^
kat
29.10.13god kage den ser rigtig god ud, Jeg skal gøre det til min fødselsdag. Jeg er sikker på, at mine gæster vil elske det, mange tak for denne nemme opskrift og så enkel at lave.
Emilie
29.10.13Mange tak Kat, så tillykke med fødselsdagen !
Annette
9.11.13Tak for denne opskrift, men jeg har lige prøvet det, det er umuligt at gøre 2 kager med 110gr mel…
I hvert fald, ikke en bryllupskage, hun er latterlig! Vous avez dû utiliser de biens petits moules sinon je vois pas comment!
Maintenant j’espère qu’il sera bon, mais il faut que j’en fasse un autre parce que, même pour 6, il est trop petit…..
Tout le monde laisse des commentaires positif avant d’avoir essayer, grave erreur!
Emilie
9.11.13C’est-à-dire qu’il y a quand même 7 blancs d’oeufs montés en neige, ça apporte du volume. Votre problème doit probablement venir de là…
Sophie
20.11.13Tak for denne opskrift , je viens de la réaliser pour faire plaisir à mon mari car c’est notre anniversaire de mariage , à la place des macarons , j’ai mis des petites meringues à la framboise et pour le petit gâteau du dessus , j’ai fait un glaçage au chocolat blanc.
Emilie
20.11.13Åh gode Sophie, merci pour ce retour et très bonne idée cette customisation, Jeg elsker det 😉
Carina
19.2.14Hej Emily….
Votre gâteau à l’air…. juste…. terriblement bon 🙂 et très beau! Bravo!
Lille spørgsmål, les moules que vous utilisé font combien de diamètres?
Autre question, selv med forskellige diametre, de tager samme tid at lave mad?
En stor tak, og igen godt gået, dine opskrifter er fantastiske 😉
Carina
Emilie
19.2.14Mange tak Carina 😉
Muslingerne var 28 et 17 cm i diameter. Du kan bage kagen mindre 5 minutter mindre end den første, men det ændrer overhovedet ikke teksturen !
Vi ses snart !
Alexandra
3.6.15Tak for denne opskrift!! Jeg testede det til min søns fødselsdag i søndags. Vi modtog 35 folk og kagen kunne virkelig godt lide 🙂 Chokoladeagtig som ønsket og med en anden konsistens end de chokoladekager, som vi plejer at lave (blød, fondant…).
jeg brugte 2 bryllupskageforme 20 et 22 cm. Jeg var nødt til at øge mængden af ingredienser, for selvom det svulmer lidt og æggehviderne giver lidt volumen, dette ville have gjort kagerne for flade til en bryllupskage. Jeg anbefaler at gange mængden af hver ingrediens med 1,5 at fylde en kageform. Til en simpel kage, Jeg synes, at ovenstående mængder er nok.
Emilie
4.6.15Mange tak Alexandra for denne feedback 😉 De grundlæggende mængder er faktisk til 8-10 mennesker !
Louise
29.3.16Hej,
Din kage ser fantastisk ud, og den er så smuk! !
Jeg ville bare spørge dig (da du sikkert har spist denne kage siden du lavede den ^^) hvis en chokoladekage med chokoladetopping er lidt for meget chokolade ?
Emilie
31.3.16Det er rigtigt, at det er meget chokolade, men når du kan lide det 😉 Men det er ikke for chokolade, hvis det er det, du mener !
Louise
3.4.16Under alle omstændigheder, tak for svaret og for alle oplysningerne. !
Begge kager er lige nu i ovnen, Jeg har din opskrift til min søsters fødselsdag. Jeg vil fortælle dig, når vi har spist, hvad vi syntes om det.
(Jeg planlagde en dekoration lavet med en sprøjtepose og med jordbær) 😉
Emilie
4.4.16Så jeg håber, at denne kage var perfekt, for den ser meget lækker ud med jordbærene 😉
Louise
29.3.16Ah oui et j’ai oublié de te demander ^^ (Undskyld)
Les quantités que tu as utilisées est-ce que c’est celles qui correspondent au gâteau de sur la photo ?
Parce que j’ai lu des commentaires disant que les quantités n’étaient pas suffisantes. Ce qui m’étonne vu que ton gâteau à quand même l’air assez grand. (Personnellement je pense suivre tes quantités) 🙂
Emilie
31.3.16Ja det er rigtigt ! Mes moules faisait 25 cm et 15 cm de diamètre donc le gâteau est quand même conséquent !
Anna
29.4.16Mit mit mit …. ce gâteau à l’air d’être une tuerie. Je voulais vous posez quelques questions. Tout d’abord vous dites du bon chocolat c’est à dire du chocolat nestle à patisser ou bien un chocolat autre? la crème fleurette entière ou pas ? og endelig søger jeg at lave en bryllupskage til min datter, og jeg læste med 1 kommenterer, at det var nødvendigt at gange doserne med 1,5 så mit spørgsmål er med forme af 15 et 25 cm ved næsten at fordoble doserne, lader vi dem koge længere eller ændrer det sig ikke?. Jeg starter med at bage. tak skal du have
Emilie
11.5.16Til chokoladen, det er op til dig, men bedre chokolade vil helt sikkert give en bedre kage 😉 Hel piskefløde selvfølgelig og hvad angår madlavning, hvis du øger doserne, du skal sænke ovnen med 10° og øge tilberedningen med 20 minutter.